Nettoyage Et Maintenance; Programme De Maintenance - Fri-Jado MTS Manuel Utilisateur

8.

NETTOYAGE ET MAINTENANCE

AVERTISSEMENT
L'appareil doit être déconnecté de l'alimentation pendant le nettoyage ou l'entretien
et lors du remplacement des pièces.
N'utilisez pas de matériaux agressifs ou abrasifs. Ils endommagent la surface ce qui
rend plus difficile l'élimination de la saleté.
Nettoyez soigneusement l'intérieur, les parties mobiles et les accessoires avec un
produit nettoyant et de l'eau avant d'utiliser l'unité. Suivez les instructions de
nettoyage indiquées dans ce chapitre.
Traitez la surface extérieure de la vitre intérieure avec un produit nettoyant doux afin
de protéger la couche de réflexion.
Nettoyage ne doit pas être retardée au-delà de 8 heures de service.
Porter des gants en caoutchouc lors du nettoyage
Assurez-vous que les filtres de la plaque de ventilateur devant les fans et la zone
située derrière la plaque du ventilateur sont propres.
AVERTISSEMENT
N'utilisez jamais un jet d'eau pour le nettoyage. L'eau peut s'infiltrer dans l'unité via
ses orifices de ventilation.
8.1

Programme de maintenance

Élément Action

Intérieur

Extérieur



Zone de
cuisson


Panneaux de

verre


Bac de
collecte

Filtre de chaux
(si présent)


Filtres de
graisse (Deli
Multisserie)


Purge
FR
Nettoyez l'intérieur, voir la section 8.2.
Nettoyez l'extérieur avec un peu d'eau, un produit
nettoyant et une brosse douce ou une éponge.
Séchez l‟extérieur avec un chiffon.
Utilisez un produit nettoyant en spray pour acier inox afin
d'éliminer les tâches et restaurer le brillant.
Faites attention à la distribution correcte des éléments
dans le four.
Retirez tous les accessoires.
Ouvrez la porte extérieure.
Ouvrez la porte intérieure.
Nettoyez les panneaux de verre à l'eau savonneuse ou
avec un produit nettoyant pour grill.
Rincez les bacs de collecte sous le verre intérieur et le
caoutchouc à l'eau chaude. Vous évitez ainsi toute
obstruction des plateaux de purge et de collecte.
Contrôlez le filtre de chaux sur saturation et durée
d‟emploi. La cartouche du filtre à une durée d‟emploi
maximale d‟un an.
Remplacez la cartouche si le filtre est saturé.
Remplacez les filtres de graisse par les exemplaires
supplémentaires fournis. Enlevez un filtre en le
soulevant et en tirant ensuite dessus dans votre
direction.
Nettoyez les filtres utilisez dans un lave-vaisselle ou en
les plaçant dans un produit dissolvant la graisse brûlant
pendant quelques heures.
Nettoyez la purge avec une brosse pour perceuse.
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MTS
Fréquence
Quotidienne
Hebdomadaire
Hebdomadaire
Hebdomadaire
Hebdomadaire
Hebdomadaire
Hebdomadaire
Mensuelle