Progress PCD46102X Notice D'utilisation page 26

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LÉGUMES
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
55 - 65 Haricots secs, trempés, rap‐
port eau/haricots 2:1
60 - 90 Choucroute
70 - 90 Betterave
GARNITURES / ACCOMPAGNE‐
MENTS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
15 - 20 Semoule, rapport eau/
semoule 1:1
15 - 25 Tagliatelles, fraîches
20 - 25 Gâteau de semoule lait / se‐
moule 3,5:1
20 - 30 Lentilles, rouges, rapport
eau / lentilles 1:1
25 - 30 Spätzle
25 - 35 Boulghour, rapport eau/
boulgour 1:1
25 - 35 Boulettes à base de levure
30 - 35 Riz parfumé rapport eau/riz
1:1
30 - 40 Pommes de terre bouillies,
coupées en quartiers
35 - 45 Boulette de pain
GARNITURES / ACCOMPAGNE‐
MENTS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
35 - 45 Boulettes de pommes de
terre
35 - 45 Riz, rapport eau / riz 1:1, le
rapport eau / riz peut chan‐
ger en fonction des types
de riz
40 - 50 Polenta, rapport liquide 3:1
40 - 55 Gâteau de riz rapport lait/riz
2,5:1
45 - 55 Pommes de terre non éplu‐
chées, moyennes
55 - 60 Lentilles, brunes et vertes,
rapport eau / lentilles 2:1
FRUITS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
10 - 15 Tranches de pommes
10 - 15 Baies chaudes
10 - 20 Faire fondre le chocolat
20 - 25 Compote de fruits