Progress PCD46102X Notice D'utilisation
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Sommaire des Matières pour Progress PCD46102X

  • Page 1 Notice d'utilisation Four vapeur PCD46102X...

  • Page 2: Table Des Matières

    2 Progress TABLE DES MATIÈRES Information sur la sécurité Programmes automatiques Consignes de sécurité Utilisation des accessoires Description de l'appareil Fonctions supplémentaires Bandeau de commande Conseils Avant la première utilisation Entretien et nettoyage Utilisation quotidienne Dépannage Fonctions de l'horloge Rendement énergétique Sous réserve de modifications.

  • Page 3: Sécurité Générale

    Progress 3 refroidit. Les parties accessibles peuvent devenir chaudes en cours d'utilisation. Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, • nous vous recommandons de l'activer. Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une • opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

  • Page 4: Consignes De Sécurité

    4 Progress CONSIGNES DE SÉCURITÉ Installation Largeur de l’arrière 559 mm AVERTISSEMENT! L'appareil de l’appareil doit être installé uniquement Profondeur de l'ap‐ 567 mm par un professionnel qualifié. pareil • Retirez l'intégralité de l'emballage. Profondeur d’encas‐ 546 mm • N'installez pas et ne branchez pas un trement de l’appareil...

  • Page 5: Utilisation

    Progress 5 • Ne laissez pas les câbles • Éteignez l'appareil après chaque d'alimentation entrer en contact ou utilisation. s'approcher de la porte de l'appareil ou • Soyez prudent lors de l'ouverture de la de la niche d'encastrement sous porte de l'appareil lorsque celui-ci est l'appareil, particulièrement lorsqu'il est...

  • Page 6: Cuisson À La Vapeur

    6 Progress • Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des • Si vous utilisez un spray pour four, gâteaux moelleux. Les jus de fruits suivez les consignes de sécurité causent des taches qui peuvent être figurant sur l'emballage. permanentes.

  • Page 7: Description De L'appareil

    Progress 7 • Coupez le câble d'alimentation au ras • Retirez le dispositif de verrouillage du de l'appareil et mettez-le au rebut. hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil. DESCRIPTION DE L'APPAREIL Vue d'ensemble Bandeau de commande Programmateur électronique...

  • Page 8: Bandeau De Commande

    8 Progress Le kit vapeur évacue l'eau de Kit vapeur condensation des aliments au cours de la cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour préparer des légumes, du poisson ou des escalopes de poulet. Le kit n'est pas adapté aux aliments devant cuire dans l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes.

  • Page 9: Affichage

    Progress 9 Touche Fonction Description sensiti‐ Haut, Bas Pour monter ou descendre dans le menu. Pour confirmer la sélection ou le réglage. Éclairage du four Pour allumer et éteindre l'éclairage du four. Horloge Pour régler les fonctions de l'horloge. Minuteur Permet de régler le Minuteur.

  • Page 10: Indicateur De Chauffe

    10 Progress Symbo‐ Description h/min Une fonction de l'horloge est en cours. Température / Préchauffage ra‐ Cette fonction est activée. pide Température Indique la température actuelle. Température Vous pouvez modifier la température. Sonde à viande La sonde à viande se trouve dans la prise de la sonde à...

  • Page 11: Utilisation Quotidienne

    Progress 11 Dureté de l'eau Dépôt calcaire Dépôt calcaire Classifica‐ (mmol/l) (mg/l) tion de Classe l'eau 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Douce 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moyenne‐ ment dure 14 - 21 2.5 - 3.8...
  • Page 12 12 Progress Fonction du Utilisation Fonction du Utilisation four four Pour cuire des pizzas. Cette fonction est conçue Pour dorer de façon in‐ pour économiser de tensive et obtenir un fond l'énergie en cours de Fonction Piz‐ Chaleur tour‐ croustillant.

  • Page 13: Réglage Du Mode De Cuisson

    Progress 13 Réglage du mode de cuisson Fonction du Utilisation 1. Allumez le four avec four L'affichage indique la température réglée, Pour maintenir les ali‐ le symbole et le numéro du mode de ments au chaud. cuisson. Maintien au 2. Appuyez sur pour régler un...

  • Page 14: Fonctions De L'horloge

    14 Progress « menu des réglages », indiquant que la débordement et endommager les fonction Préchauffage rapide n'est pas meubles. disponible pour la fonction réglée. 3. Replacez le bac à eau dans sa Reportez-vous au paragraphe « Utilisation position initiale.

  • Page 15: Réglage Et Modification De L'heure

    Progress 15 Fonction de l'horloge Utilisation Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four. Pour régler l'heure d'arrêt du four. Départ différé Pour combiner les fonctions Durée et Fin. Set + Go Pour mettre le four en marche plus tard avec les réglages nécessaires en n'appuyant qu'une seule fois sur la touche...

  • Page 16: Réglage : Départ Différé

    16 Progress 3. Appuyez sur pour régler Lorsque la fonction Départ différé est activée, l'affichage l’Fin puis appuyez sur . Réglez indique le symbole du mode de d'abord les minutes, puis les heures. Lorsque la durée définie s'est écoulée, un...

  • Page 17: Fonctionnement

    Progress 17 5. Appuyez sur une touche sensitive pour 2. Maintenez la touche . Lorsque arrêter le signal. « 00:00 » s'affiche, le Minuteur de durée de fonctionnement recommence Réglage : Minuteur de durée de à compter. fonctionnement 1. Pour réinitialiser le Minuteur de durée de fonctionnement appuyez sur : à...

  • Page 18: Programmes Automatiques Basés Sur Le Poids

    18 Progress Programmes automatiques programmes avec sonde à viande. Le basés sur le poids programme se termine lorsque l'appareil atteint la température à cœur réglée. Si vous définissez le poids de la viande, 1. Allumez l'appareil. l'appareil calcule le temps de cuisson.

  • Page 19: Fonctions Supplémentaires

    Progress 19 Poussez le plateau de cuisson /plat à rôtir entre les rails du support de grille. Les petites indentations sur le dessus apportent plus de Grille métallique et plateau de cuisson / sécurité. Les indentations sont plat à rôtir ensemble : également des dispositifs anti-...

  • Page 20: Utilisation Du Menu Des Réglages

    20 Progress Utilisation du menu des 2. Sélectionnez une fonction ou un réglage du four. réglages 3. Appuyez simultanément sur les Le menu des réglages vous permet touches et maintenez-les d'activer ou de désactiver des fonctions enfoncées pendant au moins dans le menu principal.

  • Page 21: Luminosité De L'affichage

    Progress 21 – Si vous appuyez sur une touche sensitive (à l'exception de MARCHE/ARRET) en mode de (°C) luminosité « nuit », l'affichage repasse en mode de luminosité 30 - 115 12.5 « jour » pendant les 10 secondes 120 - 195 suivantes.
  • Page 22 22 Progress cuisson le plus long, et ajoutez les autres plats au bon moment, comme indiqué dans les tableaux de cuisson. LÉGUMES Exemple : La durée totale de cette ses‐ sion de cuisson est de 40 minutes. Com‐ Réglez la température sur 99 °C.
  • Page 23 Progress 23 LÉGUMES GARNITURES / ACCOMPAGNE‐ MENTS Réglez la température sur 99 °C. Réglez la température sur 99 °C. (min) (min) 55 - 65 Haricots secs trempés, rap‐ port eau/haricots 2:1 35 - 45 Riz, rapport eau / riz 1:1, le rapport eau / riz peut chan‐...

  • Page 24: Combinaison Des Fonctions : Chaleur Tournante + Vapeur Intense

    24 Progress POISSON VIANDE (min (°C) (min (°C) 15 - Filets de poisson fins 75 - 80 70 - Kasseler, poché 20 - Crevettes, fraîches 75 - 85 80 - Veau / Filet mignon de porc, 0,8 - 1 kg...

  • Page 25: Humidité Élevée

    Progress 25 jusqu'à ce que les aliments soient prêts. Utilisez le premier niveau de la Humidité Élevée grille. Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) (°C) (min) Baguettes prêtes 25 - 35 à cuire, surge‐ Filets de poisson fins 15 - lées, 40 - 50 g...

  • Page 26: Régénération

    26 Progress Régénération Cuisson La première fois, utilisez la température la plus basse. Utilisez le premier niveau de la Le temps de cuisson peut être prolongé grille. de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux.

  • Page 27: Cuisson Sur Un Seul Niveau Du Four

    Progress 27 Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau n'est pas cuit Température de cuisson La prochaine fois, réglez une tem‐ à la fin de la durée de trop basse. pérature du four légèrement plus cuisson indiquée dans élevée.
  • Page 28 28 Progress GÂTEAUX / PÂTISSERIES Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire. Utilisez le plateau de cuisson. (°C) (min) Gâteau roulé Chauffage 180 - 200 10 - 20 Haut/ Bas Pain de seigle Chauffage d'abord : 230 d'abord : 20...
  • Page 29 Progress 29 GÂTEAUX / PÂTISSERIES Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire. Utilisez le plateau de cuisson. (°C) (min) Brioche de Noël aux Chauffage 160 - 180 50 - 70 fruits Haut/ Bas BISCUITS/GÂTEAUX SECS Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire.
  • Page 30 30 Progress BISCUITS/GÂTEAUX SECS Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire. Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Biscuits/Gâteaux secs à base Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40 de pâte levée, le préchauffa‐ ge n'est pas nécessaire Macarons, le préchauffage...

  • Page 31: Cuisson Sur Plusieurs Niveaux

    Progress 31 Cuisson sur plusieurs niveaux Utilisez le premier ou le quatrième niveau de la grille. GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS GÂTEAUX / PÂTISSERIES / Chaleur tournante. PAINS Utilisez les plateaux de cuisson. Chaleur tournante. Utilisez les plateaux de cuisson.
  • Page 32 32 Progress BŒUF (°C) (min) Bœuf braisé 1 - 1,5 kg Chauffage 120 - 150 Haut/ Bas Rôti ou filet de par cm d'épais‐ Turbo gril 190 - 200 5 - 6 bœuf saignant, seur préchauffez le four à vide Rôti ou filet de...
  • Page 33 Progress 33 VEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Rôti de veau 160 - 180 120 - 150 Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 AGNEAU Utilisez la fonction : Turbo gril.

  • Page 34: Cuisson Croustillante Avec La Fonction Fonction Pizza

    34 Progress VOLAILLE Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Poulet 0,2 - 0,35 chacun 200 - 220 30 - 50 Poulet, moitié 0,4 - 0,5 chacun 190 - 210 35 - 50 Volaille, morceaux 1 - 1.5...
  • Page 35 Progress 35 PIZZA PIZZA Avant la cuisson, faites préchauf‐ Avant la cuisson, faites préchauf‐ fer votre four vide. fer votre four vide. Utilisez le deuxième niveau de la Utilisez le deuxième niveau de la grille. grille. (°C) (min) (°C) (min) Pizza, pâte fi‐...

  • Page 36: Cuisson Du Pain

    36 Progress GRIL Utilisez le premier niveau de la grille. Utilisez la fonction : Gril. (°C) (min) (min) 1re face 2e face Filet mignon de veau 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Selle d'agneau 210 - 230...

  • Page 37: Cuisson Basse Température

    Progress 37 Cuisson basse température Cette fonction permet de cuire des PAIN morceaux de viande tendres et maigres ainsi que du poisson. Elle n'est pas adaptée : à la volaille, aux rôtis de porc Utilisez le premier niveau de la gras, au bœuf braisé.

  • Page 38: Stérilisation

    38 Progress Plats surgelés Retirez l'emballage des aliments. Disposez les aliments sur une assiette. DÉCONGÉLATION Ne couvrez pas les aliments car cela peut rallonger le temps de décongélation. Utilisez le deuxième niveau de la grille. DÉCONGÉLATION Utilisez la fonction : Chaleur tour‐...
  • Page 39 Progress 39 Réglez la température sur 160 - 170 °C. LÉGUMES BAIES (min) (min) (min) Cuisson Continuez Cuisson jusqu'à jusqu'à ce la cuisson ce que la prépa‐ que la à 100 °C ration commen‐ prépara‐ ce à frémir tion com‐...

  • Page 40: Chaleur Tournante Humideaccessoires Recommandés

    40 Progress Chaleur tournante humide - meilleure absorption de la chaleur que les accessoires recommandés plats réfléchissants de couleur claire. Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une Ramequins Moule pour fond de Plaque à pizza...
  • Page 41 Progress 41 FONCTION GRIL FONCTION GRIL Utilisez la fonction : Gril Fort. Utilisez la fonction : Gril Fort. Utilisez le troisième niveau de la Utilisez le troisième niveau de la grille. grille. Préchauffez le four à vide. Préchauffez le four à vide.

  • Page 42: Entretien Et Nettoyage

    42 Progress FONCTIONS VAPEUR Utilisez la fonction : Vapeur Intense. Utilisez le deuxième niveau de la grille. Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin. Réglez la température sur 99 °C. Bac (Gastronorm) (kg) (min) Petits pois surgelés 1 x 1/2 perforé...

  • Page 43: Agents Nettoyants Recommandés

    Progress 43 Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau chaude savonneuse. Ne lavez pas les acces‐ soires au lave-vaisselle. Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec des produits agressifs, Accessoires des objets tranchants ou au lave-vaisselle.

  • Page 44: Vidange Du Réservoir - S1

    44 Progress Vidange du réservoir - S1 « Activation d'une fonction de nettoyage ». Retirez tous les accessoires. La durée de la fonction est d'environ 30 minutes. La fonction de nettoyage élimine l'eau Un signal sonore retentit lorsque le résiduelle du bac à eau. Utilisez la fonction après une cuisson à...

  • Page 45: Rappel De Détartrage

    Progress 45 La durée totale de cette procédure est • Le rappel fort vous oblige à effectuer d'environ 2 heures. un détartrage. Si vous ne détartrez pas l'appareil lorsque le rappel fort se Avec cette fonction, l'éclairage est éteint. déclenche, vous ne pourrez plus utiliser 1.

  • Page 46: Dépannage

    46 Progress 2. Retirez l'anneau en métal et nettoyez 4. Replacez l'anneau en métal sur le le diffuseur en verre. diffuseur en verre. 3. Remplacez l'ampoule par une 5. Replacez le diffuseur en verre. ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C .
  • Page 47 Progress 47 Problème Cause probable Solution La cuisson des aliments est La température est trop bas‐ Ajustez la température si né‐ trop longue ou trop rapide. se ou trop élevée. cessaire. Suivez les conseils du manuel d'utilisation. De la vapeur et de la con‐...

  • Page 48: Données De Maintenance

    48 Progress Problème Cause probable Solution La fonction de nettoyage La fonction a été arrêtée par Recommencez la procédu‐ s'interrompt avant d'être ter‐ l'utilisateur. minée. Il y a trop d'eau au fond de Vous avez vaporisé trop de Couvrez toutes les parties la cavité...

  • Page 49: Rendement Énergétique

    Fiche d'informations produit Informations sur le produit conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Progress Identification du modèle PCD46102X 944066720 Index d'efficacité énergétique 80.8 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐ 0.89 kWh/cycle de traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐...

  • Page 50: En Matière De Protection De L'environnement

    50 Progress (Durée ou Fin) est activé et que le temps et maintenir le repas au chaud. La de cuisson est supérieur à 30 minutes, les température ou le voyant de chaleur éléments chauffants se désactivent résiduelle s'affichent. automatiquement plus tôt.
  • Page 51 Progress 51...
  • Page 52 867353620-B-322019...

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