Table des Matières
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Manuels Connexes pour Progress PCD46102X
Sommaire des Matières pour Progress PCD46102X
- Page 1 Notice d'utilisation Four vapeur PCD46102X PCD46103X...
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Page 2: Table Des Matières
2 Progress TABLE DES MATIÈRES Information sur la sécurité Utilisation des accessoires Consignes de sécurité Fonctions supplémentaires Description de l'appareil Conseils et astuces Bandeau de commande Entretien et nettoyage Avant la première utilisation Dépannage Utilisation quotidienne Rendement énergétique Fonctions de l'horloge En matière de protection de... -
Page 3: Sécurité Générale
Progress 3 AVERTISSEMENT : tenez les enfants et les animaux • éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles deviennent chaudes en cours d'utilisation. Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, •... -
Page 4: Consignes De Sécurité
4 Progress N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en • métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre. CONSIGNES DE SÉCURITÉ Installation Hauteur de l’avant 455 (mm) AVERTISSEMENT! L'appareil de l’appareil... -
Page 5: Utilisation
Progress 5 • Assurez-vous que les paramètres • Cet appareil est exclusivement à usage figurant sur la plaque signalétique domestique (en intérieur). correspondent aux données électriques • Ne modifiez pas les spécifications de nominale de l’alimentation secteur. cet appareil. • Utilisez toujours une prise de courant •... -
Page 6: Cuisson À La Vapeur
6 Progress – Installez ou retirez les accessoires • Si vous utilisez un spray pour four, avec précautions. suivez les consignes de sécurité • La décoloration de l'émail ou de l'acier figurant sur son emballage. inoxydable est sans effet sur les Cuisson à... -
Page 7: Description De L'appareil
Progress 7 • Contactez votre service municipal pour • Retirez le dispositif de verrouillage du obtenir des informations sur la marche hublot pour empêcher les jeunes et les à suivre pour mettre l’appareil au rebut. animaux de s'enfermer dans l'appareil. -
Page 8: Bandeau De Commande
8 Progress Le kit vapeur évacue l'eau de À l'étuvée condensation des aliments au cours de la cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour préparer des légumes, du poisson ou des escalopes de poulet. Le kit n'est pas adapté aux aliments devant cuire dans l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes. -
Page 9: Affichage
Progress 9 Touche Fonction Description sensiti‐ Haut, Bas Pour monter ou descendre dans le menu. Pour confirmer la sélection ou le réglage. Éclairage du four Pour allumer et éteindre l'éclairage du four. Horloge Pour régler les fonctions de l'horloge. Minuteur Permet de régler le Minuteur. -
Page 10: Indicateur De Chauffe
10 Progress Symbo‐ Description h/min Une fonction de l'horloge est en cours. Température / Préchauffage ra‐ Cette fonction est activée. pide Température Indique la température actuelle. Température Vous pouvez modifier la température. Sonde à viande La sonde à viande se trouve dans la prise de la sonde à... -
Page 11: Préchauffage Initial
Progress 11 Préchauffage initial Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois. Éta‐ Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four. pe 1 Éta‐ Réglez la température maximale pour la fonction : pe 2 Laissez le four fonctionner pendant 1 heure. -
Page 12: Utilisation Quotidienne
12 Progress Bande de test Dureté de l'eau Bande de test Dureté de l'eau Vous pouvez changer la dureté de l'eau dans le menu des réglages : UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT! Reportez- Fonction du Utilisation vous aux chapitres concernant four la sécurité. -
Page 13: Remarques Sur : Chaleur Tournante Humide
Progress 13 Fonction du Utilisation Fonction du Utilisation four four Cette fonction est conçue Faire réchauffer des ali‐ pour économiser de ments à la vapeur évite l'énergie en cours de que la surface ne se des‐ Chaleur tour‐ Régénération cuisson. Lorsque vous sèche. -
Page 14: Comment Régler : Modes De Cuisson
14 Progress selon les normes EU 65/2014 et UE La température dans le four est indiquée 66/2014. Tests conformément à la norme sur l'affichage. EN 60350-1. Appuyez à plusieurs reprises sur pour modifier la température. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas 2. -
Page 15: Fonctions De L'horloge
Progress 15 2. Remplissez le bac à eau d'eau froide la cuisson à la vapeur, comme indiqué ci- jusqu'à atteindre le niveau maximal dessus. (environ 950 ml d'eau), qu'un signal Un signal sonore retentit à la fin de la sonore retentisse ou qu'un message durée de cuisson. -
Page 16: Comment Régler : Heure
16 Progress Fonction de l'horloge Utilisation 00:00 Minuteur Pour régler la durée de fonctionnement indiquant la durée pendant laquelle le four est en fonctionnement. Il se met en fonctionnement dès que le four commence à chauffer. Le Minuteur n’est pas mis en marche si la Durée et l’Fin sont réglées. -
Page 17: Comment Régler : Set + Go
Progress 17 Le four s'allume automatiquement plus 5. Appuyez sur une touche sensitive (à tard, fonctionne pendant la Duréeréglée et l'exception de la touche MARCHE / s'arrête à l'Fin choisie. Lorsque la durée ARRÊT) pour démarrer la fonction Set définie s'est écoulée, un signal sonore + Go. -
Page 18: Comment Utiliser : Programmes Automatiques
18 Progress 5. Lorsque la durée définie est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux Programme minutes. Le symbole clignote. POISSON 6. Appuyez sur une zone tactile ou ouvrez la porte du four pour arrêter le POISSON POCHÉ (TRUITE) signal sonore. -
Page 19: Utilisation Des Accessoires
Progress 19 3. Installation du capteur de température Lorsque la durée définie est écoulée, un à cœur. Consultez la rubrique signal sonore retentit pendant deux « Capteur de température à cœur ». minutes. clignote. 4. Appuyez sur pour régler le 6. -
Page 20: Catégorie D'aliments : Ragoût
20 Progress valeur réglée pour chaque utilisation 8. Retirez la fiche de la sonde à viande suivante. de sa prise et retirez le plat de l'appareil. 4. Appuyez sur pour régler la température à cœur. AVERTISSEMENT! Veillez à ne pas vous brûler car la sonde 5. -
Page 21: Insertion Des Accessoires
Progress 21 Lorsque le plat atteint la température à Sur l'affichage, le symbole clignote et cœur sélectionnée, un signal sonore la température à cœur réglée par défaut retentit pendant 2 minutes ; la valeur de la apparaît. La température est de 60 °C pour la première utilisation et la dernière... -
Page 22: Fonctions Supplémentaires
22 Progress Plateau de cuisson / Lèchefrite: Poussez la plaque entre les rails du sup‐ port de grille. Grille métallique, Plateau de cuisson / Lèchefrite: Poussez la plaque entre les rails du sup‐ port de grille et glissez la grille métalli‐... -
Page 23: Utilisation Du Menu Des Réglages
Progress 23 Utilisation du menu des 3. Appuyez simultanément sur les réglages touches et maintenez-les enfoncées pendant au moins Le menu des réglages vous permet 2 secondes. d'activer ou de désactiver des fonctions Un signal sonore retentit. dans le menu principal. L'écran affiche Lock s'affiche. -
Page 24: Conseils Et Astuces
24 Progress L'arrêt automatique ne fonctionne pas repasse en mode de luminosité avec les fonctions : Eclairage four, Sonde « jour » pendant les 10 secondes à viande, Durée, Départ différé, Fin, suivantes. Cuisson basse température. – Si l'appareil est éteint et si vous réglez le minuteur. - Page 25 Progress 25 Exemple : La durée totale de cette ses‐ sion de cuisson est de 40 minutes. Com‐ LÉGUMES mencez par faire cuire les Pommes de terre bouillies, coupées en quartiers, puis au bout de 20 minutes, ajoutez les Réglez la température sur 99 °C.
- Page 26 26 Progress LÉGUMES GARNITURES / ACCOMPAGNE‐ MENTS Réglez la température sur 99 °C. Réglez la température sur 99 °C. (min) (min) 55 - 65 Haricots secs, trempés, rap‐ port eau/haricots 2:1 35 - 45 Boulettes de pommes de terre 60 - 90...
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Page 27: Combinaison Des Fonctions : Chaleur Tournante + Vapeur Intense
Progress 27 POISSON VIANDE (min (°C) (min (°C) 15 - Filet de poisson fin 75 - 80 60 - Poulet, poché, 1 - 1,2 kg 20 - Crevettes, fraîches 75 - 85 70 - Kasseler, poché 20 - Moules 80 -... -
Page 28: Humidité Élevée
28 Progress 4. Réglez la fonction : Vapeur intense. Faites tout cuire en même temps jusqu'à ce que les aliments soient Utilisez le premier niveau de la prêts. grille. Humidité Élevée Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) -
Page 29: Régénération
Progress 29 Régénération Cuisson Pour la première cuisson, utilisez la température inférieure. Utilisez le premier niveau de la Le temps de cuisson peut être prolongé grille. de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux. Les gâteaux et petites pâtisseries placés à... -
Page 30: Cuisson Sur Un Seul Niveau Du Four
30 Progress Résultats de cuisson Cause possible Solution Le gâteau n'est pas cuit Température de cuisson La prochaine fois, réglez une tem‐ à la fin de la durée de trop basse. pérature du four légèrement plus cuisson indiquée dans élevée. - Page 31 Progress 31 GÂTEAUX / PÂTISSERIES Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire. Utilisez le plateau de cuisson. (°C) (min) Gâteau roulé Chauffage 180 - 200 10 - 20 Haut/ Bas Pain de seigle Chauffage d'abord : 230 d'abord : 20...
- Page 32 32 Progress GÂTEAUX / PÂTISSERIES Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire. Utilisez le plateau de cuisson. (°C) (min) Gâteaux à pâte levée à Chauffage 160 - 180 40 - 80 garniture fragile (par ex. Haut/ Bas fromage blanc, crème, crème anglaise)
- Page 33 Progress 33 BISCUITS/GÂTEAUX SECS Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire. Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Sablé / Lamelles de pâtisse‐ Chaleur tournante 20 - 35 rie, le préchauffage n’est pas nécessaire Petits gâteaux Chaleur tournante...
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Page 34: Conseils De Rôtissage
34 Progress (°C) (min) Pâtisseries sucrées Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 40 - 60 Cuisson des pâtes Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 45 - 60 Conseils de rôtissage Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson. - Page 35 Progress 35 PORC Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Épaule / Cou / Noix de 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 jambon Côtelettes / Côte levée 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 Pain de viande 0.75 - 1...
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Page 36: Cuisson Croustillante Avec La Fonction : Fonction Pizza
36 Progress GIBIER Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas. (kg) (°C) (min) Selle / Cuisse de lièvre, jusqu'à 1 30 - 40 préchauffer le four à vi‐ Selle de cerf 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40 Cuissot de chevreuil 1.5 - 2... - Page 37 Progress 37 PIZZA PIZZA (°C) (min) (°C) (min) Tartes 180 - 200 40 - 55 Pizza, croûte 180 - 20 - 30 épaisse, utili‐ Flan d’épi‐ 160 - 180 45 - 60 sez un plat à nards rôtir Quiche lorrai‐...
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Page 38: Cuisson Du Pain
38 Progress GRIL (°C) (min) (min) 1ère face 2e face Selle d’agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 35 Poisson entier, 0,5 kg - 210 - 230 15 - 30 15 - 30 1 kg Utilisez la fonction : Gril rapide. - Page 39 Progress 39 1. Saisissez la viande durant 1 à 4. Sélectionnez la fonction : Cuisson 2 minutes sur chaque face dans une basse température. Vous pouvez poêle à feu fort. sélectionner une température 2. Disposez la viande dans un plat à rôtir comprise entre 80 °C et 150 °C...
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Page 40: Stérilisation
40 Progress DÉ‐ CONGÉLA‐ (°C) (min) FRUITS À (min) (min) TION NOYAU Cuisson Conti‐ jusqu'à ce nuez la Ailes de pou‐ 190 - 210 20 - 30 que la pré‐ cuisson à paration 100 °C commen‐ Stérilisation ce à frémir Utilisez la fonction Cuisson de sole. - Page 41 Progress 41 (°C) (°C) Champi‐ 50 - 60 6 - 8 Abricots 60 - 70 8 - 10 gnons Tranches 60 - 70 6 - 8 Herbes 40 - 50 2 - 3 de pommes Prunes 60 - 70 8 - 10...
- Page 42 42 Progress MOUTON / AGNEAU Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Gigot de mouton Selle de mouton Rôti d’agneau / Gigot d’agneau GIBIER Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Râble de lièvre / Selle de cerf Cuisse de lièvre / Lièvre, entier /...
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Page 43: Chaleur Tournante Humide - Accessoires Recommandés
Progress 43 RAGOÛTS - SALÉS Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Cannellonis / Lasagne / Cuisson des pâtes RAGOÛTS - SUCRÉS Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Cocotte de pain blanc avec/sans fruits / Cocotte de bouillie de riz avec/sans fruits / Cocotte de nouil‐... -
Page 44: Informations Pour Les Organismes De Contrôle
44 Progress Utilisez le premier niveau de la Utilisez le premier niveau de la grille. grille. (°C) (min) (°C) (min) Lasagne 180 - 70 - 90 Pain blanc 200 - 55 - 70 Cannellonis 180 - 65 - 80 Informations pour les organismes de contrôle... -
Page 45: Entretien Et Nettoyage
Progress 45 ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT! Reportez- vous aux chapitres concernant la sécurité. Remarques concernant l'entretien Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un déter‐ gent doux. Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques. -
Page 46: Sous-Menu Pour : Nettoyage
46 Progress Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse. Sous-menu pour : Nettoyage -appuyez sur pour entrer dans le sous-menu. Vidange du réser‐ Nettoyage vapeur Détartrage Rinçage voir Pour nettoyer le four Pour nettoyer le cir‐... -
Page 47: Nettoyage Conseillé
Progress 47 Éta‐ Allumez le four. pe 1 Éta‐ Remplissez le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal, qu'un signal pe 2 sonore retentisse ou qu'un message s'affiche. Éta‐ -appuyez à plusieurs reprises sur jusqu’à ce que l’affichage indique S1. -
Page 48: Rappel De Détartrage
48 Progress Éta‐ -appuyez à plusieurs reprises sur jusqu’à ce que l’affichage indique S1. pe 5 Éta‐ Sélectionnez S3. pe 6 Durée : 1 h 40 min Éta‐ Lorsque la fonction se termine, videz le plat à rôtir. pe 7 Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint. -
Page 49: Comment Remplacer : Éclairage
Progress 49 Éta‐ -appuyez à plusieurs reprises sur jusqu’à ce que l’affichage indique S1. pe 4 Éta‐ Sélectionnez S4. pe 5 Durée : 30 min Éta‐ Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir. pe 6 Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint. -
Page 50: Dépannage
50 Progress DÉPANNAGE AVERTISSEMENT! Reportez- vous aux chapitres concernant la sécurité. Que faire si… Problème Cause possible Solution Vous ne pouvez pas allumer Le four n'est pas branché à Vérifiez que le four est cor‐ le four ni le faire fonctionner. - Page 51 Progress 51 Problème Cause possible Solution De la vapeur et de la con‐ Vous avez laissé le plat au Ne laissez pas les plats densation se forment sur les four trop longtemps. dans le four pendant plus de aliments et dans la cavité du 15 à...
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Page 52: Données De Maintenance
52 Progress Problème Cause possible Solution Il y a trop d'eau au fond de Vous avez vaporisé trop de Couvrez toutes les parties la cavité après la fin de la détergent dans l'appareil de la cavité d'une fine cou‐ fonction de nettoyage. -
Page 53: Rendement Énergétique
Progress 53 RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE Informations produit et Fiche d’informations produit* Nom du fournisseur Progress PCD46102X 944066720 Identification du modèle PCD46103X 944066928 Index d'efficacité énergétique 80.8 Classe d’efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐ 0.89 kWh/cycle de traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐... -
Page 54: En Matière De Protection De
54 Progress Chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. La Pour certaines fonctions du four, si un température ou le voyant de chaleur programme avec sélection du temps résiduelle s'affichent. (Durée ou Fin) est activé et que le temps Cuisson avec l'éclairage éteint... - Page 56 867353620-C-302021...