Télécharger
Partager
Imprimer la page
Progress PBD46103X Notice D'utilisation
  1. Manuels
  2. Marques
  3. Progress Manuels
  4. Fours à vapeur
  5. PBD46103X
  6. Notice d'utilisation
Progress PBD46103X Notice D'utilisation

Progress PBD46103X Notice D'utilisation

Masquer les pouces Voir aussi pour PBD46103X:

Publicité

Liens rapides

Télécharger ce manuel
Notice d'utilisation
Four vapeur
PBD46103X

Publicité

loading

Manuels Connexes pour Progress PBD46103X

Sommaire des Matières pour Progress PBD46103X

  • Page 1 Notice d'utilisation Four vapeur PBD46103X...
  • Page 2 2 Progress TABLE DES MATIÈRES Information sur la sécurité Utilisation des accessoires Consignes de sécurité Fonctions supplémentaires Description de l'appareil Conseils et astuces Bandeau de commande Entretien et nettoyage Avant la première utilisation Dépannage Utilisation quotidienne Rendement énergétique Fonctions de l'horloge En matière de protection de...
  • Page 3 Progress 3 AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles • deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et les animaux éloignés de l’appareil lorsqu’il est en cours d’utilisation et de refroidissement. Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, •...
  • Page 4 4 Progress Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou • insérer des accessoires ou des plats allant au four. Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommandée • pour cet appareil. Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du •...
  • Page 5 Progress 5 • Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Profondeur avec por‐ 1017 mm Assurez-vous que la prise secteur est te ouverte accessible après l'installation. Dimensions minima‐ 550 x 20 mm • Si la prise secteur est détachée, ne les de l’ouverture de...
  • Page 6 6 Progress Entretien et Nettoyage avec de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air. AVERTISSEMENT! Risque de • Ne laissez pas des étincelles ou des blessure, d'incendie ou de flammes nues entrer en contact avec dommages à l'appareil. l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
  • Page 7 Progress 7 rechange vendues séparément : Ces • Utilisez uniquement des pièces de lampes sont conçues pour résister à rechange d'origine. des conditions physiques extrêmes Mise au rebut dans les appareils électroménagers, telles que la température, les AVERTISSEMENT! Risque de vibrations, l’humidité, ou sont conçues...
  • Page 8 8 Progress Accessoires Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse. Grille métallique Sonde de cuisson Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux, les rôtis. Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments. Plateau de cuisson Rails télescopiques...
  • Page 9 Progress 9 Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four. Tou‐ Fonction Description sensiti‐ Affichage Affiche les réglages actuels du four. MARCHE / AR‐ Pour allumer et éteindre le four. Options Pour régler un mode de cuisson ou un program‐...
  • Page 10 10 Progress E. Indicateurs des fonctions de l’horloge G. Numéro d’une fonction ou d’un F. Indicateur de préchauffage / indicateur programme du four de préchauffage rapide / indicateur de chaleur résiduelle (modèles sélectionnés uniquement) Autres indicateurs de l’affichage : Symbo‐...
  • Page 11 Progress 11 Nettoyage initial Étape 1 Étape 2 Étape 3 Nettoyez l’appareil et les ac‐ Retirez tous les accessoires cessoires uniquement avec Placez les accessoires et et les supports de grille un chiffon en microfibre, de les supports de grille amovi‐...
  • Page 12 12 Progress Dureté de l'eau Dépôt calcaire Dépôt calcaire Classifica‐ (mmol/l) (mg/l) tion de Classe l'eau 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dure plus de 21 plus de 3,8 plus de 150 Très dure Lorsque la dureté de l'eau dépasse les 5.
  • Page 13 Progress 13 Fonction du Application Fonction du Application four four Pour cuire et rôtir des ali‐ Cette fonction est conçue ments sur un seul ni‐ pour économiser de veau. l'énergie pendant la cuis‐ Chauffage Chaleur tour‐ son. Lorsque vous utili‐...
  • Page 14 14 Progress 66/2014). Tests conformes à la norme : IEC/EN 60350-1. Fonction du Application four La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas Faire réchauffer des ali‐ interrompue et que le four fonctionne avec ments à...
  • Page 15 Progress 15 La température dans le four est indiquée 2. Remplissez le bac à eau d'eau froide sur l'affichage. jusqu'à atteindre le niveau maximal (environ 950 ml d'eau), qu'un signal Appuyez à plusieurs reprises sur pour sonore retentisse ou qu'un message modifier la température.
  • Page 16 16 Progress FONCTIONS DE L'HORLOGE Tableau des fonctions de l'horloge Fonction de l'horloge Utilisation Heure actuelle Pour afficher ou modifier l'heure. Vous ne pouvez régler l'heure que lorsque le four est allumé. Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four.
  • Page 17 Progress 17 7. Appuyez sur une touche sensitive pour réglage de la durée. Le four s'arrête arrêter le signal. automatiquement. 8. Éteignez le four. 8. Appuyez sur une touche sensitive pour arrêter le signal. Comment régler : Fin de 9. Éteignez le four.
  • Page 18 18 Progress Lorsque la durée est écoulée, un signal 2. Maintenez la touche . Lorsque sonore retentit pendant 2 minutes, 00:00 « 00:00 » s'affiche, le Minuteur de clignotent sur l'affichage. durée de fonctionnement recommence 5. Appuyez sur une touche sensitive pour le décompte.
  • Page 19 Progress 19 7. Appuyez sur une zone tactile ou 4. Appuyez sur ou l'appareil démarre ouvrez la porte du four pour arrêter le automatiquement au bout de signal sonore. 5 secondes. 8. Éteignez l'appareil. 5. Lorsque la durée définie est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux Comment régler : programmes...
  • Page 20 20 Progress Le four calcule le temps de cuisson Vous ne pouvez régler la approximatif, il peut changer pendant la température à cœur que cuisson. quand clignote. Si Lorsque vous introduisez l’accessoire apparaît sur l'affichage dans la prise, vous annulez les réglages mais ne clignote pas, avant des fonctions de l'horloge.
  • Page 21 Progress 21 6. Appuyez sur pour régler la Catégorie d'aliments : ragoût température à cœur. 1. Allumez l'appareil. 7. Appuyez sur ou les réglages sont 2. Versez la moitié des ingrédients dans automatiquement sauvegardés au un plat à gratin. bout de 5 secondes.
  • Page 22 22 Progress Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de gui‐ dage des supports de grille. Plateau de cuisson / Plat à rôtir: Poussez la plaque entre les rails du sup‐ port de grille. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES Utilisation de la fonction Mon Utilisation de la sécurité...
  • Page 23 Progress 23 Utilisation du menu des 2. Sélectionnez une fonction ou un réglage du four. réglages 3. Appuyez simultanément sur les Le menu des réglages vous permet touches et maintenez-les d'activer ou de désactiver des fonctions enfoncées pendant au moins dans le menu principal.
  • Page 24 24 Progress – Si vous appuyez sur une touche sensitive (à l'exception de (°C) MARCHE/ARRET) en mode de luminosité « nuit », l'affichage 30 - 115 12.5 repasse en mode de luminosité 120 - 195 « jour » pendant les 10 secondes suivantes.
  • Page 25 Progress 25 Vous pouvez préparer un repas composé de plusieurs plats en une seule session de cuisine. Pour garantir que tous les plats LÉGUMES seront prêts en même temps, démarrez la cuisson du plat nécessitant le temps de cuisson le plus long, et ajoutez les autres Réglez la température sur 99 °C.
  • Page 26 26 Progress LÉGUMES GARNITURES / ACCOMPAGNE‐ MENTS Réglez la température sur 99 °C. Réglez la température sur 99 °C. (min) (min) 35 - 45 Chou-fleur entier 30 - 35 Riz parfumé rapport eau/riz 35 - 45 Haricots verts 40 - 45 Chou blanc ou rouge en la‐...
  • Page 27 Progress 27 POISSON VIANDE (min (°C) (min (°C) 15 - Filets de poisson fins 75 - 80 70 - Kasseler, poché 20 - Crevettes fraîches 75 - 85 80 - Veau / Filet mignon de porc, 0,8 - 1 kg...
  • Page 28 28 Progress jusqu'à ce que les aliments soient prêts. Utilisez le premier niveau pour la viande, et le troisième niveau pour les légumes. Placez la viande directement sur le plateau de cuisson. Turbo gril Vapeur intense Première étape : cuire la viande Deuxième étape : ajouter les lé‐...
  • Page 29 Progress 29 (°C) (min) (°C) (min) Baguettes prêtes à 20 - Oie, 3 kg, utiliser 130 - cuire, 40 - 50 g le premier niveau de la grille Petits pains prêts 20 - à cuire Réhydratation vapeur Baguettes prêtes à...
  • Page 30 30 Progress Conseils de cuisson Résultats de cuisson Cause possible Solution Le dessous du gâteau La position de la grille est Placez le gâteau sur un niveau n'est pas suffisamment incorrecte. plus bas. cuit. Le gâteau s'affaisse et La température du four est La prochaine fois, réglez une tem‐...
  • Page 31 Progress 31 CUISSON (°C) (min) DANS DES MOULES Kouglof / Chaleur tournante 150 - 160 50 - 70 Brioche Cake de ma‐ Chaleur tournante 140 - 160 70 - 90 dère / Cakes aux fruits Gâteau au Chauffage Haut/Bas 170 - 190...
  • Page 32 32 Progress GÂ‐ TEAUX / PÂTISSE‐ (°C) (min) RIES / PAINS Choux à la crème / 190 - 210 20 - 35 Éclairs Pain tressé / Pain 170 - 190 30 - 40 en forme de couron‐ Tartes aux fruits (à...
  • Page 33 Progress 33 BISCUITS (°C) (min) Petits pains, préchauf‐ Chauffage 190 - 210 10 - 25 fer le four à vide Haut/Bas Gratins Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) Baguettes nappées de Chaleur tournante 160 - 170 15 - 30 fromage fondu Gratin de légumes,...
  • Page 34 34 Progress BIS‐ CUITS / PE‐ (°C) (min) 2 positions 3 positions TITS GÂ‐ TEAUX / VIEN‐ NOISERIES / ROULÉS Petits pains 20 - 30 1 / 4 Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5 Biscuits à...
  • Page 35 Progress 35 BŒUF (°C) (min) Bœuf braisé 1 - 1,5 kg Chauffage 120 - 150 Haut/Bas Rôti ou filet de par cm Turbo gril 190 - 200 5 - 6 bœuf, saignant, d'épaisseur préchauffer le four à vide Rôti ou filet de...
  • Page 36 36 Progress VEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Rôti de veau 160 - 180 90 - 120 Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 AGNEAU Utilisez la fonction : Turbo gril.
  • Page 37 Progress 37 VOLAILLE Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Volaille, portions 0,2 - 0,25 chacun 200 - 220 30 - 50 Poulet, moitié 0,4 - 0,5 chacun 190 - 210 35 - 50 Poulet, poularde 1 - 1.5...
  • Page 38 38 Progress PIZZA PIZZA Utilisez le premier niveau de la Avant la cuisson, faites préchauf‐ grille. fer votre four vide. Utilisez le deuxième niveau de la (°C) (min) grille. Quiche lor‐ 170 - 190 45 - 55 raine / Flan suisse (°C)
  • Page 39 Progress 39 GRIL Utilisez la fonction : Gril (°C) (min) (min) 1re face 2e face Rôti de bœuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Filet de bœuf 20 - 30 20 - 30 Filet mignon de 210 - 230...
  • Page 40 40 Progress accessoires », Comment utiliser : température par défaut est de 90 °C. Sonde de cuisson. Réglez la température pour Sonde de 4. Sélectionnez la fonction : Cuisson cuisson. basse température. Vous pouvez 5. Au bout de 10 minutes, le four baisse sélectionner une température...
  • Page 41 Progress 41 DÉCONGÉLATION (°C) (min) Lasagnes / Cannelloni, 160 - 180 40 - 60 surgelés Fromage cuit au four 170 - 190 20 - 30 Ailes de poulet 190 - 210 20 - 30 Stérilisation Utilisez la fonction Cuisson de sole.
  • Page 42 42 Progress Pour un plateau, utilisez le troisième niveau de la grille. Pour deux plateaux, utilisez les premier et LÉ‐ quatrième niveaux de la grille. GUMES (min) (min) Cuisson Continuez jusqu'à ce la cuisson que la à 100 °C LÉGU‐...
  • Page 43 Progress 43 PORC Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Jambon / Rôti Côtelette de râble / Filet mignon de porc, fumé / Filet mignon de porc, poché VEAU Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Rôti de veau...
  • Page 44 44 Progress POISSON (SAUMON, Température à cœur du plat (°C) TRUITE, SANDRE) Moins À point Plus Poisson, entier/gros/à l'étuvée / Poisson, entier/gros/rôti RAGOÛTS - LÉGUMES Température à cœur du plat (°C) PRÉCUITS Moins À point Plus Cocotte de courgettes / Cocotte de brocolis / Cocotte de fenouil RAGOÛTS - SALÉS...
  • Page 45 Progress 45 Chaleur tournante humide Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci- dessous. Gratin de pâtes 200 - 220 45 - 55 Gratin de pommes de terre 180 - 200 70 - 85 Moussaka 170 - 190...
  • Page 46 46 Progress °C Petits gâteaux, 20 par pla‐ Chaleur tournante 20 - 30 teau, préchauffer le four à vide Petits gâteaux, 20 par pla‐ Chauffage Haut/Bas 20 - 30 teau, préchauffer le four à vide Cuisson sur plusieurs niveaux - biscuits °C...
  • Page 47 Progress 47 Réglez la température sur 99 °C. Bac (Gastro‐ (kg) (min) norm) Brocolis, pré‐ 1 x 1/2 perfo‐ 13 - 15 Placez le chauffer le four ré plateau à vide de cuis‐ son sur le premier gradin. Brocolis, pré‐...
  • Page 48 48 Progress Remarques concernant le nettoyage Nettoyez l’avant de l’appareil uniquement avec un chiffon en microfibre imbi‐ bé d’eau tiède et d’un détergent doux. Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques. Nettoyez les taches avec un détergent doux.
  • Page 49 Progress 49 Vidange du réser‐ Nettoyage vapeur Détartrage Rinçage voir Pour nettoyer le four Pour nettoyer le cir‐ Pour rincer et net‐ Pour éliminer l’eau à vapeur. cuit de génération toyer le circuit du résiduelle du bac à de la vapeur des ré‐...
  • Page 50 50 Progress Éta‐ Sélectionnez S2. pe 4 Durée : 30 min Lorsque le nettoyage est terminé, un signal sonore retentit. Éta‐ Appuyez sur un symbole quelconque pour éteindre le signal. pe 5 Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.
  • Page 51 Progress 51 Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint. Une fois le détartrage terminé : Éteignez le four. Lorsque le four a Laissez la porte Activez la fonction : Rin‐ refroidi, séchez la du four ouverte et çage. Reportez-vous au cavité...
  • Page 52 52 Progress Lorsque le rinçage se termine : Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Laissez la porte du four ouverte et attendez que la cavité soit sèche. Comment démonter et installer : ATTENTION! Manipulez Porte soigneusement la vitre, en...
  • Page 53 Progress 53 Éta‐ Tenez la garniture de porte pe 4 (B) sur le bord supérieur de la porte des deux côtés et poussez vers l'intérieur pour libérer le joint du clip. Éta‐ Retirez le cache de la porte pe 5 en le tirant vers l'avant.
  • Page 54 54 Progress Lampe supérieure Éta‐ Tournez le diffuseur en verre pe 1 pour le retirer. Éta‐ Retirez l’anneau métallique et nettoyez le couvercle en verre. pe 2 Éta‐ Remplacez l’ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de pe 3 300 °C.
  • Page 55 Progress 55 Problème Cause possible Solution Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites ap‐ pel à un électricien qualifié. L'éclairage ne fonctionne L'éclairage est défectueux.
  • Page 56 56 Progress Problème Cause possible Solution Il n'y a plus d'eau dans le Vous n'avez pas rempli le Assurez-vous qu'il y a de plat à rôtir après la procédu‐ bac à eau jusqu'au niveau l'eau / agent de détartrage re de détartrage.
  • Page 57 Informations sur le produit et fiche d'information sur le produit conformément aux réglementations européennes sur l'écoconception et l'étiquetage énergétique Nom du fournisseur Progress Identification du modèle PBD46103X 944182418 Indice d’efficacité énergétique 81.0 Classe d’efficacité énergétique Consommation d’énergie avec charge standard, en 1.09 kWh/cycle mode conventionnel Consommation d’énergie avec charge standard, en...
  • Page 58 58 Progress Dans la mesure du possible, ne Utilisez la chaleur résiduelle pour préchauffez pas l'appareil avant la réchauffer d'autres plats. cuisson. Maintien des aliments au chaud Lorsque vous préparez plusieurs plats à la Sélectionnez la température la plus basse fois, faites en sorte que les pauses entre possible pour utiliser la chaleur résiduelle...
  • Page 60 867370258-B-322023...