Rengøring Og Pleje - WMF KITCHENminis Série Mode D'emploi

Typisk raclette-ret
Til den typiske schweiziske raclette-ret skal der per person bruges 200 - 300 g
racletteost med et fedtindhold på mindst 45 %.
Hovedtilbehøret er pillekartofler. Dertil serveres perleløg og cornichoner. Saltet
og lufttørret oksekød, rå skinke, salami eller en anden krydret pølse passer godt
til osten.
Osten skæres i 5 mm tykke skiver. Læg en skive i en lille pande, stil panden ind i
apparatet, og osten begynder med det samme at smelte. Når den er gylden brun
hældes den over kartoflerne.
Chokoladefondue
▪ Anvend 150 g overtrækschokolade og ca. 50 g fløde eller speciel chokolade til
chokoladefondue
▪ Frugt efter ønske og smag
Vask og skræl eventuelt frugten og skær den i mundrette stykker. Bræk chokola-
den i små stykker, og læg dem i fondueskålen sammen med fløden. Stil skålen i
udsparringen på vendepladens riflede overflade.
Så snart chokoladen er smeltet, sættes frugtstykkerne på fonduespyddene og
frugten dyppes i chokoladen.
Bemærk: Rør af og til i chokoladen, så den bliver ensartet opvarmet. Pas på,
at chokoladen ikke bliver overophedet, sluk apparatet, så snart chokoladen er
smeltet ensartet. Til smeltning må kun anvendes (A) overtrækschokolade og fløde
eller (B) chokolade, der er egnet til chokoladefontæner eller chokoladefondue.
Vigtigt: Fonduegryden bliver varm, når apparatet er tændt, og forbliver varm i
noget tid, efter at apparatet er slukket!
Forsigtigt ved omgang med fondueskålen, da den bliver meget varm. Lad den
først køle af, eller brug grydelapper, hvis du vil tage den af vendepladen.
Rengøring og pleje
Forsigtigt - Risiko for forbrænding!
Slå apparatet fra, træk stikket ud og lad apparatet køle af.
Rengør den vendbare støbejernsplade med en opvaskebørste i lunkent vand tilsat
lidt opvaskemiddel.
Brug ikke skuremiddel, metalsvamp eller ovnrens.
De små pander, maxi-panden og raclette-spatlerne er lette at rengøre i opvaske-
maskinen.
Dyp aldrig grundapparatet ned i vand og rengør det aldrig med vand. Tør det af
med en fugtig klud og lidt opvaskemiddel, til det er rent og tørt.
43