WMF KITCHENminis Série Mode D'emploi page 62

Oppskrifter
Oppskriftene nedenfor kan hjelpe deg i gang.
Ingrediensene er beregnet på to personer – men du kan tilpasse mengden og
sammensetningen etter dine behov og egen smak.
Klassisk raclette
300 g raclette-ost
4 store kokte poteter med skall
Sylteagurker
Perleløk
Skjær osten i 5 mm tykke skiver og smelt porsjonsvis i småpannene på raclette-
jernet.
Den smeltede osten helles over potetene (som skrelles ved bordet) og spises med
sylteagurk og perleløk. Ha gjerne nykvernet pepper over osten.
Hawaii-raclette
3 skiver mini-ananas
150 g raclette-ost
75 g sjampinjonger
200 g kalkunbryst
1 ss olivenolje
1 ss soyasaus
0,5 ss karri
Skjær kalkunbrystet i tynne strimler. Mariner kalkunstrimlene i olivenolje, soya-
saus og karri og grill dem deretter på støpejernsplaten.
Skjær ananas og sjampinjong i små biter, ha dem i pannene og smelt sammen
med ost på raclette-jernet.
Vegetarisk raclette
4 store kokte poteter med skall
75 g paprika
125 g tomater
150 g raclette-ost
Timian
Hvitløk
Paprikapulver (søtt)
La potetene avkjøles og riv dem på et grovt jern. Ha tomatene kort i kokende
vann, hell over kaldt vann og fjern deretter skallet. Skjær paprika og tomater
i små biter. Bland sammen poteter, paprika og tomater og krydre med timian
og hvitløk etter smak. Ha massen i småpannene og smelt sammen med ost på
raclette-jernet.
62