WMF KITCHENminis Série Mode D'emploi page 56

Reseptit
Seuraavien reseptien tarkoituksena on antaa ideoita ja inspiraatioita.
Ainesosat on tarkoitettu 2 henkilölle – määriä ja koostumusta voidaan luonnolli-
sesti mukauttaa tarpeiden ja maun mukaan.
Klassinen raclette
300 g raclette-juustoa
4 isoa kuoriperunaa
Etikkakurkkuja
Hillosipuleita
Leikkaa juusto 5 mm paksuiksi viipaleiksi ja sulata annoksittain raclette-laitteen
pannuissa.
Sulatetut annokset syödään pöydän ääressä kuorittavien perunoiden, etikka-
kurkkujen ja hillosipuleiden kanssa. Lisäksi juustoon ripotellaan tuorejauhettua
pippuria.
Havaiji-raclette
3 viipaletta miniananasta
150 g raclette-juustoa
75 g herkkusieniä
200 g kalkkunaleikettä
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl soijakastiketta
0,5 rkl currymaustetta
Leikkaa kalkkunaleike ohuiksi suikaleiksi. Marinoi kalkkunasuikaleet oliiviöljyssä,
soijakastikkeessa ja curryssa ja grillaa sitten käännettävällä valurautaparilalla.
Leikkaa ananas ja herkkusienet pieniksi paloiksi ja lisää pannuihin ja sulata
juuston kanssa raclette-laitteessa.
Kasvis-raclette
4 isoa kuoriperunaa
75 g paprikaa
125 g tomaattia
150 g raclette-juustoa
Timjamia
Valkosipulia
Paprikajauhetta (makeaa)
Anna kuoriperunoiden jäähtyä ja kuori ne. Kiehauta tomaatteja hetki kiehuvassa
vedessä, laita ne kylmään veteen ja kuori. Pilko paprika ja tomaatit pieniksi
paloiksi. Sekoita perunat, paprika ja tomaatit ja mausta halutessasi timjamilla ja
valkosipulilla. Lisää seos pannuihin ja sulata juuston kanssa raclette-laitteessa.
56