WMF KITCHENminis Série Mode D'emploi page 50

Recept
Här följer några recept som kan ge idéer och inspiration.
Ingredienserna är beräknade för 2 personer – men mängderna och blandningarna
kan du förstås anpassa efter egna behov och egen smak.
Klassisk raclette
300 g racletteost
4 stora skalpotatisar
Inlagd gurka
Syltlök
Skär osten i 5 mm tjocka skivor och smält portionsstorlekar av den i pannorna i
raclettegrillen.
De smälta portionerna serveras med potatis som skalas vid bordet, inlagd gurka
och syltlök. Strö sedan nymald peppar över osten.
Raclette Hawaii
3 skivor ananas
150 g racletteost
75 g champinjoner
200 g kalkonschnitzel
1 msk olivolja
1 msk soja
0,5 msk curry
Skär kalkonschnitzeln i tunna strimlor. Marinera kalkonstrimlorna i olivolja, soja
och curry och grilla dem sedan på den vändbara gjutjärnsplattan.
Skär ananas och champinjoner fint, lägg dem i pannorna och smält med ost i
raclettegrillen.
Vegetarisk raclette
4 stora skalpotatisar
75 g paprika
125 g tomater
150 g racletteost
Timjan
Vitlök
Paprikapulver (milt)
Låt skalpotatisarna svalna och riv dem grovt. Skålla tomaterna snabbt i kokande
vatten, spola av dem med kallt vatten och dra av skalet. Skär paprika och tomater
fint. Blanda potatis, paprika och tomater och krydda med timjan och vitlök efter
önskemål. Lägg blandningen i pannorna och smält med ost i raclettegrillen.
50