Table des Matières
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Conseil : Vous trouverez des recettes et
des tableaux de cuisson complets
contenant les informations sur les mo-
des de cuisson, les températures, l'hu-
midité et les temps de cuisson dans le
livre de recettes Miele, intitulé
« Bake, roast, steam ».
Programmes automatiques
Suivez les instructions qui s'affichent à
l'écran.
Rôtissage conv.
Ce mode de cuisson convient pour rôtir
de la viande et de la volaille qui doivent
être bien dorées.
Comme le ventilateur diffuse la chaleur
de manière uniforme dans la cavité du
four, vous pouvez cuire à de plus
basses températures qu'avec le mode
de cuisson
Chaleur sole/voûte
Chaleur sole/voûte
Utilisez ce mode de cuisson pour cuisi-
ner des recettes traditionnelles. Si vous
utilisez une vieille recette ou un vieux
livre de recettes, réglez la température
du four sur environ 50 °F (10 °C) de
moins que la température recomman-
dée. Cela ne change pas le temps de
cuisson.
Utilisez le mode de fonctionne-
ment
Chaleur sole
temps de cuisson pour faire dorer le
fond du plat.
N'utilisez pas le mode de fonctionne-
ment
Cuisson intensive
car les jus risquent de trop brunir.
.
vers la fin du
pour rôtir,
Rôtissage
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