Table des Matières
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Causes possibles de mauvais résul-
tats
Le yaourt n'est pas ferme :
le yaourt servant de base n'a pas été
conservé correctement, la chaîne du
froid a été interrompue, l'emballage a
été endommagé, le lait n'a pas été suffi-
samment chauffé.
Le liquide est séparé :
les pots ont été bougés, le yaourt n'a
pas refroidi assez rapidement.
Le yaourt est granuleux :
le lait a été chauffé trop fort, le lait
n'était pas de qualité optimale, le lait et
la préparation pour yaourts n'ont pas
été mélangés uniformément.
Faire fondre du bacon
Le bacon ne brunira pas.
Placez le bacon (en dés ou en
tranches) dans un plat de cuisson
non perforé.
Recouvrez le récipient avec une
feuille d'aluminium résistant à des
températures jusqu'à 212 °F (100 °C)
et à la vapeur.
Réglages
Programmes automatiques
Faire suer le lard
ou
Modes de fonctionnement
vapeur
Température : 212 °F (100 °C)
Durée : 4 minutes
|
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Spécial
|
Cuisson
Modes spéciaux
Faire suer des oignons
Faire suer des oignons signifie les faire
cuire dans leur propre jus, en ajoutant
un peu de graisse si nécessaire.
Coupez les oignons en petits mor-
ceaux et placez-les dans un plat de
cuisson non perforé avec un peu de
beurre.
Recouvrez le récipient avec une
feuille d'aluminium résistant à des
températures jusqu'à 212 °F (100 °C)
et à la vapeur.
Réglages
Programmes automatiques
Faire suer les oignons
ou
Modes de fonctionnement
vapeur
Température : 212 °F (100 °C)
Durée : 4 minutes
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Spécial
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Cuisson
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