Table des Matières
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Modes spéciaux
Aliments
Pommes de terre, farineuses, coupées en deux, crues
Chou-rave, tranches de 3/4" (2 cm), cru
Citrouille, morceaux de 1/2" (1,5 cm), crue
Épi de maïs, cru
Carottes, en quartiers/tranches de 3/4" (2 cm), crues
Poivron, gros morceaux, cru
Ratatouille, morceaux de 3/4" (2 cm), crue
Choux de Bruxelles, entiers, crus
Haricots verts enroulés de bacon
Asperges, pointes, entières, crues
Patate douce, en quartiers/morceaux de 1/2" (1,5 cm), crue Sel
Courgette, tranches de 3/4" (2 cm), crue
Pâtes et riz
Pâtes fraîches, tortellini, précuites
Macaronis, courts, non cuits
Riz, riz basmati, temps de cuisson 10 minutes, non cuit
Riz, riz brun, temps de cuisson 8 minutes, non cuit
Riz, riz étuvé, temps de cuisson 8 minutes, non cuit
Riz, riz étuvé, temps de cuisson 10–12 minutes, non cuit
Riz, riz à grains courts, cuit
Vermicelles, non cuits
Pizza, etc.
Gnocchi, précuits
Dumplings de pommes de terre, en sac de cuisson, pré-
cuits
Purée de pommes de terre, instantanée
Purée de pommes de terre, cuite
Schupfnudeln (dumplings de pommes de terre), précuits
1
Ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs à la viande crue/au poisson cru.
2
Assez fermes
124
Conseil de cuisson
Sel
Sel, poivre, noix de muscade
Sel, poivre, huile de graines de courge
Sel, beurre
Sel, poivre, beurre
Mariné
Purée de tomates, assaisonnement, fé-
cule de maïs
Sel, poivre, noix de muscade
Enroulés dans des tranches de bacon,
assaisonnés
Sel, beurre
Marinée
Sauce
Sel, 1:3 (pâtes:eau)
Sel, 1:2,5 (riz:liquide)
Sel, 1:2 (riz:liquide)
Sel, 1:2 (riz:liquide)
Sel, 1:2 (riz:liquide)
–
Recouverts de bouillon
Sel, beurre
Recouverts d'eau
Poudre à mélanger selon les instructions
figurant sur le paquet.
–
Sel, beurre
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