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8. Die Mini-Pizzen mit etwas Olivenöl be-
träufeln und servieren.
Tipp: Je nach Dicke des Teiges braucht die
Pizza 1 - 2 Minuten länger oder kürzer.
9.9
Marinierte
Chickenwings
Zutaten für 2 Personen:
Zutaten
Ca. 8
Hähnchenflügel
1 - 2 Teelöffel Salz
1 - 2 Teelöffel Paprika
Zutaten für die Marinade
6 Esslöffel
Sonnenblumen- oder Rapsöl
6 Esslöffel
Sweet'n Hot Cilli-Soße
4 Esslöffel
Tomatenketchup
4 Esslöffel
Essig
1 - 2 Teelöffel Chilliflocken
Zubereitung
1. Vermengen Sie alle Zutaten der Ma-
rinade in einer großen Schüssel.
2. Geben Sie die Hähnchenflügel in die
Schüssel und vermengen Sie sie mit der
Marinade.
3. Lassen Sie die Hähnchenteile ca.
1 Stunde in der Marinade ziehen.
4. Legen Sie die Hähnchenflügel nebenei-
nander in den Frittierkorb und stellen
ihn auf 190 °C und 15 Minuten ein.
5. Wenden Sie die Hähnchenflügel nach
der Hälfte der Garzeit.
6. Am Ende der Garzeit prüfen Sie die
Hähnchenflügel und entnehmen Sie sie,
wenn Sie zufrieden sind.
Tipp: Wer die Hähnchenflügel knuspriger
mag, kann diese anschließend bei 200 °C
noch für 5 Minuten weiter garen.
9.10 Schokotörtchen mit
flüssigem Kern
Zutaten für 8 Törtchen:
HINWEIS: Sie können jeweils 4 Törtchen in
einem Arbeitsgang zubereiten.
Zutaten
75 g
dunkle Schokolade
3
Eier
75 g
Butter
75 g
Zucker
50 g
Mehl
Zubereitung
1. Hacken Sie die Schokolade und
schmelzen diese im Wasserbad.
2. Geben Sie Butter hinzu und lassen die-
se ebenfalls schmelzen.
3. Schlagen Sie Eier und Zucker schau-
mig.
4. Sieben Sie Mehl über die Masse und
verrühren diese zu einem glatten Teig.
5. Schokoladen-Butter-Mischung unterhe-
ben.
6. Füllen Sie den Teig in Muffin-Förmchen
und stellen diese in den Frittierkorb.
Setzen Sie diesen in das vorgeheizte
Gerät.
7. Stellen Sie die Temperatur auf 180 °C
und die Garzeit auf 5 - 6 Minuten ein.
8. Backen Sie die Schokotörtchen aus und
genießendiese warm.
43
DE
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