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9.8
Mini-pizzas au jambon
et à la roquette
Ingrédients pour 2 portions
Ingrédients
1 paquet
de pâte à pizza
1 boîte
de coulis de tomates
200 g
de mozzarella
1 bouquet
de roquette
100 g
de jambon Serrano
Huile d'olive
Sel, poivre et origan
Préparation
1. Abaissez la pâte à pizza au rouleau
sur un plan de travail fariné et décou-
pez-la en rectangles 1 cm plus petits
que la surface du panier à friture.
2. Piquez délicatement la pâte avec une
fourchette.
3. Coupez la mozzarella en fines
tranches.
4. Badigeonnez la pâte de coulis de to-
mates, assaisonnez avec le sel, le
poivre et l'origan et déposez les
tranches de mozzarella sur le dessus.
5. Cuisez les mini-pizzas en petites quan-
tités l'un après l'autre à 180 °C pen-
dant env. 7 minutes.
6. Répartissez le jambon Serrano sur les
pizzas et faites cuire à nouveau pen-
dant 3 à 5 minutes.
7. Dès que les pizzas sont dorées sur les
côtés, retirez-les et garnissez-les de ro-
quette.
8. Arrosez les mini-pizzas d'un filet
d'huile d'olive et servez.
Astuce : En fonction de l'épaisseur de la
pâte, faites cuire les pizzas 1 à 2 minutes de
plus ou de moins.
9.9
Ailes de poulet
marinées
Ingrédients pour 2 personnes
Ingrédients
Env. 8
ailes de poulet
1 à 2 cuillère
à café
de sel
1 à 2 cuillères
à café
de paprika
Ingrédients pour la marinade
6 cuillères
à soupe
d'huile de tournesol ou de
colza
6 cuillères
à soupe
de sauce Sweet'n Hot Chili
4 cuillères
à soupe
de ketchup
4 cuillères
à soupe
de vinaigre
1 à 2 cuillères
à café
de piment en flocons
Préparation
1. Mélangez tous les ingrédients de la
marinade dans un grand saladier.
2. Déposez les ailes de poulet dans le sa-
ladier et mélangez-les avec la mari-
nade.
3. Laissez les ailes de poulet mariner pen-
dant env. 1 heure.
4. Déposez les ailes de poulet côte à côte
dans le panier à friture et réglez le pa-
nier à friture sur 190 °C et 15 minutes.
5. Retournez les ailes de poulet à mi-cuis-
son.
6. À la fin du temps de cuisson, vérifiez si
les ailes de poulet sont cuites et retirez-
les si vous êtes satisfait.
Astuce : Si vous aimez les ailes de poulet
plus croustillantes, vous pouvez prolonger la
cuisson à 200 °C pendant 5 minutes.
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