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SAUF INDICATION CONTRAIRE, LES PIÈCES PROTÉGÉES PAR LE FABRICANT NE DOIVENT PAS
ETRE RÉGLÉES PAR L'INSTALLATEUR.
1.1
Numéros des modèles, poids
nets et dimensions
,
MODÈLE
LARGEUR mm (in)
PROFONDEUR mm (in)
HAUTEUR mm (in)
POIDS kg (lbs)
1.2
Choix de l'emplacement
Installez la machine sur un sol plat et dans un
endroit bien éclairé et à l'abri des courants d'air.
Installez la machine conformément à la
réglementation nationale et aux ordonnances de
votre localité comme il est stipulé dans ce manuel.
1.3
Encombrement / Espace
nécessaire pour l'installation
Il doit exister un espace minimum de 150 mm (5,9
po.) de chaque côté de l'appareil et 250 mm (9,8
po.) à l'arrière si l'appareil est installé à proximité
de surfaces combustibles.
Laissez un espace minimum de 750 mm (29,6 po.)
entre le bord de la machine et toute surface au-
dessus.
1.4
Ventilation
La machine doit être installée dans une salle
largement ventilée et pouvant être facilement
aérée. La zone autour de l'appareil doit être
dépourvue de toute matière combustible et
inflammable. Si vous devez installer plusieurs
machines, prenez en compte les critères
d'installation de chaque machine. L'installation doit
être conforme à la réglementation en vigueur.
Engagez un installateur qualifié.
Vous trouverez les recommandations sur la
ventilation des appareils du secteur de la
restauration en vous reportant à la norme BS
5440:2 et en consultant le tableau ci-dessous:
1. Installation
TDH - 20
TDH - 40
610 (24.0) 685 (26.9)
800 (31.5) 830 (32.6)
645 (25.4) 725 (28.5)
98 (215)
110 (240)
LE CONDUIT DE FUMÉE DE LA MACHINE SE
VIDE VERTICALEMENT À PARTIR DU HAUT DE
LA
MACHINE.
DIRECTEMENT RACCORDÉE À UN CONDUIT
D'ÉVACUATION, UN SYSTÈME D'EXTRACTION
MÉCANIQUE OU À UNE GAINE DÉBOUCHANT À
L'EXTÉRIEUR
RECOMMANDÉ
ASPIRANTE RACCORDÉE À UN SYSTÈME DE
VENTILATION.
Machine
Type d'appareil
Cuisinière
Four à pâtisserie
Friteuse
Plaque à grill
Grill pour steaks
Autocuiseur
Cuiseur à vapeur
Évier stérilisateur
Bain-marie
Machine à
thé/café
1.5
Alimentation électrique
Cette machine a été conçue pour un raccordement
de câblage fixe. Utilisez un sectionneur équipé
pour ce type d'installation avec un espace
minimum de 3 mm (0.12 po.) entre les contacts au
niveau des deux pôles. Le câblage doit être
effectué conformément à la réglementation
indiquée dans ce manuel.
L'entrée réservée aux fils et câbles se trouve à
l'arrière, en bas sur le côté droit de l'appareil. Vous
pouvez accéder aux bornes en retirant les
panneaux correspondants en suivant les
instructions des paragraphes 3.5.1 et 3.5.2.
L'alimentation de la machine doit être de 230 VCA,
50 Hz, monophasé. Intensité nominale: 1 ampère
ou 40 watts. Le schéma électrique se trouve dans
le compartiment accessoires et apparait
également dans ce manuel.
ATTENTION DANGER
CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA MASSE.
5
OM/SM-TDH (CE)
ATTENTION
LA
MACHINE
DOIT
DE
L'ÉDIFICE.
IL
D'INSTALLER
UNE
Débit de ventilation
3
m
/Min
pied
17
600
17
600
26
900
17
600
26
900
17
600
17
600
14
500
11
400
8.5-14
300-500
ÊTRE
EST
HOTTE
3
/Min
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