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FRUITS
Réglez la température sur 99
°C.
(min)
20 - 25
POISSON
(min)
15 -
Filet de poisson fin
20
20 -
Crevettes, fraîches
25
20 -
Moules
30
20 -
Filets de saumon
30
20 -
Truite, 0,25 kg
30
30 -
Crevettes, surge‐
40
lées
40 -
Truite saumonée, 1
45
kg
VIANDE
(min)
15 -
Chipolatas
20
20 -
Saucisse de veau
30
bavaroise / Saucis‐
se blanche
Compote de fruits
(°C)
75 - 80
75 - 85
100
85
85
75 - 85
85
(°C)
80
80
VIANDE
(min)
20 -
Saucisse de Vienne 80
30
25 -
Blanc de poulet, po‐
35
ché
55 -
Jambon cuit, 1 kg
65
60 -
Poulet, poché, 1 -
70
1,2 kg
70 -
Kasseler, poché
90
80 -
Veau / Longe de
90
porc, 0,8 - 1 kg
110 -
Tafelspitz
120
ŒUFS
Réglez la température sur
99 °C.
(min)
10 - 11
Œufs, à la coque
12 - 13
Œufs, mollets
18 - 21
Œufs, durs
11.3 Combinaison des
fonctions : Turbo gril + Vapeur
intense
Vous pouvez combiner ces fonctions
pour faire cuire de la viande, des
légumes et des garnitures en une seule
fois.
1. Réglez la fonction : Turbo gril pour
rôtir la viande.
(°C)
90
99
99
90
90
99
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