Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Electrolux EOA9S31CX
Sommaire des Matières pour Electrolux EOA9S31CX
- Page 1 EOA9S31CX KOAAS31CX Four vapeur Notice d'utilisation...
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Page 2: Nous Pensons À Vous
NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction. -
Page 3: Table Des Matières
TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ............. 5 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables......... 5 1.2 Sécurité générale....................6 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ................. 7 2.1 Installation......................7 2.2 Branchement électrique..................7 2.3 Utilisation......................8 2.4 Cuisson à la vapeur..................9 2.5 Entretien et nettoyage..................9 2.6 Éclairage intérieur.....................9 2.7 Maintenance..................... - Page 4 TABLE DES MATIÈRES 10.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés......38 10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests..........38 11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE..............42 11.1 Remarques concernant l'entretien..............42 11.2 Agents nettoyants recommandés..............42 11.3 Comment retirer : les supports de grille............42 11.4 Conseils d'utilisation : Nettoyage vapeur............
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Page 5: Information Sur La Sécurité
• de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil et les • appareils mobiles avec My Electrolux. Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et • jetez-les convenablement. Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil •... -
Page 6: Sécurité Générale
INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ 1.2 Sécurité générale L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement • par un professionnel qualifié . AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles • deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou •... -
Page 7: Consignes De Sécurité
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • Retirez l'intégralité de l'emballage. • N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. • Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil. •... -
Page 8: Utilisation
CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.3 Utilisation AVERTISSEMENT! Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion. • Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique. • Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil. • Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés. •... -
Page 9: Cuisson À La Vapeur
CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.4 Cuisson à la vapeur AVERTISSEMENT! Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil. • La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures : – Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque cette fonction est activée. -
Page 10: Description De L'appareil
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble Bandeau de commande Affichage Bac à eau Prise pour la sonde à viande Résistance Éclairage Ventilateur Sortie du tuyau de détartrage Support de grille amovible Caméra dans la poignée Position des grilles 3.2 Accessoires Grille métallique Pour les plats à... - Page 11 DESCRIPTION DE L'APPAREIL Plateau de cuisson Pour la cuisson des gâteaux et biscuits/gâteaux secs. Gril / Plat à rôtir Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. Sonde de cuisson Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments.
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Page 12: Comment Allumer Et Éteindre Le Four
4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR 4.1 Panneau de configuration Fonction Commentaire Activé / Désactivé Appuyer en continu pour allumer et éteindre le four. Affichage Affiche les réglages actuels du four. Gestuelle Appuyer Déplacer Appuyer longuement Faire glisser le bout du doigt Toucher la surface du bout du Toucher la surface pendant 3 sur la surface sans perdre le... - Page 13 COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR L'affichage avec un nombre maximal de fonc‐ B C D tions réglées. Conventional cooking H G F E A. Menu / Retour B. Wi-Fi C. Heure actuelle D. Informations E. Minuteur F. Sonde de cuisson G.
- Page 14 COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR Voyants de l'affichage Le minuteur Le minuteur dé‐ Le minuteur dé‐ démarre Pour sup‐ marre lorsque marre lorsque Pour régler la fonction : Ré‐ dès que primer les le four atteint la la cuisson dé‐ glage du début de cuisson.
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Page 15: Avant La Première Utilisation
5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 5.1 Premier nettoyage Étape 2 Étape 1 Nettoyez le four et les acces‐ Étape 3 Retirez les supports de grille soires avant de les utiliser Remettez les accessoires et amovibles et tous les acces‐... -
Page 16: Licences Du Logiciel
Vous pouvez télécharger le code source du logiciel en open source en suivant le lien hypertexte indiqué sur la page web du produit. Cherchez votre modèle de four et la version logicielle du module Wi-Fi sur http://electrolux.open‐ softwarerepository.com dans le dossier « NIUX ». - Page 17 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 Étape 5 Prenez la Plongez tou‐ Secouez la Attendez 1 minute Réglez la dureté de bande de test tes les zones bande pour et vérifiez le degré l'eau : Menu / Confi‐ à...
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Page 18: Utilisation Quotidienne
6. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 6.1 Comment régler : Modes de cuisson Étape 1 Allumez le four. Étape 2 Sélectionnez un mode de cuisson. L'affichage indique les modes de cuisson par défaut. Pour voir plus de modes de cuisson, appuyez sur Étape 3 Appuyez sur... -
Page 19: Comment Utiliser : Bac À Eau
UTILISATION QUOTIDIENNE 6.2 Comment utiliser : Bac à eau A. Couvercle B. Brise-vagues C. Corps du bac D. Orifice de remplissage d'eau E. Graduation F. Bouton avant Étape 1 Appuyez sur le bouton avant du bac à eau. Le bac sort du four. Étape 2 Remplissez le bac à... -
Page 20: Comment Régler : Steamify - Cuisson À La Vapeur
UTILISATION QUOTIDIENNE ATTENTION! Tenez le bac à eau éloigné des surfaces chaudes. 6.3 Comment régler : Steamify - Cuisson à la vapeur Étape 1 Allumez le four. Étape 2 Appuyez sur pour sélectionner un mode de cuisson à la vapeur. Étape 3 Appuyez sur pour régler la température. -
Page 21: Comment Régler : Cuisson Sous-Vide
UTILISATION QUOTIDIENNE Étape 6 Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'au niveau maximal (environ 950 ml).La quantité d'eau est suffisante pour environ 50 minutes d'utilisation. Utilisez la gra‐ duation sur le bac à eau. AVERTISSEMENT! Utilisez uniquement de l'eau froide du robinet. N'utilisez pas d'eau filtrée (déminéralisée) ou distillée. -
Page 22: Comment Régler : Cuisson Assistée
UTILISATION QUOTIDIENNE Étape 3 Appuyez sur Étape 4 Appuyez sur pour régler le minuteur. Étape 5 Appuyez sur Étape 6 Appuyez sur pour régler la température et confirmer. Étape 7 Appuyez sur Étape 8 Des résidus d'eau peuvent s'accumuler sur les sachets sous-vide et dans la cavité. Une fois la cuisson terminée, ouvrez la porte avec précaution pour éviter les écla‐... -
Page 23: Modes De Cuisson
UTILISATION QUOTIDIENNE Prenez un raccourci ! 6.6 Modes de cuisson Modes de cuisson standard Mode de cuisson Application Pour faire griller des aliments peu épais et du pain. Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul niveau. -
Page 24: Modes De Cuisson Spéciaux
UTILISATION QUOTIDIENNE Modes de cuisson spéciaux Mode de cuisson Application Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre, etc.). Stérilisation Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en tranches. Séchage Pour préparer du yaourt. Avec cette fonction, l'éclairage est éteint. Fonction Yaourt Pour préchauffer vos plats avant de les servir. -
Page 25: Fonctions Vapeur Du Four
UTILISATION QUOTIDIENNE Mode de cuisson Application Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », paragraphe Chaleur Tournante Humide. Chaleur Tournante Humi‐ Durant cette cuisson, la porte du four doit rester fermée pour éviter d'interrompre la fonction, et pour garantir une consommation d'énergie optimale. - Page 26 UTILISATION QUOTIDIENNE Mode de cuisson Application Cette fonction est idéale pour cuire des plats délicats comme des crèmes, des flans, de terrines et du poisson. Humidité Élevée Cette fonction est idéale pour la cuisson de viande braisée et en ragoût, ainsi que du pain ou de la pâte levée sucrée. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une tex‐...
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Page 27: Fonctions De L'horloge
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Description des fonctions de l'horloge Fonction de l'horloge Utilisation Temps de cuisson Pour définir la durée de la cuisson. Le maximum est de 23 h 59 min. Conditions de start Pour définir le départ du minuteur. Pour définir ce qu'il se produit à... - Page 28 FONCTIONS DE L'HORLOGE Comment choisir une option de début / fin de cuisson Étape 1 Choisissez une fonction du four et réglez la température. Étape 2 Appuyez sur pour régler le temps de cuisson. Étape 3 Appuyez sur Étape 4 Appuyez sur Conditions de start / Fin.
- Page 29 FONCTIONS DE L'HORLOGE Comment différer le début et la fin de la cuisson Étape 1 Appuyez sur sur l'affichage. Étape 2 Déplacez le point sur le curseur ou appuyez sur le symbole de temps souhaité. Étape 3 Appuyez sur Prenez un raccourci ! Comment différer le départ sans régler de fin de la cuisson Étape 1 Sélectionnez un mode de cuisson et la température.
- Page 30 FONCTIONS DE L'HORLOGE Comment régler du temps supplémentaire Étape 1 Appuyez sur Étape 2 Déplacez le point sur le curseur ou appuyez sur l'un des symboles de temps souhaité pour régler la durée. Étape 3 Appuyez sur Comment modifier les réglages du minuteur Étape 1 Déplacez le point sur le curseur ou utilisez les raccourcis pour changer la va‐...
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Page 31: Conseils D'utilisation : Accessoires
8. CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES 8.1 Insertion des accessoires Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser. Grâce aux rails télescopiques, les grilles du four peuvent être insérées et retirées plus facilement. Grille métalli‐... -
Page 32: Cuisson De La Viande, De La Volaille Et Du Poisson
CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES • la température du four (minimum 120 °C), • la température à cœur. ATTENTION! N'utilisez que l'accessoire fourni ou des pièces de rechange originales. Pour de meilleurs résultats : • Les ingrédients doivent être à température ambiante. •... - Page 33 CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES Conseils d'utilisation : Sonde de cuisson Insérez le bout de la Sonde de cuisson au Introduisez la pointe de la Sonde de cuisson centre de la viande ou du poisson, dans la exactement au centre du ragoût. La Sonde de partie la plus épaisse.
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Page 34: Utilisation Des Rails Télescopiques
CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES Conseils d'utilisation : Sonde de cuisson Étape 6 Appuyez sur l'option pour la sélectionner. Appuyez sur ou . Étape 7 Appuyez sur Dès que les aliments atteignent la température définie, un signal sonore retentit. Vous pouvez choisir d’arrêter la cuisson ou de la poursuivre pour être certain que les aliments sont bien cuits. - Page 35 CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES Plat à rôtir : Posez le plat à rôtir sur les rails télescopiques. Grille métallique Posez la grille métallique et le plat à rôtir ensemble sur les rails télescopi‐ et plat à rôtir en‐ ques. semble : 35/64...
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Page 36: Fonctions Supplémentaires
9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 9.1 Arrêt automatique Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint automatiquement au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et que vous ne modifiez aucun réglage. (°C) 30 - 115 12.5 120 - 195 200 - 230 L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde de... -
Page 37: Conseils
10. CONSEILS AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 10.1 Conseils de cuisson Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four. Les tableaux ci-dessous présentent les réglages recommandés pour la température, le temps de cuisson et la position de la grille pour des types d’aliments spécifiques. -
Page 38: Chaleur Tournante Humide - Accessoires Recommandés
CONSEILS 10.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire. Ramequins Moule pour fond de Plaque à pizza Plat de cuisson tarte Céramique... - Page 39 CONSEILS CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs Utilisez le troisième niveau de la grille. (°C) (min) Biscuits sablés / Tresses Chaleur tournante 25 - 40 feuilletées Biscuits sablés / Tresses Chauffage Haut/ Bas / 20 - 30 feuilletées, préchauffez le Convection naturelle four à...
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Page 40: Informations Pour Les Instituts De Test
CONSEILS GRIL Préchauffez le four à vide pendant 5 minutes. Réglez le gril à la température maximale. (min) Toasts Gril 1 - 3 Steak de bœuf, retournez à la Gril 24 - 30 moitié du temps Informations pour les instituts de test Tests de la fonction : Vapeur Intense. - Page 41 CONSEILS Régler la température sur 100 °C. Bac (Gastro‐ (min) norm) Petits pois 2 x 2/3 perfo‐ 2 x 1500 2 et 4 Jusqu'à Placez le pla‐ surgelés ré ce que la teau de cuis‐ tempéra‐ son sur le pre‐ ture du mier gradin.
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Page 42: Entretien Et Nettoyage
N'utilisez pas d'éponge abrasive ni de produits agressifs. Ils peuvent endommager l'émail et les pièces en acier inoxydable. Vous pouvez acheter nos produits sur www.electrolux.com/shop et des les meilleurs points de vente. 11.3 Comment retirer : les supports de grille Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que le four est froid. -
Page 43: Conseils D'utilisation : Nettoyage Vapeur
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Étape 1 Tirez avec précaution les supports vers le haut et sortez-les de la prise avant. Étape 2 Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale. Étape 3 Sortez les supports de la prise arrière. Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse. -
Page 44: Comment Utiliser : Détartrage
ENTRETIEN ET NETTOYAGE 11.6 Comment utiliser : Détartrage Durée première partie : environ 1 heure 40 minutes Étape 1 Vérifiez que le bac à eau est vide. Étape 2 Retirez les accessoires. Laissez uniquement le plat à rôtir sur le premier gradin. Étape 3 Versez 250 ml d'agent détartrant dans le bac à... -
Page 45: Conseils D'utilisation : Système De Génération De Vapeur - Rinçage
ENTRETIEN ET NETTOYAGE 11.8 Conseils d'utilisation : Système de génération de vapeur - Rinçage Étape 1 Retirez tous les accessoires. Laissez seulement le plateau de cuisson sur le pre‐ mier gradin. Étape 2 Remplissez le bac à eau d'eau froide. Étape 3 Sélectionnez la fonction dans le menu : Nettoyage. - Page 46 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Étape 2 Appuyez complètement sur les leviers de blocage (A) sur les deux charnières de la porte. Étape 3 Fermez la porte du four à la première position (angle d'environ 70°). Étape 4 Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture.
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Page 47: Comment Remplacer : Ampoule
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Étape 9 Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et termi‐ nez par la porte. Étape 10 A B C Veillez à replacer les panneaux de verre (C, B et A) dans le bon ordre. Commencez par insérer le panneau C, lequel dispose d'un carré... -
Page 48: Éclairage Supérieur
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Éclairage supérieur Étape 1 Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant. Étape 2 Nettoyez le diffuseur en verre. Étape 3 Enlevez l'anneau en métal et nettoyez le diffuseur en verre. Étape 4 Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C. -
Page 49: Dépannage
12. DÉPANNAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 12.1 Que faire si… Le four ne s’allume pas ou ne chauffe pas Cause probable Solution Le four n'est pas branché à une source d'ali‐ Vérifiez que le four est correctement branché à mentation électrique ou le branchement est in‐... - Page 50 DÉPANNAGE Le bac à eau ne fonctionne pas correctement Description Cause probable Solution Le bac à eau ne tient pas Vous n'avez pas entièrement Enfoncez entièrement le bac à dans le four après l'avoir insé‐ inséré le bac à eau. eau dans le four.
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Page 51: Comment Gérer : Codes D'erreur
DÉPANNAGE Une coupure de courant arrête toujours la procédure de nettoyage. Répétez le nettoyage s'il est interrompu par une coupure de courant. Problèmes de signal Wi-Fi Cause probable Solution Problème avec le signal du réseau Wi-Fi Vérifiez votre réseau Wi-Fi et votre routeur. Redémarrez le routeur. -
Page 52: Données De Maintenance
DÉPANNAGE Cette section présente la liste des problèmes qui doivent être gérés par un technicien qualifié. Code et description Action F131 - la température du capteur de vapeur est trop Éteignez le four et attendez qu’il refroidis‐ élevée. se. Rallumez le four. F144 - le capteur du Bac à... -
Page 53: Rendement Énergétique
13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 13.1 Fiche d'informations produit Informations sur le produit conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Electrolux EOA9S31CX 944184827 Identification du modèle KOAAS31CX 944184820 Index d'efficacité énergétique 61,9 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et mode... - Page 54 RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE Chaleur résiduelle Pour certaines fonctions du four, si un programme avec sélection du temps (Durée ou Fin) est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les éléments chauffants se désactivent automatiquement plus tôt. L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner.
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Page 55: Structure Des Menus
14. STRUCTURE DES MENUS 14.1 Menu Appuyez sur sur l'affichage pour ouvrir le Menu. Choose dish Cleaning Options Menu Option menu Application Cuisson assistée Contient une liste des programmes automatiques. Nettoyage Contient une liste des programmes de nettoyage. Options Pour régler la configuration du four. Configurations Connections Pour régler la configuration du ré‐... -
Page 56: Sous-Menu Pour : Options
STRUCTURE DES MENUS 14.3 Sous-menu pour : Options Sous-menu Application Eclairage four Pour allumer et éteindre l'éclairage. Symbole éclairage visible L'icône d'ampoule s'affiche à l’écran. Préchauffage Rapide Raccourcit le temps de préchauffage. La fonction est uni‐ quement disponible avec certains modes du four. Sécurité... -
Page 57: Sous-Menu Pour : Service
STRUCTURE DES MENUS Sous-menu Description Son touches Pour activer ou désactiver la tonalité des touches. Il est im‐ possible de désactiver la tonalité des touches MARCHE/ ARRET et STOP. Son alarme/erreur Pour activer et désactiver l'alarme. Volume Alarme Pour régler le volume de tonalité des touches et des si‐ gnaux sonores. -
Page 58: C'est Simple
15. C'EST SIMPLE ! Avant la première utilisation, vous devez régler : Affichage Lu‐ Volume Langue Dureté de l'eau Horloge Connexion Wi-Fi minosité Alarme Familiarisez-vous avec les symboles de base du bandeau de commande et de l'affichage : Activé / Menu / Re‐... - Page 59 C'EST SIMPLE ! Utiliser Steamify - Cuisson à la vapeur Déplacez votre doigt sur le curseur pour sélectionner la température. Le type de fonction de cuisson à la vapeur dépend de la température réglée. Vapeur pour cuire, Vapeur pour brunir Cuisson Vapeur Vapeur pour mijoter rôtir et faire crous‐...
- Page 60 C'EST SIMPLE ! Nettoyage du four à la vapeur Nettoyage vapeur Pour un nettoyage léger. Nettoyage Vapeur Plus Pour un nettoyage en profondeur. Détartrage Pour nettoyer le tartre dans le circuit du générateur de vapeur. Rinçage Pour rincer et nettoyer le circuit du générateur de vapeur après une utilisation fréquente des fonctions vapeur.
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Page 61: Prenez Un Raccourci
16. PRENEZ UN RACCOURCI ! Tous les raccourcis utiles vous sont présentés ici. Vous les trouverez également dans les chapitres correspondants du manuel d'utilisation. Connexion Wi-Fi Comment régler : Fonctions du four Comment régler : Steamify - cuisson vapeur Comment régler : Steamify - cuisson SousVide Comment régler : Cuisson assistée Comment régler le temps de cuisson 70°C... - Page 62 Comment utiliser : Sonde alimentaire 70°C 170° 62/64...
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Page 63: Garantie
GARANTIE Service-clientèle Points de Service Industriestrasse 10 Le Trési 6 Via Violino 11 5506 Mägenwil 1028 Préverenges 6928 Manno Morgenstrasse 131 3018 Bern Langgasse 10 9008 St. Gallen Seetalstrasse 11 6020 Emmenbrücke Schlossstrasse 1 4133 Pratteln Comercialstrasse 19 7000 Chur Points de vente de rechange Industriestrasse 10, 5506 Mägenwil,Tel. - Page 64 www.electrolux.com/shop...