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Votre four est équipé d'un système de
diffusion de vapeur qui permet d'appor-
ter de l'humidité lors des programmes
de cuisson. L'apport de vapeur et la
ventilation optimisée garantissent une
cuisson et un brunissage uniformes
pour la cuisson des pâtisseries, des
viandes ou des grillades en mode Hy-
draCook d.
Après avoir sélectionné le mode Hydra-
Cook d, réglez la température et indi-
quez le nombre de diffusions de va-
peur.
Vous avez le choix entre les possibilités
suivantes :
– Diffusion automatique de vapeur
Préparez la quantité d'eau pour une
diffusion de vapeur. Le four dé-
clenche la diffusion de vapeur auto-
matiquement après la phase de
chauffage.
– 1 diffusion de vapeur
2 diffusions de vapeur
3 diffusions de vapeur
Préparez la quantité d'eau en fonc-
tion du nombre de diffusions de va-
peur.
Vous déclenchez vous-même les dif-
fusions de vapeur.
L'eau fraîche est aspirée dans le sys-
tème de génération de vapeur par le
tube de remplissage, qui se trouve
sous le bandeau de commande, côté
gauche.
,
Les autres liquides causent des
dégâts aux fours.
N'utilisez que de l'eau courante
pour les cuissons avec apport d'hu-
midité.
L'eau est ensuite injectée dans l'en-
ceinte sous forme de vapeur durant la
cuisson.
Les buses de diffusion de vapeur sont
placées dans l'angle arrière gauche de
la voûte de l'enceinte de cuisson.
Une diffusion de vapeur dure environ 5
à 8 minutes.
HydraCook d
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