Publicité
SVENSKA
Maträtt
1
Rostbiff, röd
Rostbiff, medi‐
2
um
3
Rostbiff, välstekt
Stek, medium
4
Rostbiff/bräse‐
rad (revben‐
5
sspjäll, rund, tjock
flé)
Rostbiff, röd
6
(långsam tillag‐
ning)
Rostbiff, medi‐
7
um (långsam till‐
agning)
Rostbiff, välstekt
8
(långsam tillag‐
ning)
Filé, röd (långsam
9
tillagning)
Filé, medium
10
(långsam tillag‐
ning)
Filé, klar (lång‐
11
sam tillagning)
Kalvstek (t.ex.
bog)
12
Fläskstek, hals
13
eller bog
Pulled pork
(långsam tillag‐
14
ning)
Vikt
1 - 1.5 kg; 4–5
Stek köttet i några minuter i en het stekpan‐
cm tjocka bitar
na. Sätt in i ugnen.
180 - 220 g per
bit; 3 cm tjocka
Stek köttet i några minuter i en het stekpan‐
skivor
na. Sätt in i ugnen.
1.5 - 2 kg
Stek köttet i några minuter i en het stekpan‐
na. Tillsätt vätska. Sätt in i ugnen.
1 - 1.5 kg; 4–5
Använd dina favoritkryddor eller bara salt och
cm tjocka bitar
färsk malen peppar. Stek köttet i några minu‐
ter i en het stekpanna. Sätt in i ugnen.
0,5–1,5kg; 5–6
Använd dina favoritkryddor eller bara salt och
cm tjocka bitar
färsk malen peppar. Stek köttet i några minu‐
ter i en het stekpanna. Sätt in i ugnen.
0.8 - 1.5 kg; 4
cm tjocka bitar
Använd dina favoritkryddor. Tillsätt vätska.
Täckt stek.
1.5 - 2 kg
Vänd köttet efter halva tillagningstiden.
1.5 - 2 kg
Använd dina favoritkryddor. Vänd köttet efter
halva tillagningstiden för att få en jämn bry‐
ning.
Ugnsnivå / tillbehör
2; bakplåt
3; stekfat på galler
2; stekfat på galler
2; bakplåt
2; bakplåt
2; stekfat på galler
2; stekfat på galler
2; bakplåt
446
Publicité
