Publicité
Soort vlees
Hoeveelheid
Rosbief of os-
sehaas: medi-
per cm dikte
um
Rosbief of os-
per cm dikte
sehaas: gaar
1) Oven voorverwarmen
Varkensrug
Soort vlees
Hoeveelheid
Schouderstuk,
nekstuk, ham-
lap
Kotelet, ribbe-
tje
Gehaktbrood
750 g -1 kg
Varkensschen-
kel (voorge-
750 g -1 kg
kookt)
Kalfsvlees
Soort vlees
Hoeveelheid
Geroosterd
kalfsvlees
Kalfsschenkel
Lamsvlees
Soort vlees
Hoeveelheid
Lamsbout, ge-
roosterd lams-
vlees
Lamsrug
Gevogelte
Soort vlees
Hoeveelheid
Stukken gevo-
200-250 g elk
gelte
Halve kip
400-500 g elk
Kip, haantje
Plaathoogte
Plaathoogte
1-1,5 kg
1-1,5 kg
Plaathoogte
1 kg
1,5-2 kg
Plaathoogte
1-1,5 kg
1-1,5 kg
Plaathoogte
1-1,5 kg
Temperatuur
°C
1
180 - 190
1
170 - 180
Temperatuur
°C
1
160 - 180
1
170 - 180
1
160 - 170
1
150 - 170
Temperatuur
°C
1
160 - 180
1
160 - 180
Temperatuur
°C
1
150 - 170
1
160 - 180
Temperatuur
°C
1
200 - 220
1
190 - 210
1
190 - 210
NEDERLANDS
21
Tijd min.
6 - 8
8 - 10
Tijd min.
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Tijd min.
90 - 120
120 - 150
Tijd min.
100 - 120
40 - 60
Tijd min.
30 - 50
35 - 50
50 - 70
Publicité
