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MANUAL DE SERVICE
MAR 71
MAR 101
MAR 121
MAR 201
MAR 301
SCOTSMAN EUROPE - FRIMONT SPA
Via Puccini, 22 - 20010 Pogliano M.se - Milano - Italy
Tel. +39-02-93960.1 (Aut. Sel.)- Telefax +39-02-93550500
Direct Line to Service & Parts:
Phone +39-02-93960350 - Fax +39-02-93540449
Website: www.scotsman-ice.com
E-Mail: scotsman.europe@frimont.it
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SPLIT
SPLIT
MS1000.61 REV. 02/2009
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Manuels Connexes pour Scotsman MAR 71
Sommaire des Matières pour Scotsman MAR 71
- Page 1 MAR 121 MAR 201 MAR 301 SPLIT SPLIT SCOTSMAN EUROPE - FRIMONT SPA Via Puccini, 22 - 20010 Pogliano M.se - Milano - Italy Tel. +39-02-93960.1 (Aut. Sel.)- Telefax +39-02-93550500 Direct Line to Service & Parts: Phone +39-02-93960350 - Fax +39-02-93540449 Website: www.scotsman-ice.com...
- Page 2 AVANT PROPOS Les Unités SCOTSMAN "MAR SPLIT" sont Le complétement du circuit frigorifique disponibles en cinq modèles: MAR 71, MAR 101, (branchement à une Unité Condensatrice à MAR 121, MAR 201 et MAR 301, qui sont distance), du circuit électrique et l'alimentation normalement reglés pour être alimentés avec...
- Page 3 Page 3 Page 3 Avant propos page TABLE DE Table de matières MATIERES Spécifications Section I INFORMATIONS ET GENERALITIES Description Plages d'utilisation Généralités de l'équipement complèt Unité de condensation Dispositif de contrôle et sécurité Emplacement Tuyauterie de réfrigération Circuit hydraulique Cabine de stockage ou chambre froide Tableau dimensions des Unités Section II...
- Page 4 Page 4 Page 4 SPECIFICATIONS MAR 71 - 101 - 121 - 201 - 301 Ø1 Ø2 Ø3 Ø4 MAR 71 5/8" gas 3/8" gas 3/4" gas 21 mm MAR 101 5/8" gas 3/8" gas 3/4" gas 21 mm MAR 121 5/8"...
- Page 5 Page 5 Page 5 MAR 71 SPLIT Reglé pour fonctionnement à eau douce CAPACITE DE PRODUCTION NOTE. Les diagrammes de production ci-representés peuvent être consultés indicativement, car les resultats indiqués ont été obtenus avec l'emploi d'une unité condensatrice à air/eau équipée par un compresseur hermétique type U.H.
- Page 6 Page 6 Page 6 MAR 101 SPLIT Reglé pour fonctionnement à eau douce CAPACITE DE PRODUCTION NOTE. Les diagrammes de production ci-representés peuvent être consultés indicativement, car les resultats indiqués ont été obtenus avec l'emploi d'une unité condensatrice à air/eau équipée par un compresseur hermétique type U.H.
- Page 7 Page 7 Page 7 MAR 121 SPLIT Reglé pour fonctionnement à eau douce CAPACITE DE PRODUCTION NOTE. Les diagrammes de production ci-representés peuvent être consultés indicativement, car les resultats indiqués ont été obtenus avec l'emploi d'une unité condensatrice à air/eau équipée par un compresseur hermétique type U.H.
- Page 8 Page 8 Page 8 MAR 201 SPLIT Reglé pour fonctionnement à eau douce CAPACITE DE PRODUCTION NOTE. Les diagrammes de production ci-representés peuvent être consultés indicativement, car les resultats indiqués ont été obtenus avec l'emploi d'une unité condensatrice à air/eau équipée par un compresseur hermétique type DORIN K500 CS - Puissance frigorifique 7300 Kcal/h à...
- Page 9 Page 9 Page 9 MAR 301 SPLIT Reglé pour fonctionnement à eau douce CAPACITE DE PRODUCTION NOTE. Les diagrammes de production ci-representés peuvent être consultés indicativement, car les resultats indiqués ont été obtenus avec l'emploi d'une unité condensatrice à air/eau équipée par un compresseur hermétique type DORIN K1000 CS - Puissance frigorifique 11000 Kcal/h à...
- Page 10 Unité Condensatrice separée, de puissance frigorifique conforme, pour être mise en condition c) Le coffret de commande électrique, avec de produire la glace en écaille SCOTSMAN. l'interrupteur MARCHE/ARRET du compres- Pour ce-la, le choix des components à utiliser seur, le relais, le temporisateur; les lampes témoins, le bornier et les manomètres.
- Page 11 éléments extérieures de reproduite. MAR 71 MAR 101 MAR 121 MAR 201 MAR 301 4900 Kcal/h...
- Page 12 être suffisant en fonction de temperature d'arrivé eau de 15°C sont indiqués leur longueur. ci de-suite: Dans le cadre de ce rapport diamètre/longueur, – 21 lt/hr MAR 71 se référer au tableau ci-dessous: – 27 lt/hr MAR 101 – 41 lt/hr MAR 121 MODÈLE...
- Page 13 Page 13 Page 13 journellement, il n'est pas nécessaire de prévoir Enfin un rapport poids/volume de 2,1 m une chambre de stockage réfrigérée. tonne doit être pris en compte pour un stockage correct de la glace. b) Chambre réfrigérée pour le stockage a) Chambre non réfrigérée pour stockage de prolongé...
- Page 14 Page 14 Page 14 CHAMBRE NON REFRIGERE 1 Unité de condensation 2 Ligne de liquide 3 Unité MAR Split 4 Ligne d'aspiration 5 Alimentation électrique 6 Disjoncteur 7 Alimentation d'eau 8 Vanne d'arrêt d'eau 9 Filtre d'eau 10 Arrivée d'eau cond. 11 Evacuat.
- Page 15 Page 15 Page 15 TABLEAU DES DIMENSIONS DES UNITES MAR 71-101-121 MAR 201-301 1296 3/4" GAS 28 mm 3/8" GAS 1/2"...
- Page 16 CONDUITS DE FLUIDE REFRIGERANT de toute réclamation concernant des Raccordements: dommages cachés, selon les termes de Ligne de Liquide Ligne d'aspiration l'alinéa 1) ci-dessous. MAR 71-101-121 3/8" Gas 3/4" Gas 4. Enlever les calages internes, bandes MAR 201 1/2" Gas Ø...
- Page 17 Page 17 Page 17 Pendent la préparation de la canalisation du RACCORDEMENTS D'ENTREE ET fluide liquide prendre les mesures necessaire D'EVACUATION D'EAU pour installer, après l'évacuation du système, un Les Unites MAR Split sont dotées d'un flotteur filtre déshydrateur permanent des dimensions positionné, en Usine, pour mantenir le niveau appropriés.
- Page 18 Page 18 Page 18 L'écart Maximum de tension ne doit pas dépasser RACCORDEMENTS ELECTRIQUES 10% par rapport au voltage nominal indiqué, S'assurer que l'alimentation électrique disponible même en période de démarrage. Une tension trop basse peut entraîner un fonctionnement corresponde a celle requise par l'unité MAR irrégulier et des dommages graves an niveau du comme spécifié...
- Page 19 Page 19 Page 19 PRATIQUE D'INSTALLATION UNITÉ 1 Unité de condensation (compresseur/condenseur) DE CONDENSATION A DISTANCE 2 Ligne liquide 3 MAR Split 4 Ligne d'aspiration 5 Alimentation électrique 6 Disjoncteur à réarmement manuel 7 Alimentation d'eau 8 Vanne d'arrêt d'eau 9 Filtre d'eau 10 Arrivée d'eau du condenseur...
- Page 20 Page 20 Page 20 L'UNITÉ MAR SPLIT EN SITUATION fonctionne à une témpérature inférieur des autres, D'INSTALLATION MULTIPLE afin de prévenir que du fluide réfrigerant vapeur, à pression plus elèvée, puisse penetrer dans le Dans les installations "multiples" on trouve serpentin de l'évaporateur plus froid.
- Page 21 Page 21 Page 21 SECTION III EPREUVES DETECTION DES FUITES Peser la bouteille de charge avant le remplissage Epreuves de pression pour avoir un contrôle soigné du poids du réfrigerant système. Afin d'éviter toute pénétration d'air et d'humidité Il faut charger le réfrigerant vapeur dans le les vannes d'arrêt d'aspiration et de refoulement système sur l'aspiration du compresseur.
- Page 22 14. Lorsque le système fonctionne bien en pas supérer les valeurs ci de-suite indiquées. manière satisfaisante, expliquer soi- gneusement au client les caractéristiques MAR 71 - MAR 101 - MAR 121 115-120 mm importantes du système, sa mise en route et MAR 201 - MAR 301 90-95 mm son fonctionnement.
- Page 23 Page 23 Page 23 SECTION IV PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT Dans les installations pour eau douce, une 1. MACHINE A GLACE combinaison entre pompe à eau et tuyau de Le tambour rotatif, qui peut être de dimensions projection d'eau fournit un flux constant d'eau différentes selon la capacité...
- Page 24 Page 24 Page 24 3. MAR SPLIT - CIRCUIT ELECTRIQUE / E. Cylindre évaporateur REFRIGERATION L'arrivée et sortie du réfrigérant a lieu à travers Le circuit électrique du MAR Split se compose l'axe du côté gauche. uniquement du moteur d'entraînement, de la Le corps du cylindre est recouvert d'une pompe à...
- Page 25 électriquement elle doit être branchée au du réducteur. contacteur principal en manière qu'elle puisse Les MAR 71, 101, 201 sont équipées d'une prévenir l'inondation de l'évaporateur et de boîte qui a un rapport de réduction 1/570. l'aspiration pendant les périodes d'arrêt du Les MAR 201 et 301 sont équipées d'une...
- Page 26 Page 26 Page 26 SECTION V MAR SPLIT PROCEDURE DE REGLAGE, DEPOSE ET REMPLACEMENT DES PIECES 2. DEPOSE ET REMPLACEMENT DES Les procédure déscrites dans le présent chapitre DISPOSITIFS D'ETANCHEITE DE sont disposées de manière à rendre les REFRIGERANT DU TAMBOUR informations spécifiques au réglage, à...
- Page 27 Page 27 Page 27 9. Vérifier l'état de surface de l'axe du cylindre. 5) Enlever les boulons, rondelles de blocage et Il est important que cette surface soit propre, rondelles plates fixant le moteur à sa plaque lisse et poli. Dans le cas de rayures apparen- support.
- Page 28 5. Nettoyer le réservoir et la surface du tambour 2 ou 3 minutes et s'assurer que le niveau en utilisant les produits SCOTSMAN conçus d'huile dépasse de 2 à 3 mm. la ligne repère à cet effet (of 6-3 Nettoyage).
- Page 29 IMPORTANT - Le Nettoyant pour Machine nettoyante à travers la goupelle d'eau et le à Glace SCOTSMAN contient de l'acide tuyau d'écoulement. phosphorique et hydroxyacétique. Ces composés sont corrosifs et susceptibles 9.
- Page 30 Page 30 Page 30 SECTION VII DIAGNOSTIC D'ENTRETIEN Le section Diagnostic d'Entretien Vise à fournir Le tableau ci-après énumère les actions au personnel d'entretien l'aide nécessaire pour correctives à menet en fonction des causes de diagnostiquer un problème particulier et repéter symptôme connus de certains problèmes la zone où...
- Page 31 Page 31 Page 31 SYMPTOME CAUSE POSSIBLE REMEDE L'Unité MAR refuse de Fusible sauté Remplacer fusible et rechercher fonctionner la cause de la fusion du fusible. Connexion électrique desserrée Vérifier le câblage. Inter. sur OFF. Commuter sur ON. Inter. principal inopérant. Remplacer inter.
- Page 32 Page 32 Page 32 SECTION VIII SCHEMAS DE CABLAGE IMPORTANT - Pour effectuer un test de continuité électrique de la MAR Split: B - BLANC 1. Déconnecter l'alimentation secteur. G - GRIS 2. NE PAS UTILISER une lampe à incan- M - MARRON descente ou un fil de liaison.
- Page 33 Page 33 Page 33 SCHEMAS DE CABLAGE (PANNEAU DE CONTROLE & UNITE DE CONDENSATION) B - BLANC G - GRIS M - MARRON A - BLEU N - NOIR G-V - JAUNE-VERT INSTALLATION HYPOTHETIQUE "PUMP DOWN"...