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MANUEL D'ENTRETIEN
MV 430
MV 460
Machines électroniques
modulaires à glaçons
SCOTSMAN EUROPE - FRIMONT SPA
Via Puccini, 22 - 20010 Pogliano M.se - Milano - Italy
Tel. +39-02-93960.1 (Aut. Sel.)- Telefax +39-02-93550500
Direct Line to Service & Parts:
Phone +39-02-93960350 - Fax +39-02-93540449
Website: www.scotsman-ice.com
E-Mail: scotsman.europe@frimont.it
VERSION R 290
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REV. 07/2012
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Manuels Connexes pour Scotsman MV 430
Sommaire des Matières pour Scotsman MV 430
- Page 1 MV 460 VERSION R 290 Machines électroniques modulaires à glaçons SCOTSMAN EUROPE - FRIMONT SPA Via Puccini, 22 - 20010 Pogliano M.se - Milano - Italy Tel. +39-02-93960.1 (Aut. Sel.)- Telefax +39-02-93550500 Direct Line to Service & Parts: Phone +39-02-93960350 - Fax +39-02-93540449 Website: www.scotsman-ice.com...
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Page 2: Table Des Matières
Page 2 Page 2 Table des matières Page 2 TABLE DES Avertissement MATIÈRES Caractéristiques MV 430 Caractéristiques MV 460 POUR L’INSTALLATEUR Introduction Bac de stockage Pieds standards Conditions de fonctionnement importantes Choisir l’emplacement Bac de stockage Machine à glace Liste des vérifications finales POUR LE PLOMBIER Conforme à... -
Page 3: Avertissement
Page 3 Page 3 AVERTISSEMENT R290 Tous les agents d’entretien doivent être qualifiés/formés pour le réfrigérant pour répondre aux exigences locales Veuillez utiliser l’équipement de protection (gants, lunettes), car l’hydrocarbure de congélation brûle comme les HFC Il sera par exemple le nécessaire de porter des outils de spécialiste pour travailler avec les Hydrocarbures R290 - Réfrigérant Hydrocarbure R290 - Machine pour le traitement de l’Hydrocarbure... -
Page 4: Caractéristiques
Page 4 Page 4 CARACTÉRISTIQUES MACHINE À GLAÇONS MODULAIRE MV 430 ice making capacity MODÈLES REFROIDIS PAR AIR °C K g . °C TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE. Pour que votre machine à glaçons modulaire continue à travailler au maximum de sa capacité, il est nécessaire de mener des opérations d’entretien périodique comme il est indiqué... -
Page 5: Caractéristiques Mv 430
EAU EXCLUSIVEMENT 3/4” WATER INLET WATER COOLED ONLY POIDS 55 Kgs. PURGE D'EAU 3/4" REFROIDIS PAR EAU EXCLUSIVEMENT 3/4” WATER DRAIN WATER COOLED ONLY MV 430 - CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE Dem. eau Modèle Unité de cond. Finition Comp. HP lt/24 h. -
Page 6: Machine À Glaçons Modulaire Mv 460
Page 6 Page 6 CARACTÉRISTIQUES MACHINE À GLAÇONS MODULAIRE MV 460 ice making capacity MODÈLES REFROIDIS PAR AIR °C K g . °C TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE. Pour que votre machine à glaçons modulaire continue à travailler au maximum de sa capacité, il est nécessaire de mener des opérations d’entretien périodique comme il est indiqué... -
Page 7: Caractéristiques Mv 460
Page 7 Page 7 CARACTÉRISTIQUES (CONTINU) REFROIDIS PAR AIR AIR COOLED CORDON CONNECTEUR CORD SET 3/4” GAS WATER INLET ENTRÉE D'EAU AU GAZ 3/4" SORTIE D'EAU WATER OUTLET WATER COOLED Accessoires Dimensions: HAUTEUR 575 mm. (22" 1/2) LARGEUR 768 mm. (30") PROFONDEUR 620 mm. -
Page 8: Pour L'installateur
Machine à BAC DE STOCKAGE glaçons modulaire SCOTSMAN Modèle Le MV 430 s’empile sur le bac Scotsman SB 193 MV 430-460. tandis que le MV 460 s’empile sur le bac modèle La Machine à glaçons Modèle MV 430-460 est SB 393. -
Page 9: Choisir L'emplacement
15 cm à droite, à gauche et à l’arrière pour les modèles refroidis à air. BAC DE STOCKAGE Les bacs Scotsman pour cette unité sont les B 393. D’autres bacs pourraient être disponibles avec des couvercles de bacs qui modifient la capacité... -
Page 10: Liste Des Vérifications Finales
Lorsque l’on choisit l’alimentation en eau pour la REMARQUE: Toutes les machines à glaçons Machine à glaçons MV, il faut tenir compte de: SCOTSMAN requièrent un fil neutre et un fil A. La Longueur du circuit. de masse solide afin de prévenir de blessures B. - Page 11 été installé et ouvert? et le numéro de téléphone du Distributeur autorisé S’est-on assuré que la pression minimum de de SCOTSMAN ou de l’Agence d’entretien qui l’alimentation de l’eau en entrée ne sera jamais est à son service? inférieure à...
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Page 12: Phase De Démarrage
électrique. congélation avec la glace qui s’épaissit jusqu’à ce que les deux plaques de métal du capteur Le modèle MV 430-460 entre en mode d’épaisseur de Glace soient couvertes par l’eau Démarrage avec le circuit imprimé alimenté tout qui tombe en cascade à... - Page 13 Page 13 Page 13 Lorsque la plaque de glace tombe de Vérifier que la combinaison de la taille et de la l’évaporateur, l’interrupteur magnétique s’active forme soit correcte. pendant un moment en donnant le signal au Dans les zones où existent des problèmes circuit imprimé...
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Page 14: Fonctionnement
Page 14 Page 14 FONCTIONNEMENT CYCLE DE CONGÉLATION EVAPORATEUR ECHANGEUR DE CHALEUR DETENDEUR THERMOSTATIQUE CONDUITE D'ASPIRATION VANNE DU GAZ CHAUD (FERMÉE) COMPRESSEUR RÉSERVOIR CONDENSEUR RÉCEPTEUR PRODUIT DE LIQUIDE SICCATIF INTERRUPTEUR DE PRESSION (REGULATION DU VENTILATEUR) MOTEUR VENTILATEUR SCHÉMA DU SYSTÈME FRIGORIFIQUE RÉFRIGÉRATION PENDANT LA Cela est déterminé... -
Page 15: Circuit D'eau
Page 15 Page 15 CYCLE DE CONGÉLATION CIRCUIT D’EAU un tuyau d’eau et ensuite tombe en cascade sur la surface de l’évaporateur par gravité. Lorsqu’elle Une combinaison d’une vanne solénoïde d’entrée s’écoule à travers l’évaporateur réfrigéré, une de l’eau et d’un capter de niveau de l’eau est partie de l’eau sera suffisamment refroidie pour utilisée pour vérifier le niveau de l’eau dans le devenir de la glace et rester congelée dans les... -
Page 16: Cycle De Démoulage (Dégivrage)
Page 16 Page 16 CYCLE DE DÉMOULAGE (DÉGIVRAGE) EVAPORATEUR ECHANGEUR DE CHALEUR DETENDEUR THERMOSTATIQUE CONDUITE D'ASPIRATION VANNE DU GAZ CHAUD (FERMÉE) COMPRESSEUR RÉSERVOIR CONDENSEUR RÉCEPTEUR PRODUIT DE LIQUIDE SICCATIF INTERRUPTEUR DE PRESSION (REGULATION DU VENTILATEUR) SCHÉMA DU SYSTÈME FRIGORIFIQUE SYSTÈME FRIGORIGIQUE PENDANT LE premières secondes du cycle de dégivrage en DÉMOULAGE éliminant ainsi toute éventuelle accumulation de... -
Page 17: Conditions D'alarme
Page 17 Page 17 Page 17 ALARM POWER OPER. FULL ALARM RE-SET PRESS. Les deux LED Rouges CLIGNOTENT LENTE- Ensuite, lorsque l’épaisseur de la glace atteint la valeur qui correspond à la taille entière du glaçon, MENT: ERREUR DE L’EAU le flux d’eau qui tombe constamment en cascade Le niveau d’eau à... -
Page 18: Configuration Circuit Imprimé
Page 18 Page 18 CONFIGURATION DU CIRCUIT IMPRIMÉ Le circuit imprimé peut être configuré pour: CIRCUIT IMPRIMÉ P/N CM 33580250 - RÉGLAGE DU SAUTEUR RÉINITIALISATION MANUELLE - PURGE DE L’EAU PENDANT 6 SECONDES POUR CHAQUE CYCLE DE DÉMOULAGE RÉINITIALISATION AUTOMATIQUE - PURGE DE L’EAU PENDANT 6 SECONDES POUR CHAQUE CYCLE DE DÉMOULAGE RÉINITIALISATION MANUELLE - PURGE DE L’EAU PENDANT 6 SEC. -
Page 19: Caractéristiques D'entretien
Page 19 Page 19 CARACTÉRISTIQUE Interrupteur de Sécurité de Haute Pression. MV 430-460: Amorçage 28 bar - Arrêt 33 bar D’ENTRETIEN Dans le cadre d’un entretien d’une machine, il est CARACTÉRISTIQUES DE souvent utile de comparer les caractéristiques FONCTIONNEMENT de fonctionnement de chaque unité avec celles d’une machine qui fonctionne normalement. -
Page 20: Description Des Composants
Page 20 Page 20 DESCRIPTION DES COMPOSANTS LED N. 5 Panneau de Bord Avant Alarme de haute pression. (un pour chaque unité) BOUTON B Équipé de cinq LED et d’un bouton-poussoir qui, Réinitialisation/Lavage lorsqu’ils s’allument ou clignotent, contrôlent LED N. 1 L’alimentation électrique. - Page 21 Page 21 Page 21 Contacteur du Compresseur l’alimentation à haute tension au moteur du ventilateur afin de refroidir le condenseur et de Situé dans le boîtier de commande, le contacteur réduire sa température. du compresseur fonctionne pour porter le courant Au cas où...
- Page 22 Page 22 Page 22 12. Détendeur thermostatique alimentée de nouveau pour courte période pour remplir encore le puisard d’eau de nouveau Le détendeur thermostatique règle le flux de jusqu’au niveau maximum de façon à minimiser réfrigérant vers l’évaporateur et réduit la pression toute éventuelle formation de glace fondue.
- Page 23 Page 23 Page 23 m = marron MV 430-460 - SCHÉMA DE CÂBLAGE bc = bleu clair gv = jaune/vert 230 V. 50-60 Hz. 1 ph. b = blanc n = black = rouge a = orange TABLE DES COMPOSANTS PLATINE BORNE D’ENTRÉE...
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Page 24: Diagnostic De Dépannage
Page 24 Page 24 DIAGNOSTIC DE DÉPANNAGE Le tableau ci-dessous peut être utilisé comme Il est conseillé de faire référence à d’autres référence rapide pour aider l’agent d’entretien à parties de ce manuel, y compris aux schémas de identifier la cause d’un typer particulier de câblage, à... -
Page 25: Instructions D'entretien Et De Nettoyage Et D'assainissement
Page 25 Page 25 INSTRUCTIONS D’ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE ET D’ASSAINISSEMENT Un système de production de glace SCOTSMAN Une fois que le déflecteur de l’évaporateur est représente un investissement de taille au niveau relâché dans sa position fermée, la machine à... - Page 26 Verser 250 cc du produit nettoyant de la À la fin du 7ème cycle de rinçage, le circuit machine à glace Scotsman directement dans le imprimé arrête l’opération de la machine avec le réservoir ensuite appuyer de nouveau sur le clignotement (lent) de la LED jaune.