Scotsman MF 59 SPLIT Manuel De Service
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Scotsman MF 59 SPLIT Manuel De Service

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MF 59-69
SPLIT
Electronic Modular Super-Flakers
Fabbricatori di Ghiaccio Granulare
Machines á Glace en Supergrains
Service Manual
Manuale di Servizio
Manuel de Service
090144 05 - REV.09-2018

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Manuels Connexes pour Scotsman MF 59 SPLIT

Sommaire des Matières pour Scotsman MF 59 SPLIT

  • Page 1 MF 59-69 SPLIT Electronic Modular Super-Flakers Fabbricatori di Ghiaccio Granulare Machines á Glace en Supergrains Service Manual Manuale di Servizio Manuel de Service 090144 05 - REV.09-2018...

  • Page 3: Table Des Matières

    TABLE OF CONTENTS – INDICE – TABLE DES MATIERES ENGLISH  Table of Contents ....................................Page 1  Specifications ......................................2  Technical Specifications ....................................2  Unpacking and Inspection ................................... 3  Location and Levelling ....................................3  Typical Installation on Refrigerant Plant ..............................4 ...

  • Page 4: Specifications

    CONSOMMATION D’EAU POTENCIA FRIGORIFERA MODELE VOLTAGE AMPS POTENCIA FUSIBLE CONSUMO DE AGUA MODELO TENSION AMPERIOS EVAP. TEMP – COND. TEMP Watts l/24 hrs at/a –21ºC/<+4°C – Watts (Kcal/hr) MF 59 Split 230/50-60/1 3000÷3500 (2600÷3000) MF 69 Split 230/50-60/1 6000÷7000 (5200÷6000) 1400...

  • Page 5: Unpacking And Inspection

    UNPACKING AND INSPECTION LOCATION AND LEVELLING WARNING. This Modular Superflaker is designed Call your authorised SCOTSMAN Distributor for indoor installation only. Extended periods of or Dealer for proper installation. operation at temperature exceeding the following limitations will constitute misuse under the terms...

  • Page 6: Typical Installation On Refrigerant Plant

    Water containing excessive minerals will tend to SCOTSMAN icemakers require a solid earth wire. produce scale build-up on the interior parts of the All SCOTSMAN ice machines are supplied from the water system while too soft water (with too low factory completely pre-wired and require only...

  • Page 7: Refrigerant System

    REFRIGERANT SYSTEM …….and NTC Sensor located on the suction line just before the KVP valve. The refrigerant system of the new MF 59-69 Flakers Transducer with its own transducer cable Split versions consists off: Refrigerant inlet tube; 8 mm Refrigerant outlet tube; 9,5 mm Suction pressure regulating valve (Danfoss KVR 12) to be adjusted at -21°C (18 bar) Carel Electronic Expansion Valve E2V…...

  • Page 8: Refrigerant System Scheme

    REFRIGERANT SYSTEM SCHEME ELECTRONIC EXPANSION VALVE REFRIGERANT INLET - LIQUID REFRIGERANT OUTLET - GAS MF 59 ELE C TRON IC E X PA NS ION V A LV E REFR IGE RA N T INLE T - L IQU ID K V P RE FR IGE RAN T OU TLE T - GA S...

  • Page 9: Electrical System

    ELECTRICAL SYSTEM The Superflakers models MF 59 and MF 69 use, like On model MF 69, in addition to the Main PC Board, it their compact versions MF 56/66, the typical PC is also used the interface PC Board of the model MF Board used in our Flaker machines.
  • Page 10 operation of the different electrical components of the The five LEDS, placed in a row in the front of the P.C. ice maker (gear motor, solenoid valve, etc.). BOARD, monitor the following situations: GREEN LED Unit under electrical power YELLOW LED (steady) Unit shut-off at full storage bin (blinking slow)

  • Page 11: Mf 59 - Driver Configuration/Setting Procedure

    At time of replacement of the Ice Level Control or any NOTE. In case of shortage of water in the reservoir time needed, it’s possible to calibrate/recalibrate it by or, when the water used is too soft (de-mineralized- means of the push buttom of the PC Board as per electrical conductivity lower than 30 µS/cm) the following procedure: current back is too low causing the shutoff of the...
  • Page 12 6. Always at page 2 of 3, check that VALVE is Carel ExV 10. Once on END CONFIGURATION display, move with “Arrows up-down” to YES and push 7. Push the “Arrows up-down” to page 3 of 3, select PROBE S1 and push 11.
  • Page 13 17. Select Superheat setpoint and push 12. Select with “Arrows up-down” CONFIGURATION and move to the page 5 of 11 18. With “Arrows up-down” move to 8K and push 13. Select RELAY CONFIGURATION and push 19. Select Valve opening at start-up and push 20.
  • Page 14 25. With “Arrows up-down” go to page 5 of 9, select LowSH protect. threshold and push 32. Push “Esc” to leave the REGULATION MF 69 TWIN DRIVER CONFIGURATION-SETTING PROCEDURE 26. With “Arrows up-down” select 3K and 1. Replace the Driver cover with the EVD 27.
  • Page 15 10. Push the “Arrow down” to move to Driver B 7. Push the “Arrows up-down” to page 3 of 5, to page 4 of 5 select PROBE S1 and push 11. Select REFRIGERANT and push the Enter Button then the “Arrows up-down” till the Refrigerant R744.
  • Page 16 17. With “Arrow down” go to the next steps and check all connections as shown on display 20.Select with “Arrows up-down” CONFIGURATION Driver A and move to the page 5 of 11 21. Select RELAY CONFIGURATION and push 22. Move to DISABLED and confirm by pushing 18.
  • Page 17 33. With “Arrows up-down” go to page 6 of 11, 25. Select Superheat setpoint and push select LowSH protect. threshold and push 26. With “Arrows up-down” move to 8K and push 34. With “Arrows up-down” select 3K and 35. With “Arrows up-down” move to page 6 of 11 LowSH protect.
  • Page 18 42. Push Prg Button and with “Arrows up-down” 53. With “Arrows up-down” move write the PWD 0066 then push derivative time and push 43. Select CONFIGURATION (Driver B) and 54. With “Arrows up-down” move to 5.0 s and push push 13.

  • Page 19: Disimballaggio Ed Ispezione

    ATTENZIONE. Questo fabbricatore di ghiaccio Richiedere l’assistenza Distributore NON è stato progettato per essere installato autorizzato o rappresentante SCOTSMAN all’aperto. Periodi prolungati di funzionamento a per effettuare una corretta installazione. temperature al di fuori dei seguenti limiti costituiscono uso improprio secondo i termini di Ispezionare visivamente l’imballo esterno e il...

  • Page 20: Collegamenti Elettrici

    Una pressione dell’acqua di alimentazione inferiore elettrici. ad 1 bar può causare dei disturbi di funzionamento Tutti gli apparecchi SCOTSMAN vengono forniti nell’apparecchio. provvisti di cavi elettrici di collegamento e occorre L’impiego di acque troppo ricche di minerali tenderà...
  • Page 21 ….ed il sensore NTC posto sulla linea di aspirazione NOTA. I collegamenti di alimentazione e scarico poco prima della valvola KVP (valvola controllo dell’acqua devono essere eseguiti in conformità alle pressione evaporazione) leggi locali. In alcuni casi è richiesto l’intervento di un idraulico patentato un’autorizzazione...
  • Page 22 SCHEMA IMPIANTO REFRIGERANTE VALVOLA SOLENOIDE VALVOLA DI INGRESSO TERMOSTATICA LIQUIDO DI ESPANSIONE INGRESSO REFRIGERANTE -LIQUIDO- USCITA REFRIGERANTE - GAS - MF 59 VALVOLA DI ESPANSIONE TERMOSTATICA VALVOLA SOLENOIDE DI INGRESSO LIQUIDO INGRESSO REFRIGERANTE -LIQUIDO- USCITA REFRIGERANTE - GAS - VALVOLA DI ESPANSIONE TERMOSTATICA MF 69...

  • Page 23: Circuito Elettrico

    CIRCUITO ELETTRICO Nel modello MF 69 oltre alla scheda elettronica principale si utilizza anche la scheda elettronica d’interfaccia già presente sul modello MF 66 così da I modelli Supergranulari MF 59 ed MF 69 utilizzano, avere la possibilità di controllare il funzionamento di come le corrispondenti versioni compatte MF 56/66, due diversi motori e lettori ottici del livello ghiaccio la scheda elettronica tipica delle nostre macchine...
  • Page 24 della macchina ed i terminali di ingresso per il ricevuti dai sensori al fine di controllare le operazioni collegamento dei sensori, così come i terminali di dei diversi componenti elettrici dell’apparecchio ingresso e uscita per il collegamento dei componenti (motoriduttore, valvola solenoide, ecc.). elettrici della macchina.

  • Page 25: Mf 59 - Procedura Configurazione Driver

    quest’ultima alla scheda elettronica mediante un arrestare il funzionamento fabbricatore di flusso di corrente trasmesso dai sali minerali disciolti. ghiaccio. Trascorsi 10 secondi dalla rimozione del ghiaccio (ripristino del raggio luminoso tra i due lettori ottici del NOTA. In caso di mancanza d’acqua nella sensore con SECONDO LED GIALLO lampeggiante vaschetta, o in caso di acqua troppo dolce velocemente) il LED GIALLO si spegne facendo...
  • Page 26 5. Al punto 2.b /3 VALVE controllare che sia settato Carel ExV 8. Alla domanda END CONFIGURATION? Spostarsi su YES e premere ENTER 6. Al punto 3.a /3 selezionare PROBE S1, premere tasto ENTER, frecce su/giù scegliere ratiom. 0/45barg ed ENTER nuovamente 9.
  • Page 27 10. Selezionare CONFIGURATION: 14. Al punto 1.b/9 Valve opening at start-up, premere ENTER e impostare il valore a 50%, confermare il valore premendo ENTER. 11. Al punto 5.b /11 RELAY CONFIGURATION premere ENTER, spostarsi DISABLED, confermare premendo nuovamente ENTER quindi premere ESC.
  • Page 28 18. Al punto 5.b/9 LowSH protect. integral time, MF 69 Procedura per settare driver a doppia premere ENTER e impostare il valore 10 s uscita “A” e “B” confermare con ENTER. 1. Sostituire il coperchio di plastica con il display EVD ed alimentare la macchina.
  • Page 29 10. Al punto 4.b /5 VALVE controllare che sia settato Carel ExV 7. Scorrere la lista col tasto freccia giù, controllare come da display tutte le connessioni 11. Al punto 5 /5 selezionare PROBE S3, premere tasto ENTER, frecce su/giù scegliere ratiom. 0/45barg ed ENTER nuovamente 8.
  • Page 30 15. Selezionare CONFIGURATION (driver “A”) premendo il tasto ENTER 16. Al punto 5 /11 RELAY CONFIGURATION premere ENTER, spostarsi su DISABLED, confermare premendo nuovamente ENTER quindi premere ESC. 13. Alla domanda END CONFIGURATION spostarsi su YES con le freccie e premere ENTER 14.
  • Page 31 18. Al punto 1.a/11 Superheat setpoint, premere 22. Al punto 6.a/11 LowSH protect. threshold, ENTER e impostare 8 K confermare il valore premere ENTER e impostare il valore 3K premendo nuovamente ENTER. confermare con ENTER. 19. Al punto 1.b/11 Valve opening at start-up, 23.
  • Page 32 26. Per passare al driver “B” e poterlo settare, tenere premuto contemporaneamente per 2” ENTER e HELP 27. Premere PRG, inserire nella password il numero 0066 e premere ENTER 30. Premere Esc e selezionare REGULATION (driver “B”): 31. Al punto 1.a/11 Superheat setpoint, premere ENTER e impostare 8K confermare il valore premendo nuovamente ENTER.
  • Page 33 37. Al punto 7.a/11 LOP protection threshold, premere ENTER e impostare il valore di -38°C, confermare con ENTER. 38. Al punto 7.b/11 LOP protection integral time, premere ENTER e impostare il valore di 5s, confermare con ENTER. 35. Al punto 6.a/11 LowSH protect. threshold, premere ENTER e impostare il valore 3K confermare con ENTER.

  • Page 34: Déballage Et Inspection

    Tout dommage conditions de la garantie limitée du fabricant grave doit être signalé au transporteur ayant SCOTSMAN et entraînera la PERTE de la assuré la livraison et un formulaire de couverture de la garantie. déclaration de dommage caché doit être rempli après l’inspection du contenu en...

  • Page 35: Installation Frigorifique Traditionnelle

    Compte tenu de l’importance de l’eau dans la câbles électriques à utiliser pour le raccordement. fabrication de la glace, les trois points ci-dessus sont Toutes les machines à glace SCOTSMAN doivent extrêmement importants et ne doivent pas être être reliées à terre avec un conducteur à âme minimisés.

  • Page 36: Système Frigorifique

    SYSTÈME FRIGORIFIQUE …….et un capteur NTC situé sur la conduite d’aspiration juste avant la vanne KVP. Le système frigorifique des nouveaux MF 59-69 Transducteur avec son propre câble de Flakers Split est composé de : transducteur Tuyau d’entrée du liquide frigorigène ; 8 mm Tuyau de sortie du liquide frigorigène ;...

  • Page 37: Schéma Du Système Frigorifique

    SCHÉMA DU SYSTÈME FRIGORIFIQUE ELECTRONIC EXPANSION VALVE REFRIGERANT INLET - LIQUID REFRIGERANT OUTLET - GAS MF 59 ELE C TRON IC E X PA NS ION V A LV E REFR IGE RA N T INLE T - L IQU ID K V P RE FR IGE RAN T OU TLE T - GA S...

  • Page 38: Circuit Électrique

    CIRCUIT ÉLECTRIQUE Les modèles MF 59 et MF 69 utilisent, comme leurs Sur le modèle MF 69, en complément de la carte de versions compactes MF 56/66, la carte de régulation régulation électronique principale, la carte de électronique traditionnellement utilisée régulation électronique de l’interface du modèle machines à...
  • Page 39 bornes d’entrée pour les broches de connexion des les signaux reçus des sondes afin de commander le sondes ainsi que des bornes d’entrée et de sortie fonctionnement différents composants pour broches connexion câbles électriques de la machine à glace (compresseur, électriques de la machine à...
  • Page 40 Cette sonde de niveau d’eau est composée de deux Lors du remplacement du détecteur de niveau de glace, tiges verticales en inox fixées sur le couvercle du il est possible de calibrer/recalibrer à l’aide du bouton- réservoir et reliées électriquement au circuit basse poussoir situé...
  • Page 41 Sélectionner REFRIGERANT et appuyer sur le bouton Entrée puis sur les « Flèches haut/bas » jusqu’à atteindre Refrigerant R744. Appuyer à nouveau sur pour confirmer Toujours sur la page 2 sur 3, vérifier que dans la rubrique VALVE, Carel ExV est sélectionné Une fois sur l’écran END CONFIGURATION, utiliser les «...
  • Page 42 À l’aide des « Flèches haut/bas », sélectionner CONFIGURATION et accéder à la page 5 sur 11 À l’aide des « Flèches haut/bas », atteindre 8K et appuyer sur Sélectionner RELAY CONFIGURATION appuyer sur Sélectionner Valve opening at start-up et appuyer sur À...
  • Page 43 À l’aide des « Flèches haut/bas », passer à la page 5 sur 9, sélectionner LowSH protect. threshold et appuyer sur Appuyer sur « Esc » pour quitter le mode REGULATION MF 69 - PROCÉDURE DE CONFIGURATION DU À l’aide des « Flèches haut/bas », sélectionner DRIVER A DEUX SORTIES 3K et appuyer sur Remplacer le couvercle du driver avec l’écran...
  • Page 44 Appuyer sur la « Flèche bas » pour passer à la Appuyer sur les « Flèches haut/bas » pour sortie B passer à la page 3 de 5, sélectionner PROBE S1 et appuyer sur Sélectionner REFRIGERANT a la page 4 de 5 et appuyer sur le bouton Entrée puis sur les «...
  • Page 45 Sélectionner RELAY CONFIGURATION appuyer sur Atteindre DISABLED et confirmer en appuyant Une fois sur l’écran END CONFIGURATION, utiliser les « Flèches haut/bas » pour atteindre YES et appuyer sur Appuyer sur « Esc » pour quitter le mode CONFIGURATION/SETTING À l’aide des « Flèches haut/bas », sélectionner REGULATION et accéder à...
  • Page 46 Sélectionner Valve opening at start-up et appuyer sur À l’aide des « Flèches haut/bas », atteindre 50% et appuyer sur À l’aide des « Flèches haut/bas », passer à la page 5 de 11, sélectionner PID integral time et appuyer À...
  • Page 47 Atteindre DISABLED et confirmer en appuyant À l’aide des « Flèches haut/bas », passer à la page 6 de 11, sélectionner LowSH protect. threshold et appuyer sur À l’aide des « Flèches haut/bas », sélectionner 3K et appuyer sur À l’aide des « Flèches haut/bas », atteindre LowSH protect.

Ce manuel est également adapté pour:

Mf 69 split

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