Manuels Connexes pour Scotsman MV 800
Sommaire des Matières pour Scotsman MV 800
- Page 1 Page 1 Page 1 MANUEL DE SERVICE MV 300 MV 450 MV 600 MV 800 MV 1000 R 404 A VERSION Machine modulaires à glaçons MS 1000.24 MS 1000.75 - REV. 12/2004...
- Page 2 Composant Caractéristiques de fonctionnement DESCRIPTION DES COMPOSANTS Description des composants 25-27 SCHEMA DE CÂBLAGE MV 300-400-600 MV 800-1000 DIAGNOSTIC D'ENTRETIEN Diagnostic d'entretien 30-31 INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE & D'ENTRETIEN Machine de production de glace Cabine de stockage de glace Extérieur de la carrosserie...
- Page 3 °C °C TEMPÉRATURE DE L'EAU TEMPÉRATURE DE L'EAU NOTE. Pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne à sa capacité maximale, il est nécessaire de réaliser périodiquement l'entretien tel qu'il est décrit à page 32 du manual.
- Page 4 Page 4 Page 4 CARACTÉRISTIQUES (SUITE) REFR. AIR CORDON D’ALIMENTATION ARRIVÉE D’EAU, 3/4” SORTIE D’EAU REFR. EAU Accessoires KSC 300 - Kit pour l'empilage de machines ARRIVÉE D’EAU, 3/4” Dimensions: HAUTEUR 575 mm. (22" 1/2) SORTIE D’EAU DE REFROIDISSEMENT, 3/4” LARGEUR 560 mm.
- Page 5 °C °C TEMPÉRATURE DE L'EAU TEMPÉRATURE DE L'EAU NOTE. Pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne à sa capacité maximale, il est nécessaire de réaliser périodiquement l'entretien tel qu'il est décrit à page 32 du manual.
- Page 6 Page 6 Page 6 CARACTÉRISTIQUES (SUITE) REFR. AIR CORDON D’ALIMENTATION ARRIVÉE D’EAU, 3/4” SORTIE D’EAU REFR. EAU Accessoires KSC 450 - Kit pour l'empilage de machines ARRIVÉE D’EAU, 3/4” Dimensions: SORTIE D’EAU DE REFROIDISSEMENT, 3/4” HAUTEUR 575 mm. (22" 1/2) LARGEUR 760 mm.
- Page 7 °C °C TEMPÉRATURE DE L'EAU TEMPÉRATURE DE L'EAU NOTE. Pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne à sa capacité maximale, il est nécessaire de réaliser périodiquement l'entretien tel qu'il est décrit à page 32 du manual.
- Page 8 Page 8 Page 8 CARACTÉRISTIQUES (SUITE) REFR. AIR CORDON D’ALIMENTATION ARRIVÉE D’EAU, 3/4” SORTIE D’EAU REFR. EAU Accessoires KSC 450 - Kit pour l'empilage de machines ARRIVÉE D’EAU, 3/4” Dimensions: SORTIE D’EAU DE REFROIDISSEMENT, 3/4” HAUTEUR 575 mm. (22" 1/2) LARGEUR 760 mm.
- Page 9 °C °C TEMPÉRATURE DE L'EAU TEMPÉRATURE DE L'EAU NOTE. Pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne à sa capacité maximale, il est nécessaire de réaliser périodiquement l'entretien tel qu'il est décrit à page 32 du manual.
- Page 10 KSC 800 - Kit pour l'empilage de machines Dimensions: HAUTEUR 725 mm. (28" 1/2) LARGEUR 760 mm. (30") HAUTEUR 620 mm. (24" 1/2) POIDS 97 Kgs. CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE MV 800 Puissance Consomm eau Modèle Type condenseur Habillage compresseur (HP) (l/24h) MV 800 - AS 650*...
- Page 11 °C °C TEMPÉRATURE DE L'EAU TEMPÉRATURE DE L'EAU NOTE. Pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne à sa capacité maximale, il est nécessaire de réaliser périodiquement l'entretien tel qu'il est décrit à page 32 du manual.
- Page 12 Page 12 Page 12 CARACTÉRISTIQUES (SUITE) REFR. AIR CORDON D’ALIMENTATION ARRIVÉE D’EAU, 3/4” SORTIE D’EAU REFR. EAU Accessoires KSC 1000 - Kit pour l'empilage de machines Dimensions: HAUTEUR 800 mm. (31" 1/2) LARGEUR 760 mm. (30") ARRIVÉE D’EAU, 3/4” HAUTEUR 620 mm.
- Page 13 à La machine modèle MV 300 se superpose sur la gla-çons Scotsman Modéles MV 300-450-600- cabine de stockage Scotsman, modèle B 193; 800-1000. les modèles MV 450-600-800-1000 sur la cabine Les machines modulaires de production de glace B 393.
- Page 14 Page 14 Page 14 CHOIX DE L'EMPLACEMENT Retirer le papier-cache collant du déversoir de glace et la protection du capteur de glace. Avant d'installer l'équipement, il est conseillé d'en Voir les illustration qui suivent. choisir l'emplacement. L'acquéreur de la machine devra préalablement prévoir et contrôler l'emplacement réservé...
- Page 15 MV 300, VIDANGES MV 450-600, MV 800 et MV 1000, pour assurer l'achéminement correct des cubes de glace entre MODÉLES REFROIDIS PAR AIR: un raccord de l'unité supérieure et le bac de stockage.
- Page 16 1 et 5 bar? INSTALLATION SUPERPOSÉ TIPIQUE KIT D'EMPILAGE KSC 300: POUR SUPERPOSER 2 MV 300's KIT D'EMPILAGE KSC 450: POUR SUPERPOSER 2 MV 450-600's KIT D'EMPILAGE KSC 800: POUR SUPERPOSER 2 MV 800's KIT D'EMPILAGE KSC 1000: POUR SUPERPOSER 2 MV 1000's...
- Page 17 40"; les modèles flottant. MV 800-1000, sont equipés d'une résistance de réchauffage du carter du compresseur et de une carte Spécial de retard au démarrage. Elle reste en Au même moment la sonde du condenseur phase de réchauffage pendant les premieres 90'...
- Page 18 Page 18 Page 18 et aussi les Témoins Vert NOTE: Les modèles de la série MV fabriquent une "PLAQUE DE GLAÇONS" qui lorsqu'elle • Machine sous tension tombe dans la cabine de stockage se • Machine en fonctionnement (fixe) désolidarise en glaçons individuels ou solidaires de 3 à...
- Page 19 Page 19 Page 19 FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE DE PRODUCTION DE GLACE SERIE MV CYCLE DE CONGELATION EVAPORATEUR ECHANGEUR DE CHALEUR DETENTEUR THERMOSTATIQUE CONDUITE D'ASPIRATION VANNE DE GAZ CHAUDS (FERMÉE) COMPRESSEUR CONDENSEUR BOUTEILLE DESHY- DE LIQUIDE DRATEUR MOTEUR VENTI- LATEUR SCHEMA DU SYSTÈME DE REFRIGERATION REFRIGERATION PENDANT LA CONGELATION: d'évaporation du système de réfrigération.
- Page 20 Page 20 Page 20 CICLE DE CONGELATION CIRCUIT D'EAU Une quantité d'eau fixe à été introduite dans la son passage dans les moule refroidis machine, par la vanne à flotteur, pendant le cycle d'evaporateur, une partie de l'eau sera de démoulage ou de décongelation. suffisamment glacée pour changer de forme, se Une pompe fonctionnant en continu force l'eau transformer en glace, et rester dans cet état...
- Page 21 Page 21 Page 21 CYCLE DE DÉMOULAGE (DECONGELATION) EVAPORATEUR ECHANGEUR DE CHALEUR DETENDEUR THERMOSTATIQUE CONDUITE D'ASPIRATION VANNE DE GAZ CHAUDS (OUVERT) COMPRESSEUR CONDENSEUR BOUTEILLE DESHY- DE LIQUIDE DRATEUR PRESSOSTAT (CONTROLE VENTILATEUR) MOTEUR VENTI- LATEUR SCHEMA DU SYSTÈME DE REFRIGERATION ainsi l'accumulation des dépôts calcaires et SYSTÈME DE REFRIGERATION PENDANT des autres impuretés dans le reservoir d'eau.
- Page 22 Page 22 Page 22 CONDITIONS D'ALARMES du ventilateur, du compresseur, et , 30" apres, de la pompe a eau. Lorsque l'épaisseur de la glace atteint la valeur qui correspond à la dimension maximale des glaçons, le film d'eau qui tombe constamment en ALARM cascade sur la couche de glace formée sur POWER...
- Page 23 Page 23 Page 23 REGLAGE DE LA CARTE RE-SET AUTOMATIQUE ÉLECTRONIQUE Le Re-set automatique n'est possible que pour les conditions d'alarmes suivantes: La carte électronique peut être réglé pour: • MANQUE D'EAU • RE-SET MANUEL (avec cavalier) • TEMPERATURE DE CONDENSATION TROP °...
- Page 24 Niveau d'eau du réservoir Cependant, la pression d'aspiration et l'ampérage MV 300-450-600 ......80 ÷ 85 mm MV 800-1000 ......100 ÷ 105 mm du compresseur continuent de diminuer lorsque la machine congèle la glace. Capteur de glace de contrôle de dimension des cubes - distance de l'évaporateur ..
- Page 25 Page 25 Page 25 DESCRIPTION DES COMPOSANTS LED Nr.5 Tableau de signalisation avant Arrêt machine HP. Equipé de cinq LED qui s'allument pour témoigner des états suivants: BOUTON B Réchanchement/Nettoyage. LED Nr.1 Mise SOUS TENSION. LED Nr.2 Fonctionnement. LED Nr.3 Cabine rempli de glace/Nettoyage.
- Page 26 Page 26 Page 26 Pressostat d'haute pression (Modèles Capteur d'épaisseur de glace à refroidissement par eau) Placé côté supérieur droit avant de l'évaporateur, La pression de sécurité d'haute pression, est le capteur comprend deux ILS métallique dans réglé en usine pour se déclencher à 30-33 bar est lesquels passent le courant basse tension.
- Page 27 Page 27 Page 27 La pompe à eau reste a l'arrêt pendant les 30 réservoir d'eau et éviter/réduire la possibilité de premières secondes du cycle de congélation formation de cristaux de glace flottant. pour éviter la cavitation. Elle reste en Un control de débit est placé...
- Page 28 Page 28 Page 28 MV 300/450/600 - SCHÉMA ÉLECTRIQUE 230 V. 50 Hz. 1 ph. m = marron bc = bleu gv = jaune-vert b = blanc n = noir = rouge a = orange A - bornier K - fiche reset manuel/autom. B - contacteur L - pompe a eau C - compresseur...
- Page 29 Page 29 Page 29 MV 800-1000 - SCHÉMA ÉLECTRIQUE 400 V. 50 Hz. 3 ph. m = marron bc = bleu gv = jaune-vert b = blanc n = noir = rouge a = orange v = violet A - bornier K - fiche reset manuel/autom.
- Page 30 Page 30 Page 30 DIAGNOSIS D'ENTRETIEN DES MACHINES tableau ne prétend pas constituer une liste Le tableau ci-dessous est destiné à servir de exhaustive. Se reporter à d'autres parties du référence rapide pour aider le technicien manuel, schémas de câblage, installation, et d'entretien à...
- Page 31 Page 31 Page 31 SINTOMI POSSIBILE CAUSA RIMEDI SUGGERITI Faible capacité de glace. Haute pression élevée Evacuer et peser la charge. due à des produits non condensables, ou à une surcharge. Compresseur inefficave. Remplacer. Condenseur sale. Nettoyer. Pression d'eau faible Vérifier et réperer.
- Page 32 NETTOYAGE - Machine à produite de la glace d'évaporateur, et l'ensemble du collecteur, à l'aide d'une solution détartrent pour machines à glace Scotsman. Voir NETTOYAGE de la AVERTISSEMENT - Le produit "SCOTSMAN machine de production de glace. ice machine cleaner" contient des acides phosphoriques et hydroxyacétique.
- Page 33 Page 33 Page 33 de détartrant SCOTSMAN dans le réservoir, puis Apres le 7éme cycle de rinçage, la machine pousser le bouton de ré-enclenchement. La pom- s'arrête avec la LED jaune clignotant lentement. pe à eau commence à fonctionner et la LED jaune clignote rapidement.