Table des Matières
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Manuels Connexes pour Scotsman MV 306
Sommaire des Matières pour Scotsman MV 306
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Page 2: Table Des Matières
CARACTÉRISTIQUES DE FONCTIONNEMENT DESCRIPTION DES COMPOSANTS DESCRIPTION DES COMPOSANTS 26 à 29 SCHÉMAS DE CÂBLAGE MV 306 - SCHÉMA DE CÂBLAGE MV 426/456/606/806 - SCHÉMA DE CÂBLAGE MV 1006 - SCHÉMA DE CÂBLAGE DIAGNOSIC D’ENTRETIEN DIAGNOSIC D’ENTRETIEN INSTRUCTIONS POUR L’ENTRETIEN ET... -
Page 3: Caractéristiques
°C TEMPÉRATURE DE L’EAU TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme décrit dans les dernières pages du présent manuel. -
Page 4: Caractéristiques (Suite)
Accessoires Dimensions: HAUTEUR 575 mm. (22" 1/2) LARGEUR 560 mm. (22") PROFONDEUR 614 mm. (24" 3/16) POIDS 53 Kgs. CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE MV 306 Consomm. eau Puissance Modèle Type condenseur Habillage (l/24h) compresseur (HP) MV 306 - AS 200*... -
Page 5: Machine Modulaire À Glaçons Mv 426
°C TEMPÉRATURE DE L’EAU TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme décrit dans les dernières pages du présent manuel. -
Page 6: Caractéristiques De La Machine Mv 426
Page 6 Page 6 CARACTÉRISTIQUES (SUITE) 614 mm (24 3/16”) 560 mm (22”) 75.2 mm (2 15/16”) 43.5 mm (1 11/16”) AREA 178 mm (7”) 330mm (13) 21 mm (13/16”) Accessoires Dimensions: HAUTEUR 660 mm. (26") LARGEUR 560 mm. (22") PROFONDEUR 614 mm. -
Page 7: Machine Modulaire À Glaçons Mv 456
°C TEMPÉRATURE DE L’EAU TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme décrit dans les dernières pages du présent manuel. -
Page 8: Caractéristiques De La Machine Mv 456
Page 8 Page 8 CARACTÉRISTIQUES (SUITE) REFROIDI PAR AIR Évacuation de l'eau 20 mm de Ø Arrivée d'eau potable * GAZ Cordon d'alimentation REFROIDI PAR EAU Accessoires Dimensions: Arrivée d'eau de refroidissement HAUTEUR 575 mm. (22" 1/2) Sortie d'eau de refroidissement LARGEUR 760 mm. -
Page 9: Machine Modulaire À Glaçons Mv 606
°C TEMPÉRATURE DE L’EAU TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme décrit dans les dernières pages du présent manuel. -
Page 10: Caractéristiques De La Machine Mv 606
Page 10 Page 10 CARACTÉRISTIQUES (SUITE) REFROIDI PAR AIR Évacuation de l'eau 20 mm de Ø Arrivée d'eau potable * GAZ Cordon d'alimentation REFROIDI PAR EAU Accessoires Dimensions: Arrivée d'eau de refroidissement HAUTEUR 575 mm. (22" 1/2) Sortie d'eau de refroidissement LARGEUR 760 mm. -
Page 11: Machine Modulaire À Glaçons Mv 806
°C TEMPÉRATURE DE L’EAU TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme décrit dans les dernières pages du présent manuel. -
Page 12: Caractéristiques De La Machine Mv 806
Page 12 Page 12 CARACTÉRISTIQUES (SUITE) REFROIDI PAR AIR Évacuation de l'eau 20 mm de Ø Arrivée d'eau potable * GAZ Cordon d'alimentation REFROIDI PAR EAU Accessoires Dimensions: HAUTEUR 725 mm. (28" 1/2) LARGEUR 760 mm. (30") Arrivée d'eau de refroidissement PROFONDEUR 620 mm. -
Page 13: Machine Modulaire À Glaçons Mv 1006
°C TEMPÉRATURE DE L’EAU TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme décrit dans les dernières pages du présent manuel. -
Page 14: Caractéristiques
Page 14 Page 14 CARACTÉRISTIQUES (SUITE) REFROIDI PAR AIR Évacuation de l'eau 20 mm de Ø Arrivée d'eau potable * GAZ Cordon d'alimentation REFROIDI PAR EAU Accessoires Dimensions: HAUTEUR 725 mm. (28" 1/2) LARGEUR 760 mm. (30") Arrivée d'eau de refroidissement PROFONDEUR 620 mm. -
Page 15: Pour L'installateur
CABINE DE STOCKAGE d’installation, de mise en marche et de La machine modèle MV 306-426 se pose sur la fonctionnement des machines modulaires à cabine de stockage Scotsman, modèle B 193 ; glaçons SCOTSMAN, Modèles MV 306-426- les modèles MV 456-606-806-1006 se posent... -
Page 16: Choix De L'emplacement
CABINE DE STOCKAGE Pour cette unité, les modèles de cabines de stockage Scotsman portent les références B 193 et B 393. D’autres cabines sont disponibles avec des couvercles permettant de faire varier la capacité de stockage. Disposer la face arrière de la cabine sur un morceau du carton d’emballage... -
Page 17: Vidanges
11. Le propriétaire/utilisateur a-t-il reçu le nom et le numéro de téléphone du Distributeur IMPORTANT – L’ensemble de la plomberie SCOTSMAN agréé, ou du Service après-vente et des branchements électriques doivent correspondant? être réalisés par des plombiers et des électriciens professionnels, ces derniers... -
Page 18: Mise En Marche
4. 30 secondes plus tard, la Pompe à eau démarre. l’alimentation électrique. 5. Après quelques minutes (de 3 à 5) de 2. Les modèles MV 306-426-456-606-806 fonctionnement en cycle de Congélation, démarrent en mode Mise en marche avec la l’électrovanne d’arrivé d’eau est de nouveau carte électronique et la LED verte de la machine... - Page 19 Page 19 Page 19 • Pompe à eau, pendant 6" pour chaque cycle et REMARQUE: les machines de ce type tous les 6 cycles au cours de la collecte fabriquent une "PLAQUE DE GLACE" qui se • Compresseur brise lorsqu’elle tombe dans la cabine de stockage.
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Page 20: Fonctionnement De La Machine
Page 20 Page 20 FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE CYCLE DE CONGELATION ÉVAPORATEUR ÉCHANGEUR DE CHALEUR DETENDEUR THERMOSTATIQUE CONDUITE D'ASPIRATION VANNE DE GAZ CHAUD (FERMÉE) COMPRESSEUR CONDENSEUR BOUTEILLE DE LIQUIDE DESHYDRATEUR COMMUTATEUR DE PRESSION (COMMANDE DU VENTILATEUR) MOTEUR DU VENTILATEUR SCHÉMA DU SYSTÈME DE RÉFRIGERATION RÉFRIGERATION PENDANT LA CONGÉLATION: La présente machine de production de glace Cette valeur est déterminée par la température... - Page 21 Page 21 Page 21 CYCLE DE CONGELATION par un tube, puis, par gravité, tombe en cascade CIRCUIT D’EAU en recouvrant la surface de l’évaporateur. Au fur et à mesure de son passage dans l’évaporateur Une électrovanne d’entrée d’eau est utilisée en refroidi, une partie de l’eau sera suffisamment association avec une sonde de niveau d’eau refroidie pour changer d’état, se transformer en...
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Page 22: Cycle De Collecte (Décongélation)
Page 22 Page 22 CYCLE DE COLLECTE (DÉCONGÉLATION) ÉVAPORATEUR ÉCHANGEUR DE CHALEUR DETENDEUR THERMOSTATIQUE CONDUITE D'ASPIRATION VANNE DE GAZ CHAUD (OUVERTE) COMPRESSEUR CONDENSEUR BOUTEILLE DE LIQUIDE DESHYDRATEUR COMMUTATEUR DE PRESSION (COMMANDE DU VENTILATEUR) MOTEUR DU VENTILATEUR SCHÉMA DU SYSTÈME DE RÉFRIGERATION L’eau restant dans le réservoir à... -
Page 23: Conditions D'alarmes
ALARM POWER OPER. FULL ALARM RE-SET PRESS. Page 23 Page 23 Ensuite, lorsque l’épaisseur de la glace atteint la Les deux LED rouges clignotent lentement: valeur correspondant à la taille maximale des MANQUE D’EAU. Le niveau d’eau à l’intérieur glaçons, le film d’eau qui tombe en cascade et de du réservoir est trop bas alors que la vanne manière continue sur la couche de glace formée d’arrivée d’eau est activée depuis 3’. -
Page 24: Réglage De La Carte Électronique
Page 24 Page 24 Page 24 RÉGLAGE DE LA CARTE ÉLECTRONIQUE La carte électronique peut être réglée de deux RESET AUTOMATIQUE PAS DE CAVALIER façons: Mode conditions initiales manuel et éva- cuation de l’eau pendant un court laps de temps uniquement en début de chaque cycle de collecte (recommandé... -
Page 25: Specifications De Service
MV 306 A - 230/50/1 17,5 15,5 MV 306 W - 230/50/1 17,5 MV 426 A - 230/50/1 15,6 MV 426 W - 230/50/1... -
Page 26: Description Des Composants
Page 26 Page 26 DESCRIPTION DES COMPOSANTS LED Nr. 5 Panneau de console avant Alarme haute pression. Equipé de cinq LED et d’un bouton poussoir qui BOUTON B s’allument ou clignotent pour témoigner des états Reset/Nettoyage. suivants: LED Nr. 1 Mise sous tension. - Page 27 Page 27 Page 27 4. Capteur d’épaisseur de glace Placé sur le côté supérieur droit avant de l’évaporateur, le capteur comprend deux plaques métalliques dans lesquelles passe le courant basse tension. Ces deux plaques métalliques sont isolées séparément et sont équipées d’une vis de réglage permettant de maintenir un écartement minimum (3 ±...
- Page 28 Page 28 Page 28 Le contrôleur sert de dispositif de sécurité pour COUPER l’alimentation électrique de la machine de production de glace, en cas de manque d’eau au condenseur refroidi par eau, ou si le moteur du ventilateur grille, sur les modèles refroidis par air.
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Page 29: 26 À
été correctement préchauffé. 18. Electroaimant d’aide à la collecte (non utilisé sur la MV 306) Il est activé par le contrôleur en parallèle avec la vanne gaz chaud. Démarre et s’arrête au début du redémarrage. -
Page 30: Mv 306 - Schéma De Câblage
Page 30 Page 30 MV 306 - SCHÉMA DE CÂBLAGE 220 V. 50 Hz. 1 ph. m = marron bc = bleu clair gv = jaune-vert b = blanc n = noir = rouge a = orange A - bornier L - pompe à... -
Page 31: Mv 426/456/606/806 - Schéma De Câblage
Page 31 Page 31 MV 426/456/606/806 - SCHÉMA DE CÂBLAGE 220 V. 50 Hz. 1 ph. m = marron bc = bleu clair gv = jaune-vert b = blanc n = noir = rouge a = orange v = violet A - bornier L - pompe à... -
Page 32: Mv 1006 - Schéma De Câblage
Page 32 Page 32 MV 1006 - SCHÉMA DE CÂBLAGE 400 V. 50 Hz. 3 ph. m = marron bc = bleu clair gv = jaune-vert b = blanc n = noir = rouge a = orange v = violet A - bornier M - vanne d’arrivée d’eau B - commutateur de contrôle à... -
Page 33: Diagnosic D'entretien
Page 33 Page 33 DIAGNOSIC D’ENTRETIEN Le tableau ci-dessous est destiné à servir de de se reporter à d’autres parties du présent référence rapide pour aider le technicien manuel, y compris les schémas de câblage, la d’entretien à déterminer la cause d’un type de partie concernant l’installation et celle concernant dysfonctionnement particulier, ainsi que la le fonctionnement, pour mieux déterminer la... -
Page 34: Instructions Pour L'entretien Et Le Nettoyage
Check cube size, adjust if required through Pour toute entreprise, l’acquisition d’une machine setting screw of ice thickness control sensor. de production de glace SCOTSMAN constitue Le maintien du déflecteur de l’évaporateur en un investissement important en temps et en position ouverte pendant plus de 30"... - Page 35 Page 35 Après le 7 ème cycle de rinçage, la carte de Nettoyant pour Machine de production de glace SCOTSMAN directement dans le réservoir, électronique arrête la machine et la LED jaune puis appuyer sur le BOUTON RESET pendant clignote (lentement).