Informaciones De Carácter Técnico; Descripción General Del Equipo - Angelo Po 291FAGF Manuel D'utilisation Et D'installation

INFORMACIONES DE CARÁCTER TÉCNICO
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL EQUIPO
La cocina fuegos abiertos con horno, que de ahora
en adelante llamaremos aparato, ha sido proyecta-
da y fabricada para la preparación y la cocción de
alimentos en el sector de la restauración profesio-
nal.
10 kW
4 kW
Órganos principales
A)Encimera: fabricada en acero inox.
B)Quemadores de plano: realizados en fundición
esmaltada, pueden proporcionar potencias va-
riables en función de sus dimensiones
C)Mandos de control quemadores de plano:
para regular la alimentación de gas de los que-
madores
D)Mando de control horno: para regular la ali-
mentación de gas del quemador del horno
E)Botón de encendido: para encender el quema-
dor del horno.
F) Mando de las resistencias: para activar y de-
sactivar las resistencias del grill.
G)Testigo red: para señalar la activación de la ali-
mentación eléctrica.
H)Horno de gas estático con grill: realizado en ace-
ro, incluye puerta hermética con maneta atérmica.
L) Descarga humos (tipo A): para disipar el calor
generado por las resistencias.
M)Enlace de alimentación gas: para conectar la
alimentación del gas
7 kW
7 kW
B
A
D
E
C
G
F
M
H
C
- 5 -
2
7 kW
4 kW
IDM-39617000100.tif
L
B
IDM-39617000200.tif
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