Informations Techniques; Description Générale De L'appareil - Angelo Po 291FAGF Manuel D'utilisation Et D'installation

INFORMATIONS TECHNIQUES

DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
Le fourneau feux vifs sur four, que l'on appellera
maintenant appareil, a été conçu et fabriqué pour la
préparation et la cuisson d'aliments dans le domai-
ne de la restauration professionnelle.
10 kW
4 kW
Organes principaux
A)Plan de travail: en acier inox.
B)Brûleurs fourneau : en fonte émaillée, ils peu-
vent fournir des puissances variables en fonction
de leur dimension.
C)Manettes de commande des brûleurs fourne-
au: pour régler l'alimentation du gaz des brûleurs
D)Manette de commande du four: pour régler
l'alimentation du gaz du brûleur du four
E)Bouton d'allumage : pour allumer le brûleur du
four
F) Manette de commande des résistances : pour
activer et désactiver les résistances du gril.
G)Voyant de réseau: pour signaler l'activation de
l'alimentation électrique.
H)Four à gaz statique avec gril : en acier avec
porte étanche à poignée athermique.
L) Évacuation des fumées (type A) : pour évacuer la
chaleur générée par les résistances
M)Raccord alimentation du gaz : pour raccorder
l'alimentation du gaz
7 kW
7 kW
B
A
D
E
C
G
F
M
H
C
- 5 -
2
7 kW
4 kW
IDM-39617000100.tif
L
B
IDM-39617000200.tif
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