Informazioni Tecniche; Descrizione Generale Apparecchiatura - Angelo Po 291FAGF Manuel D'utilisation Et D'installation

INFORMAZIONI TECNICHE

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

La cucina fuochi aperti con forno, d'ora innanzi de-
finita apparecchiatura, è stata progettata e costruita
per la preparazione e cottura di alimenti nell'ambito
della ristorazione professionale.
10 kW
4 kW
Organi principali
A)Piano di cottura: realizzato in acciaio inox.
B)Bruciatori di piano: realizzati in ghisa smaltata,
possono fornire potenze variabili in funzione del-
la loro dimensione.
C)Manopole comando bruciatori di piano: servo-
no per regolare l'alimentazione gas dei bruciatori.
D)Manopola comando forno: serve per regolare
l'alimentazione gas del bruciatore del forno.
E)Pulsante accensione: per accendere il bruciato-
re del forno.
F) Manopola comando resistenze: per attivare e
disattivare le resistenze del grill.
G)Spia rete: per segnalare l'attivazione dell'alimen-
tazione elettrica.
H)Forno a gas statico con grill: realizzato in ac-
ciaio e completo di porta a tenuta con maniglia
atermica.
L) Scarico fumi (tipo A): per evacuare il calore ge-
nerato dalle resistenze.
M)Attacco alimentazione gas: serve per allaccia-
re l'alimentazione del gas.
7 kW
7 kW
B
A
D
E
C
G
F
M
H
C
- 5 -
2
7 kW
4 kW
IDM-39617000100.tif
L
B
IDM-39617000200.tif
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