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Chariot de distribution de repas /
Chariot de trempage des couverts B.PRO
Charger la cuve de bain-
marie en état humide
(recommandé)
Préchauffer le ou les
compartiments
– Au besoin, utiliser la barre de séparation correspondante ou les barres de séparation
correspondantes.
– Accrocher les bacs Gastronorm dans les cuves de bain-marie.
B.PRO recommande ce qui suit:
Afin de raccourcir la durée de préchauffage ou de se dispenser entièrement du préchauffage,
remplir les cuves de bain-marie d'eau CHAUDE.
9
Cuve de bain-marie nettoyée et vide
9
Robinet d'évacuation de la cuve de bain-marie fermé
– Remplir la cuve de bain-marie d'eau chaude.
La quantité de remplissage prescrite est de 4 litres.
Charger la cuve de bain-marie avec des bacs Gastronorm
9
Cuves de bain-marie remplies de 4 litres d'eau chaude (quantité de remplissage prescrite)
9
Cuve de bain-marie préchauffée si nécessaire (petite quantité de repas)
9
Bacs Gastronorm et repas chauffés
9
Bacs Gastronorm en parfait état
(p. ex. pas de bord déformé ou tranchant)
9
Bacs Gastronorm recouverts
(pour les bacs avec des repas liquides à l'aide d'un couvercle d'étanchéité)
– Au besoin, utiliser la barre de séparation correspondante ou les barres de séparation
correspondantes.
– Accrocher les bacs Gastronorm dans les cuves de bain-marie.
Chariot de distribution de repas SAG 2/3
Si les compartiments doivent être utilisés pour maintenir des repas au chaud, ils doivent être
préchauffés pendant au moins 60 minutes avant d'être chargés avec des repas.
9
Compartiments non chargés
9
Portes de l'appareil fermées
– Veiller à ce qu'il n'y ait pas d'objets sensibles à la chaleur à l'intérieur de l'appareil.
– Insérer la fiche secteur dans la prise de courant.
– Démarrer le ou les compartiments souhaités via l'interrupteur marche/arrêt correspondant.
La LED de fonctionnement s'allume.
– Si nécessaire, modifier la température de consigne.
ª
Chapitre "Régler la température de consigne" à la page 28
– Préchauffer l'appareil pendant au moins 30 minutes.
MODE D'EMPLOI
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