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Chariot de distribution de repas /
Chariot de trempage des couverts B.PRO
Effectuer le premier
nettoyage
Conditions préalables à
l'exploitation
Première mise en service
Mise en service
Après la livraison, on doit effectuer un premier nettoyage de l'appareil.
– Enlever complètement les cartons, couches de protection en papier, films et bandes
adhésives.
– Nettoyer les surfaces avec des produits de nettoyage appropriés.
ª
Chapitre "Nettoyage et entretien" à la page 41
9
L'appareil a pris la température ambiante et est sec.
9
L'appareil et la fiche secteur ne présentent pas de défauts connus ni de dommages visibles.
9
Films de protection retirés.
Attention!
Tension de réseau incorrecte, fréquence de réseau incorrecte!
Si l'appareil n'est pas prévu pour la tension et la fréquence du réseau présentes, le circuit
électrique de l'appareil peut être endommagé.
– Avant le raccordement, s'assurer que la tension et la fréquence du réseau mentionnées sur
la plaque signalétique correspondent aux valeurs correspondantes de la prise de courant.
Lors de la première mise en service, le matériau isolant qui devient chaud peut provoquer une
odeur désagréable.
B.PRO recommande ce qui suit:
– Avant la première utilisation, chauffer les compartiments de l'appareil et les cuves de
bain-marie pendant environ 2 heures.
– Pour cela, préparer chaque cuve de bain-marie.
ª
Chapitre "Charger la cuve de bain-marie en état humide (recommandé)" à la page 33
– Pour économiser l'énergie, couvrir les cuves de bain-marie avec un couvercle adapté
(par exemple couvercle GN) pendant la durée de ce premier échauffage.
9
Portes de l'appareil fermées.
Première mise en service
– S'assurer qu'il n'y a plus de films de protection dans les compartiments ni à l'extérieur de
l'appareil.
– Veiller à ce qu'il n'y ait pas d'objets sensibles à la chaleur dans les compartiments ou cuves
de bain-marie.
– Insérer la fiche secteur dans la prise de courant.
– Démarrer tous les compartiments et cuves de bain-marie avec les interrupteurs marche/arrêt
correspondants.
La LED de fonctionnement s'allume.
– Tourner le bouton rotatif sur le niveau le plus élevé.
– Chauffer les compartiments de l'appareil et les cuves de bain-marie pendant environ
2 heures.
– Arrêter tous les compartiments et cuves de bain-marie avec les interrupteurs marche/arrêt
correspondants.
La LED de fonctionnement s'éteint.
– Ventiler les compartiments de l'appareil.
MODE D'EMPLOI
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