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Analyse de pression d'aspiration
La pression d'aspiration chute progressivement pendant le cycle
de congélation. La pression d'aspiration actuelle (et le taux de
chute) change au fur et à mesure que la température de l'air et
de l'eau entrant dans la machine à glaçons change. Ces variables
déterminent également la durée des cycles de congélation.
Pour analyser et identifier la chute de pression d'aspiration
appropriée pendant le cycle de congélation, comparer la pression
d'aspiration publiée au temps de cycle de congélation publié.
REMARQUE : Analyser la pression de refoulement avant
d'analyser la pression d'aspiration. Une pression de refoulement
haute ou basse risque d'entraîner une pression d'aspiration
haute ou basse.
1.
Déterminer les conditions sous lesquelles fonctionne la
machine à glaçons :
Température de l'air entrant dans le condenseur________
Température de l'air autour de la machine à
glaçons _______
Température de l'eau entrant dans le bac de puisard ______
2.
Consulter le tableau de Pression de fonctionnement (qui
débute à la page 203) pour la machine à glaçons qui est
vérifiée.
Utiliser les conditions de fonctionnement déterminées
à l'étape 1 pour trouver les pressions de refoulement
normales publiées.
Cycle de congélation ______
Cycle de démoulage ______
3.
Effectuer une vérification de pression d'aspiration réelle.
1 minute depuis le début du cycle de congélation
Milieu du cycle de congélation
Fin du cycle de congélation
4.
Comparer la pression d'aspiration réelle (étape 3) à la
pression d'aspiration publiée (étape 2).
REMARQUE : La pression d'aspiration est normale lorsque la
pression réelle tombe dans la fourchette de pressions publiées
pour les conditions de fonctionnement de la machine à glaçons.
Il est normal que la pression d'aspiration soit supérieure au
début du cycle de congélation (lorsque la charge est la plus
grande), puis qu'elle diminue pendant le cycle de congélation.
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Numéro de pièce STH032 5/17
Cycle de
congélation
kPa (psig)
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