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Pattern de formation des glaçons
L'analyse du type de formation de glaçon sur l'évaporateur est
utile au diagnostic de la machine à glaçons.
La seule analyse du type de formation de glaçon n'est pas
suffisante pour le diagnostic d'une machine à glaçons qui
fonctionne mal. Toutefois, lorsque cette analyse est utilisée
avec les Tableaux d'analyse opérationnelle du système de
réfrigération du cycle de congélation de Manitowoc, elle peut
aider à diagnostiquer un mauvais fonctionnement d'une
machine à glaçons.
De nombreux problèmes peuvent être à l'origine d'une mauvaise
formation de glaçon.
Garder le rideau d'eau, les écrans anti-éclaboussures et les
amortisseurs de glaçons en place lors de la vérification du
pattern de formation de glaçons pour s'assurer qu'aucune
eau n'est perdue.
1.
Formation normale de glaçon
Le glaçon se forme sur la surface entière de l'évaporateur.
Au début du cycle de congélation, il peut sembler que plus de
glaçons se forment à l'entrée de l'évaporateur qu'à la sortie. À
la fin du cycle de congélation, la formation de glaçon à la sortie
sera pratiquement la même, voire même juste un petit peu plus
fine que la formation de glaçon à l'entrée. Les creux dans les
glaçons à la sortie de l'évaporateur peuvent être plus prononcés
que ceux à l'entrée. Ceci est normal.
Il est normal que l'épaisseur des glaçons varie jusqu'à 1,5 mm
(1/16 po) à travers la surface de l'évaporateur. L'épaisseur du pont
de glaçons au niveau de la sonde de contrôle de l'épaisseur de
glaçons devrait être d'au moins 3 mm (1/8 po).
La sonde d'épaisseur des glaçons doit être réglée pour maintenir
l'épaisseur du pont de glaçons à environ 3 mm (1/8 po). Si
des glaçons se forment uniformément à travers la surface de
l'évaporateur, mais n'atteignent pas 3 mm (1/8 po) dans la durée
de temps appropriée, cela est quand même considéré comme
un pattern de remplissage de glaçons normal.
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Important
Numéro de pièce STH032 5/17
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