Manitowoc RF0244A Mode D'emploi
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Am Pfarracker 41
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Internet:www.kaelte-berlin.com
RF Model
Flake Ice Machines
Installation, Use & Care Manual
This manual is updated as new information and models are released.
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This manual contains English and French text
America's #1 Selling Ice Machine
Part Number 000007644 3/11

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Sommaire des Matières pour Manitowoc RF0244A

  • Page 1 Der Link zum Manitowoc Flockeneisbereiter RF 1200 A / W bei Kälte-Berlin Manitowoc Ihr Manitowoc Fachhändler : Kälte-Berlin Am Pfarracker 41 12209 Berlin Fon: +49 (0) 30 / 74 10 40 22 Fax: +49 (0) 30 / 74 10 40 21 eMail: info@kaelte-berlin.de...

  • Page 2: Table Des Matières

    Table of Contents Section 1  General Information Model Numbers ........... . . UnderCounter Models .
  • Page 3 Manitowoc Cleaner and Sanitizer ........
  • Page 4 Table of Contents (continued) Part Number 000007644 3/11...
  • Page 5 Section 1 General Information Model Numbers This manual covers the following models: UNDERCOUNTER MODELS Self-Contained Air-Cooled RF0244A RF0266A RF0385A RF0388A RF0399A RF0644A MODULAR MODELS Self-Contained Self-Contained Rack Unit QuietQube RCU Remote Air-Cooled Water-Cooled Head Section Head Section Condensing Unit RFS0300A...
  • Page 6 Section 2 Installation Instructions Location of Ice Machine Installation Requirements The location selected for the ice machine must meet the • The ice machine and bin must be level. following criteria. If any of these criteria are not met, • Vent the ice machine and bin drains separately.

  • Page 7: Water And Drain Requirements

    3/8” FPT (552 kPA) recommended pressure, obtain a water 40°/90°F 20/150 psi Condenser RF2300 only pressure regulator from your Manitowoc distributor. Water Inlet (4°/32°C) (138/1034 kPA) = 1/2" FPT • Install a water shut-off valve and union for both the Condenser 1/2"...

  • Page 8: Electrical Service

    Section 2 Installation Instructions Electrical Service GROUND FAULT CIRCUIT INTERRUPTER Warning We do not recommend the use of a GFCI/GFI circuit All wiring must conform to local, state and national protection with our equipment. If a GFCI/GFI is required codes. by code, use a GFCI/GFI breaker rather than outlet which is more prone to intermittent nuisance trips than VOLTAGE...

  • Page 9: Maximum Breaker Size & Minimum Circuit Amperage Chart

    Installation Instructions Section 2 Maximum Breaker Size & Minimum Circuit Amperage Chart Important Due to continuous improvements, this information is for reference only. Please refer to the ice machine serial number tag to verify electrical data. Serial tag information overrides information listed on this page. Air-Cooled Water-Cooled QuietQube...

  • Page 10: Refrigeration System Installation Remote Condensing Unit Only

    QuietQube® Ice Machine REFRIGERATION LINE SETS/TRAP KIT Head Section. Standard condensing units and Non- Refrigeration Rated Tubing and Trap Kits are shipped Manitowoc condensing units are not approved for use capped with atmospheric pressure. with a QuietQube® Ice Machine Head Section. Warning ! Caution Installation of a QuietQube®...

  • Page 11: Refrigeration Line Set Installation Remote Condensing Unit Only

    Installation Instructions Section 2 Refrigeration Line Set Installation A. LINE SET LENGTH Remote Condensing Unit Only 100 feet (30.5 m) Length: The maximum measured length the line set can be. GENERAL The receiver is designed to hold a charge sufficient to Refrigeration line set installations consist of vertical and operate the ice machine in ambient temperatures horizontal line set distances between the ice machine...

  • Page 12: Suction Line Oil Traps

    Likewise, if a line set has a drop the ice machine head section and remote condensing followed by a rise, another drop cannot be made. unit. S-Trap Kits are available from Manitowoc. Step 3 Lengthening or Reducing Line Set Lengths ! Caution Do not form unwanted traps in refrigeration lines.
  • Page 13 Installation Instructions Section 2 Step 4 Connecting the line set Step 5 Pressure Test and Evacuate Line Set and Ice Machine Head Section To prevent oxidation of the copper, purge line set and condensing unit with dry nitrogen while brazing. •...
  • Page 14 Section 2 Installation Instructions Step 6 Leak Check The Refrigeration System Leak check the new line set connections at the ice Important machine head section, condensing unit and S trap as All refrigeration valve caps must be reinstalled to well as all factory joints throughout the entire system. prevent future refrigeration leaks.

  • Page 15: Installation Check List

    Installation Instructions Section 2 Installation Check List All Manitowoc ice machines are factory-operated and adjusted before shipment. Adjustments and maintenance procedures outlined in this manual are the responsibility of the owner/operator and are not covered by the warranty.  ...

  • Page 16: Additional Checks For Quietqube Models

    Section 2 Installation Instructions Additional Checks for QuietQube Models   Is the lineset length, rise and drop within the Has the condenser/condensing unit been guidelines? installed to prevent any roofing damage?   Are the suction and liquid line shut-off valves Have the refrigeration lines been insulated and open? secured properly to prevent vibration?

  • Page 17: Evaporator Low Temperature Safety Thermostat And Bin Thermostat

    Section 3 Operation NOTE: Flake ice machines use an auger to remove ice from the evaporator. Occasional noises (creaks, groans, squeaks, or pops) are a normal part of the ice making process. Evaporator Low Temperature Safety RF0244/RF0266/RF0385/ Thermostat and Bin Thermostat RF0388/RF0399/RF0644 Operation The bin thermostat sensing bulb is located in the ice The ice machine will not start until:...

  • Page 18: Rfs0300 Operation

    Section 3 Operation RFS0300 Operation RFS0650/RF1200/RF2300 Operation The ice machine will not start until: The ice machine will not start until: A. The rocker switch is moved to “ON”. A. The rocker switch is moved to “ON”. B. Ice does not contact the bin thermostat bulb. B.

  • Page 19: Maintenance

    Use Ice Machine Sanitizer part number 94-0565-3. ! Caution Step 1 Remove front and top covers and set the toggle Use only Manitowoc approved Nickel Safe Ice switch to the OFF position. Machine Cleaner (part number 000000084) and Step 2 Remove all ice from the bin.

  • Page 20: Procedure To Clean Heavily Scaled Flake Ice Machines

    Section 4 Maintenance Step 10 Refer to disassembly for cleaning/sanitizing Procedure to Clean Heavily Scaled Flake and remove parts for hand cleaning/sanitizing. Ice Machines • Hand clean all parts. Step 1 Remove front and top covers and set the toggle switch to the OFF position.

  • Page 21: Removal Of Parts For Cleaning/Sanitizing

    Maintenance Section 4 Removal of Parts for Cleaning/Sanitizing ICE CHUTE REMOVAL RFS0300/RFS0650/RF1200/RF2300 Only Warning 1. Place the toggle switch in the OFF position, turn off Disconnect electric power to the ice machine at the the water supply and disconnect electrical power to electric switch box and wear rubber gloves and the ice machine.

  • Page 22: Ice Chute Switch Actuator Removal

    Manitowoc Cleaner and Sanitizer Manitowoc Ice Machine Nickel Safe Cleaner is available in convenient 16 oz. (473 ml) bottles. Manitowoc Ice Machine Sanitizer is available in 16 oz. (473 ml) and 1 gal (3.78 L) bottles. Cleaner Part Number...

  • Page 23: Customer Support

    Section 5 Customer Support Checklist If a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklist below before calling service. Routine adjustments and maintenance procedures are not covered by the warranty. Problem Possible Cause To Correct Ice machine does not operate. No electrical power to the ice machine Replace the fuse/reset the breaker/turn and/or condensing unit.
  • Page 24 Section 5 Customer Support THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000007644 3/11...

  • Page 25: Commercial Ice Machine Warranty

    Distributor/Dealer _________________________________________ _ ____________________________________________________________ Model Number ___________________________________________ Serial Number ______________________________________________ Installation Date __________________________________________ _ ____________________________________________________________ MANITOWOC ICE, INC. 2110 So. 26th St., P.O. Box 1720, Manitowoc, WI 54221-1720 Telephone: 920-682-0161 Fax: 920-683-7585 Web Site - www.manitowocice.com Form 80-0375-3 Rev. 01-02...

  • Page 26: Residential Ice Machine Limited Warranty

    Manitowoc Some states do not allow limitations on how long an implied shall, at its option: (1) repair the Product at Manitowoc’s cost, warranty lasts, so the above limitation may not apply to you.
  • Page 27 Table des matières Section 1  Généralités Références des modèles ..........32 Integre .
  • Page 28 Système de filtration d’eau Arctic Pure ....... . . Nettoyant et désinfectant Manitowoc ........
  • Page 29 è Table des mati (suite) Part Number 000007644 3/11...

  • Page 30: Références Des Modèles

    Section 1 Généralités Références des modèles Le présent manuel s’applique aux modèles suivants : INTEGRE Autonomes refroidis à l’air RF0244A RF0266A RF0385A RF0388A RF0399A RF0644A MODULAIRES Unité de Autonomes Autonomes À distance Tête QuietQube condensation à refroidis à l’air refroidis à l’eau...

  • Page 31: Emplacement De La Machine À Glaçons

    Section 2 Instructions d’installation Emplacement de la machine à glaçons CONDITIONS D’ESPACE REQUISES Le choix de l’emplacement pour la machine à glaçons RF0244/RF0266 Refroidissement Refroidissement doit respecter les critères suivants. Si l’un de ces critères RF0385/RF0388 à l’air à l’eau n’est pas respecté, choisir un autre emplacement.

  • Page 32: Conditions Requises En Eau Et Évacuation

    90 °F) régulateur de pression d’eau auprès d’un distributeur Évacuation 3/8” FPT d’eau du RF2300 only Manitowoc. condenseur = 1/2" FPT • Installer un robinet d’arrêt de l’eau et un raccord pour Évacuation les lignes d’eau de fabrication de glaçons et d’eau du 1/2"...

  • Page 33: Raccordements D'évacuation

    Section 2 Instructions d’installation RACCORDEMENTS D’ÉVACUATION Suivre ces directives lors de l’installation des conduites • Ventiler le bac et la ligne d’évacuation de la machine d’évacuation pour empêcher l’eau de retourner s’écouler à glaçons dans l’atmosphère. L’évacuation de la dans la machine à glaçons et dans le bac de stockage : machine à...
  • Page 34 Instructions d’installation Section 2 Royaume-Uni uniquement Étant donné que les couleurs de câbles du réseau principal de l’appareil risquent de ne pas correspondre aux marquages en couleur identifiant les bornes de la prise, procéder comme suit : • Le câble de couleurs vert et jaune doit être raccordé à la borne de prise marquée de la lettre E ou du symbole de terre vert ou de couleur verte ou vert et jaune.

  • Page 35: Installation Du Système De Réfrigération Condenseur À Distance Uniquement

    MARQUE AUTRE QUE MANITOWOC Ne jamais ajouter plus que la charge de plaque signalétique dans le système de réfrigération pour Les unités de condensation à distance Manitowoc sont toute application quelle qu’elle soit. spécifiquement conçues pour être utilisées avec une partie principale de machine à...

  • Page 36: Installation Des Conduites De Réfrigération Condenseur À Distance Uniquement

    Instructions d’installation Section 2 Installation des conduites de réfrigération A. LONGUEUR DES CONDUITES Condenseur à distance uniquement 30,5 m (100 pieds) Longueur : la longueur mesurée maximum possible des conduites. GÉNÉRALITÉS Le récepteur est conçu pour contenir une charge Les installations de conduites de réfrigération suffisante pour faire fonctionner la machine à...

  • Page 37: Siphons D'huile De Conduite D'aspiration

    être effectuée. kits de siphons en S sont disponibles auprès de De même, si une conduite a une descente suivie par Manitowoc. une montée, une autre descente ne peut être effectuée. Étape 3: Allongement ou diminution des longueurs...
  • Page 38 Instructions d’installation Section 2 Étape 4: Raccordement des conduites Étape 5: Essais de pression et évacuation des conduites et de la partie principale de la Pour prévenir toute oxydation du cuivre, purger les machine à glaçons conduites et le condenseur avec de l’azote sec lors du brasage.
  • Page 39 Section 2 Instructions d’installation Étape 6: Vérification de fuites dans le système de Vérifier que les joints toriques dans les chapeaux de réfrigération valves Schrader sont intacts et remonter les robinets d’arrêt pour prévenir toute fuite de liquide frigorigène. Vérifier l’absence de fuites dans les raccordements de Remettre les bouchons d’accès aux robinets d’arrêt et conduites au niveau de la partie principale de la machine serrer aux spécifications suivantes.

  • Page 40: Liste De Vérification D'installation

    Section 2 Liste de vérification d’installation Toutes les machines à glaçons Manitowoc sont mises en route et ajustées en usine avant l’expédition. Les réglages et les procédures de maintenance indiqués dans ce manuel sont la responsabilité du propriétaire/de l’opérateur et ne sont pas couverts par la garantie....

  • Page 41: Contrôles Additionnels Pour Modèles Quietqube

    Section 2 Instructions d’installation Contrôles additionnels pour modèles QuietQube   Longueur, montée et descente de conduites Le condenseur/groupe condenseur a-t-il été conformes aux directives ? installé de manière à prévenir tout dommage de la toiture ?  Les robinets d’arrêt des conduites d’aspiration ...

  • Page 42: Thermostat De Sécurité De Basse Température D'évaporateur Et Thermostat  De Bac

    Section 3 Fonctionnement REMARQUE : Les machines à glace en écailles une tarière pour retirer la glace de l’évaporateur. Des bruits occasionnels (craquements, grognements, grincements ou bruits secs) sont normaux dans le cours de la fabrication de glaçons. Thermostat de sécurité de basse RF0244/RF0266/RF0385/...

  • Page 43: Rfs0300 Fonctionnement

    Fonctionnement Section 3 RFS0300 Fonctionnement RFS0650/RF1200/RF2300 Fonctionnement La machine à glaçons ne se mettra pas en marche avant La machine à glaçons ne se mettra pas en marche avant ce qui suit : ce qui suit : A. L’interrupteur basculant est mis en position ON. A.

  • Page 44: Nettoyage Et Désinfection Intérieurs

    000000084) et le désinfectant (référence 94-0565-3) Utiliser le nettoyant pour machines à glaçons Nickel pour machine à glaçons Nickel Safe approuvés par Safe référence 000000084. Manitowoc. mélanger solutions Utiliser le désinfectant pour machine à glaçons nettoyantes et désinfectantes. Utiliser ces solutions référence 94-0565-3.

  • Page 45: Procédure De Nettoyage Des Machines À Glace En Écailles Fortement Entartrées

    Entretien Section 4 Étape 8 Une fois que toute la solution nettoyant/eau a Étape 16 Une fois que toute la solution désinfectant/ été ajoutée, ouvrir l’alimentation en eau de fabrication de eau a été ajoutée, ouvrir l’alimentation en eau de glaçons.

  • Page 46: Retrait Des Pièces Pour Le Nettoyage/La Désinfection

    Section 4 Entretien Retrait des pièces pour le nettoyage/la DÉPOSE DE LA GOULOTTE À GLAÇONS désinfection RFS0300/RFS0650/RF1200/RF2300 uniquement 1. Placer l’interrupteur à bascule en position OFF, Avertissement couper l’alimentation en eau et déconnecter Déconnecter l’alimentation électrique à la machine l’alimentation électrique à la machine à glaçons. à...

  • Page 47: Dépose De L'actionneur D'interrupteur De Goulotte À Glaçons

    Le nettoyant pour machines à glaçons Nickel Safe Manitowoc est disponible en bouteilles pratiques de 473 ml (16 oz). Le désinfectant pour machines à glaçons Manitowoc est disponible en bouteilles de 473 ml (16 oz) UN REMONTAGE INCORRECT PEUT PROVOQUER UN NON- et de 3,78 l (1 gal).

  • Page 48: Service Clientèle

    Section 5 Service clientèle Liste de vérification En cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous avant de contacter le service technique. Les réglages périodiques et procédures d’entretien ne sont pas couverts par la garantie.
  • Page 49 Service clientèle Section 5 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000007644 3/11...

  • Page 50: Garantie Commerciale De La Machine À Glaçons

    Distributeur/Revendeur _____________________________________ _ ___________________________________________________________ Référence de modèle ______________________________________ Numéro de série ____________________________________________ Date d’installation _________________________________________ _ ___________________________________________________________ MANITOWOC ICE, INC.2110 So. 26th St., P.O. Box 1720, Manitowoc, WI 54221-1720 USA Téléphone : 920-682-0161 Fax : 920-683-7585 Web Site - www.manitowocice.com Formulaire 80-0375-3 Rév.

  • Page 51: Garantie Limitée Résidentielle De La Machine À Glaçons

    à glaçons fabriquée par périodique ou de routine, (2) réparation ou remplacement du Manitowoc (le « Produit ») contre tout défaut de matériau ou Produit ou des pièces suite à une usure normale, (3) défauts vice de fabrication pendant la période de garantie décrite ci- ou dommages du Produit ou des pièces du fait d’une...
  • Page 52 Service clientèle Section 5 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000007644 3/11...
  • Page 53 Section 5 Service clientèle THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000007644 3/11...
  • Page 54 © 2010 Manitowoc Continuing product improvements may necessitate change of specifications without notice. Part Number 000007644 3/11 Manitowoc Foodservice 2110 South 26th Street, P.O. Box 1720 Manitowoc Manitowoc, WI 54221-1720, USA Ph: 920-682-0161 Fax: 920-683-7589 Visit us online at: www.manitowocice.com...

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