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6.3 Sous-menu pour : Nettoyage
vapeur
Élément de me‐
Description
nu
Nettoyage de l'appareil à la va‐
peur.
Nettoyage vapeur
Nettoyage du générateur de va‐
peur.
Détartrage
6.4 Modes de cuisson
Mode de cuisson Utilisation
Pour faire cuire sur 2 niveaux
en même temps et pour dés‐
hydrater des aliments.
Chaleur tournante
Pour faire griller des aliments
peu épais et du pain.
Gril
Pour rôtir de grosses pièces
de viande ou de la volaille sur
un seul niveau. Également
Turbo gril
pour gratiner et faire dorer.
12
FRANÇAIS
Mode de cuisson Utilisation
Cette fonction est conçue pour
économiser de l'énergie en
cours de cuisson. Pour obtenir
Circulation d'air hu‐
des instructions de cuisson,
mide
reportez-vous au chapitre
« Conseils », paragraphe Cir‐
culation d'air humide. Durant
cette cuisson, la porte du four
doit rester fermée pour éviter
d'interrompre la fonction, et
pour garantir une consomma‐
tion d'énergie optimale. Lors‐
que vous utilisez cette fonc‐
tion, la température à l'inté‐
rieur de la cavité peut différer
de la température sélection‐
née. La chaleur résiduelle est
utilisée.Le niveau de cuisson
peut être réduit. Pour obtenir
des recommandations généra‐
les sur l'économie d'énergie,
consultez le chapitre « Écono‐
mies d'énergie », paragraphe
« Efficacité énergétique ».Cet‐
te fonction est utilisée pour dé‐
finir la classe d'efficacité éner‐
gétique selon la norme EN
60350-1. Lorsque vous utilisez
cette fonction, l'éclairage
s'éteint automatiquement au
bout de 30 secondes.
Pour cuire du pain, rôtir de
gros morceaux de viande ou
réchauffer des plats réfrigérés
Humidité Faible
ou surgelés.
Pour les plats à haute teneur
en humidité et pour pocher le
poisson, pour la gelée royale
Humidité Élevée
et les terrines.
Pour les légumes, le poisson,
les pommes de terre, le riz, les
pâtes et autres accompagne‐
Vapeur intense
ments.
6.5 Programmes spéciaux
Mode de cuisson
Maintien au chaud
Utilisation
Pour maintenir les aliments
au chaud.
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