SilverCrest SMWC 700 C1 Mode D'emploi page 183

8. Gotowanie i obróbka cieplna przy użyciu
kuchenki mikrofalowej
 Aby prawidłowo rozmieścić artykuły spożywcze przeznaczone do obróbki cieplnej,
ułóż najgrubsze kawałki przy zewnętrznej krawędzi.
 Przestrzegaj wymaganego czasu gotowania lub obróbki cieplnej.
 Wybierz najkrótszy podany czas gotowania lub obróbki cieplnej i przedłużaj go w ra-
zie potrzeby.
 Podczas gotowania lub obróbki cieplnej przykryj potrawy pokrywką przystosowaną
do kuchenek mikrofalowych. Przykrycie potraw zapobiegnie pryskaniu i umożliwi bar-
dziej równomierną obróbkę cieplną.
 Takie potrawy, jak kawałki kurczaka czy hamburgery należy jednokrotnie obró-
cić podczas przygotowywania w kuchence mikrofalowej, aby przyspieszyć obróbkę
cieplną. Większe kawałki, takie jak np. pieczeń czy pieczony kurczak, powinny być
obracane co najmniej raz, aby zapewnić równomierną obróbkę.
 Ważne jest także przemieszczanie warstw, np. w przypadku klopsów mięsnych: Po
upływie połowy czasu przyrządzania przełóż potrawy z góry na dół, a potrawy z
wewnątrz na zewnątrz.
 Jeżeli to możliwe, przemieszaj potrawę po podgrzaniu, aby zapewnić równomierny
rozkład temperatury, albo pozwól potrawie dogotować się przez krótki czas.
8.1. Wielkość i kształt naczyń nadających się do
kuchenek mikrofalowych
Płaskie, szerokie naczynia nadają się lepiej niż wąskie i wysokie. „Płaskie" potrawy gotu-
ją się bardziej równomiernie.
Okrągłe i owalne naczynia nadają się lepiej niż prostokątne. Na narożnikach może dojść
do miejscowego przegrzania.
8.2. Materiały nadające się do stosowania
w kuchenkach mikrofalowych
W kuchence mikrofalowej używaj następujących przyborów:
• Półmisek do przyrumieniania
• Naczynia stołowe
• Naczynia szklane bez pokrywki
• Naczynia szklane do piekarnika
• Torebki do gotowania w piekarniku
• Papierowe talerze i kubki (tylko do krótkotrwałego podgrzewania)
• Ręczniki papierowe (tylko do przykrywania potraw i wchłaniania tłuszczu)
• Plastikowe pojemniki nadające się do kuchenki mikrofalowej
• Opakowania z tworzyw sztucznych nadające się do kuchenki mikrofalowej
• Termometr nadający się do kuchenki mikrofalowej
184 — Polski