Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
• Tegye a tésztát egy bezsírozott
polietilén zacskóba vagy egy
konyharuhával letakart edénybe.
Ezután hagyja meleg helyen, amíg a
kétszeresére nem dagad.
Ajánlott mennyiségek
Linzertészta
Kenyér tészta
(élesztővel készült, kemény)
Lágy kelt tészta
(vajjal és tojással dúsítva)
Gyümölcstorta
(Zsiradék és cukor
összedolgozása)
Tojásfehérje
Tejszín
* Felhasznált tojás mérete = közepes (53–63 g)
Keverőfej
Recept/eljárás
K-keverő
Vaj/margarin és cukor
összedolgozása
Tojás bedolgozása
tésztakeverékbe
Liszt, gyümölcs stb.
bekeverése
Tésztaporok
Sütemény és kekszek –
margarin bedolgozása lisztbe
Cukormáz
Burgonyapüré
Habverő
Tojásfehérje
Zsiradék nélküli tésztaalapok
Tejszín
Dagasztókar Kelt tésztához
Fontos
Ügyeljen arra, hogy semmilyen keverőfej
ne legyen felszerelve vagy tárolva a
keverőtálban, amikor másik meghajtó
nyílásokat használ.
Liszt súlya
Liszt súlya
Teljes súly
Liszt súlya
Teljes súly
Teljes súly
Szám
Súly
Ajánlott sebesség
Kezdje a 'min' fokozaton, és fokozatosan
növelje 'max' fokozatra
'4' és 'max' között
'min' és '1' között
Kezdje a 'min' fokozaton, és fokozatosan
növelje 'max' fokozatra
'min' és '2' között
'min' és '1' között
Kezdje a 'min' fokozaton, és fokozatosan
növelje 'max' fokozatra
Fokozatosan növelje 'max' fokozatra
Fokozatosan növelje a „4–6" fokozatra
'Min' sebességfokozaton 45–60
másodpercig
Ezután növelje a sebességet a '1'
fokozatra
Keverje újra '1' fokozaton
116
Min. menny.
340 g
350 g
550 g
250 g
480 g
900 g
(3 tojással)
1
(35 g)
125 ml
Max. menny.
910 g
1,5 kg
2,4 kg
2,6 kg
5 kg
4,55 kg
(15 tojással)
16
(605 g)
2 liter
Publicité
