Miele H 7860-60 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 79

Remarques concernant les mo-
des de cuisson
Un aperçu de tous les modes avec les
valeurs préenregistrées correspon-
dantes est indiqué au chapitre "Menus
principaux et sous-menus".
Utiliser Programmes automa-
tiques 
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Utiliser Chaleur tournante Plus 
Vous pouvez assurer la cuisson à des
températures plus faibles qu'en mode
de fonctionnement
, la chaleur étant immédiate-
voûte
ment répartie dans l'enceinte de cuis-
son.
Utilisez ce mode si vous cuisez simulta-
nément sur plusieurs niveaux.
 1 niveau : enfournez les aliments au
niveau 2.
 2 niveaux : enfournez les aliments aux
niveaux 1+3 ou 2+4.
 3 niveaux : enfournez les aliments aux
niveaux 1+3+5.
Conseils
- Si vous utilisez plusieurs niveaux en
même temps, enfournez la tôle uni-
verselle au niveau inférieur.
- Cuisez les pâtisseries humides et les
gâteaux sur 2 niveaux maximum.
Utiliser HydraCook 
Utilisez ce mode de cuisson avec le
type de chauffage de votre choix pour
cuire avec un apport d'humidité.
 Enfournez les aliments au niveau 2.
Chaleur sole-
Utiliser Cuisson intensive 
Utilisez ce mode pour cuire des gâteaux
à garniture humide.
Ce mode ne convient toutefois pas pour
les pâtisseries plates.
 Enfournez les gâteaux au niveau 1
ou 2.
Utiliser Chaleur sole-voûte 
Les moules qui conviennent sont les
moules mats et foncés en tôle noire, en
émail brun, en fer-blanc mat foncé ainsi
que les moules en verre thermorésistant
et avec revêtement anti-adhésif.
Utilisez ce mode pour la préparation des
recettes traditionnelles. Si vous utilisez
un livre de recettes relativement ancien,
choisissez une température inférieure
de 10 °C par rapport à celle indiquée. La
durée de cuisson reste inchangée.
 Enfournez les aliments au niveau 1
ou 2.
Utiliser Chaleur tournante éco 
Utilisez ce mode de cuisson pour éco-
nomiser l'énergie lors de la cuisson de
petites portions, par ex. des pizzas sur-
gelées, des petits pains précuits ou des
biscuits à l'emporte-pièce.
 Enfournez les aliments au niveau 2.
Pâtisseries
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