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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Ne versez jamais d'eau sur le pla-
teau multi-usages ou dans l'en-
ceinte du four lorsque leurs surfaces
sont encore chaudes. La vapeur d'eau
qui se dégagerait peut provoquer des
brûlures graves et l'émail risque d'être
endommagé par le choc thermique.
Ne recouvrez jamais la sole du four
avec une feuille d'aluminium en
modes de cuisson "Chaleur sole-voûte/
Cuisson intensive/Chauffage accéléré".
Ne posez pas de poële, de casserole,
de plateau multi-usages ou de lèche-
frite sur le fond de l'enceinte.
Si vous utilisez une plaque à pâtisserie
d'un autre fabricant, veillez à laisser un
écartement de 6 cm entre le dessous
de la lèchefrite et la sole du four.
Si vous ne respectez pas cette
consigne, le chauffage sole pourrait
être bloqué par la plaque et la chaleur
s'accumuler. L'émail de la sole peut se
fissurer ou éclater.
Dans le commerce vous pouvez
trouver des protections de four je-
tables en aluminium qui protègent l'en-
ceinte du four des salissures et sont
censés faciliter le nettoyage. Ces pro-
tections modifient de façon significative
les résultats de cuisson des viandes et
des pâtisseries et peuvent endomma-
ger le four par accumulation thermique.
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Général
Ne laissez pas le four enclenché
sans surveillance lorsque vous cui-
sinez avec des graisses ou de l'huile
chaudes car elles peuvent prendre feu
en cas de surchauffe. Risque d'in-
cendie !
N'utilisez pas l'enceinte pour
chauffer la pièce. Les objets in-
flammables à proximité peuvent en effet
prendre feu en raison du dégagement
thermique élevé dans l'enceinte.
Veillez toujours à ce que les ali-
ments soient suffisamment réchauf-
fés. Le temps nécessaire dépend de
nombreux facteurs : température de dé-
part, quantité d'aliments, nature et pro-
priétés des aliments, modifications de
recettes. Les germes éventuellement
présents dans les aliments ne sont dé-
truits que par une température suffi-
samment élevée (> 70 °C) et un temps
de réchauffage suffisamment long
(>10 min). En cas de doute, prolongez
le temps de réchauffage.
Il est par ailleurs important que la tem-
pérature soit répartie uniformément
dans les aliments. Pour cela remuez ou
retournez régulièrement les aliments.
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