JAC VARIA Mode D'emploi page 125

8 MANUTENZIONE
8.1 Quotidiana da parte di un utilizzatore addestrato
F. Verificare se occorre svuotare il cassetto raccogli briciole (NB: non dimenticare di chiudere lo
sportello a chiave) (fig. 1 n. 8). Il contenuto del vassoio raccoglibriciole non deve essere utilizzato
per la lavorazione degli alimenti e non è adatto al consumo umano.
A. Pulire i ripiani (fig. 3, n. 13, 15) con una spazzola.
B. Pulire il vetro del coperchio (fig. 1, n. 1) portando la tavoletta superiore (fig. 10,n . 41) in posizione
verticale e quindi il coperchio superiore in posizione di pulizia (fig. 10). Accertarsi che la tavoletta
superiore sia in posizione stabile.
C. Pulire il vetro del coperchio (fig. 1 n. 1) mettendolo in posizione pulizia (fig. 9).
K. Utilizzare un panno asciutto per la pulizia interna. Non spruzzare acqua sulla macchina, non
bagnare il pannello comandi.
D. Per la manutenzione esterna, utilizzare un panno umido.
E. Attivare la modalità pulizia:
Se la macchina è dotata di schermo tattile, premere il simbolo "parametri avanzati" nell'angolo
in alto a destra.
Se la macchina è dotata di schermo con interfaccia capacitiva, premere sul simbolo "parametri"
nell'angolo superiore destro e avviare la modalità pulizia mediante il pulsante Start/Stop.
Se la macchina è dotata di una pulsantiera a 3 pulsanti, toccare simultaneamente i pulsanti di
sinistra (fig. 9, n. 46) e di destra (fig. 9, n. 48).
Far sempre attenzione ad indossare guanti di protezione anti-taglio (Norma EN 388:
2003 indice B= 5) per un'operazione vicino alla lama o alla griffa.
La griffa si sposta verso sinistra. Utilizzare un panno asciutto per pulire il lato destro del ripiano
di carico (fig. 3, n.15). Se l'affettatrice è dotata di una griffa automatica (fig. 3, n.17), i denti
fuoriescono. Utilizzare un panno asciutto per la pulizia dei denti.
Se l'affettatrice è in configurazione pro VMP-VMA, la lama è visibile nel canale di taglio.
Utilizzare un panno asciutto per la pulizia. Non pulire mai il "filo" della lama. La lama è libera di
ruotare sul suo asse, puoi farla ruotare nel canale di pulizia per pulire l'insieme delle superfici
laterali se noti la formazione di un deposito di mollica.
Chiudere il coperchio al termine della pulizia.
Per uscire dalla modalità pulizia:
- Se la macchina è in configurazione self, premere su uno dei tre pulsanti.
- Se la macchina è in configurazione pro ed è dotata di uno schermo tattile, premere sulla
crocetta in alto a sinistra dello schermo.
- Se la macchina è in configurazione pro ed è dotata di uno schermo con interfaccia
capacitiva, premere sul pulsante start/stop.
8.2 Ogni 25.000 tagli e/o 1 volta l'anno almeno, da parte di un tecnico autorizzato
A. Staccare la presa della corrente (fig. 2, n. 12).
B. Verificare lo stato della lama da taglio. (fig. 1, n. 2).
C. Se si nota un deterioramento della qualità del taglio occorre procedere alla sostituzione della
lama da taglio (riferimento JAC: 6110029 in caso di sostituzione) Se è da cambiare, sostituirla
nel rispetto della procedura di sostituzione della lama da taglio (fig. 7).
D. Pulire con una spazzola e aspirare l'interno della macchina.
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