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Informations de sécurité .........................................................44
Pièces et spécifications ............................................................50
Préparation de l'assemblage ..................................................52
Instructions d'assemblage
Fixation des pieds à l'étagère inférieure .........................................52
Montage du Panneau avant/arrière du chariot ...........................52
Montage de la plaque d'appui latérale du chariot ......................53
Installation de la plaque d'appui du réservoir de gaz ................53
Installation de la barre de suspension de la grille de
cuisson du gril à gaz ..........................................................................53
Connecter les roulettes au chariot ....................................................53
Relâcher le régulateur et la tige d'allumage..................................54
Fixer les supports du Plateau à graisse ...........................................54
Assemblage du baril principal/de l'assemblage de la
trémie au chariot ...............................................................................54
Fixation du baril principal/de l'assemblage de la
trémie au chariot ...............................................................................54
Fixation du tuyau du régulateur........................................................55
Fixation de l'attache de bonbonne ...................................................55
Fixation du support pour plateau à cendres .................................55
Installation du plateau à cendres ......................................................55
Assemblage de la cheminée ................................................................56
Arrimage du capuchon de la cheminée ...........................................56
Assemblage de la tablette latérale ...................................................56
Montage de la tablette latérale.........................................................56
Installation des composants du grilloir sur
flamme (chaudière) ...........................................................................57
Installation de la barre d'ajustement du grilloir sur
flamme (chaudière) ...........................................................................57
Fixation de la poignée de la barre d'ajustement du
grilloir sur flamme (chaudière) ......................................................58
Installation des composants de cuisson .........................................58
Placer les composants du gril à gaz ..................................................58
Installation de la mollette du gril à gaz ..........................................59
Installation de la batterie .....................................................................59
Installation du plateau à graisse ........................................................59
Fixation du seau de graisse ................................................................ 60
Connexion à une source d'alimentation ........................................60
Connexion à un approvisionnement en gaz
Exigences relatives aux bonbonnes de gaz ................................... 61
Installer une bouteille de gaz .............................................................62
Préparation pour l'utilisation - essai d'étanchéité.......................62
Débrancher une bouteille de gaz ......................................................62
TABLE DES MATIÈRES
Instructions d'utilisation de granulés de bois
Environnement du gril ......................................................................... 64
Gammes de température du gril .......................................................65
Comprendre le tableau de contrôle ................................................. 66
Connexion à l'application Smoke IT® ...............................................67
Comprendre les sondes .........................................................................67
Procédure d'amorçage de la tarière ............................................... 68
Première utilisation – Conbustion initiale .................................... 68
Procédure de démarrage automatique ........................................ 68
Procédure de démarrage manuelle ................................................ 69
Arrêt de votre gril.......................................................................69
Instructions d'utilisation du gaz propane
Environnement du gril ..........................................................................70
Première utilisation – Conbustion initiale ..................................... 70
Procédure de démarrage automatique .......................................... 71
Procédure de démarrage manuelle .................................................. 71
Première utilisation – Fonctionnement des brûleurs ................. 71
Allumage ....................................................................................................72
Éteindre votre gril ...................................................................................72
Contrôle des poussèes ........................................................................... 73
Réduire les poussèes ..............................................................................73
Entretien et maintenance ........................................................73
Utilisation du combustible en granulés de bois ..............76
Lignes directrices pour la cuisine ...........................................77
Conseils et techniques ..............................................................79
Dépannage...................................................................................80
Diagramme de fil électrique ..................................................84
Pièces de rechange
Pièces de rechange de gril ..................................................................85
Pièces de rechange de trémie ............................................................ 86
Garantie ........................................................................................88
49
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