Table des Matières
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Surface de cuisson
Surface de cuisson vitrocéramique
Réglage de la zone réchaud
Pour faire fonctionner la zone réchaud
La surface de cuisson de votre cuisinière est munie d'une zone réchaud. Cette zone a pour fonction de conserver les aliments
chauds à la température de service. Commencez toujours par les mets chauds. Il n'est pas recommandé de chauffer des aliments
froids sur la zone réchaud.
Utilisez la zone réchaud pour conserver chaud certains aliments qui sont cuits tels que: les légumes, les sauces, les mets dans
une casserole, les soupes, les ragoûts, les pains, les pâtisseries et les assiettes de service utilisables au four.
Tous les aliments placés sur la zone réchaud doivent être recouverts d'un couvercle ou d'une feuille de papier aluminium pour
conserver leur qualité. Pour les meilleurs résultats, laissez le couvercle entrouvert lorsque vous désirez garder chaud des
pâtisseries ou des pains. N'utilisez pas de plastique pour recouvrir les aliments. Le plastique peut fondre; il sera très
difficile de l'enlever de la surface par la suite.
Utilisez seulement la vaisselle et les ustensiles de cuisine
recommandés pour le four et la zone réchaud.
lorsqu'elle est chaude contrairement aux éléments de surface.
Utilisez toujours des poignées ou des mitaines pour fours pour
retirer les aliments de la zone réchaud, car les ustensiles et plats
qui s'y trouvent sont chauds.
Témoin lumineux
La lampe témoin de surface chaude de la zone réchaud est
OFF
HI
située sous ou dessus la commande thermostat de la zone
LO
réchaud. Elle s'allume lorsque le bouton de la commande est réglé
et et continuera de briller tant que la vitre ne se sera pas refroidie
à un niveau acceptable.
MED
WARM & SERVE
Réglage de la zone réchaud
ZONE
1. Pour régler le thermostat, enfoncez le bouton et tournez-le au réglage désiré. Les températures
L'apparence et les
graphiques peuvent
être différents
2. Lorsque vous aurez terminé, tournez la commande de thermostat à OFF (ARRÊT). La lampe
Sélection de température
Référez-vous au tableau pour les réglages recommandés. Si un aliment n'est pas énuméré, commencez par le réglage moyen. La
plupart des aliments peuvent être conservés aux températures de service en utilisant le réglage moyen.
Aliments
Pains / pâtisseries
Mets en casserole
Assiettes de service
avec aliments
Oeufs
Jus de viande
Viandes
(suite)
(certains modèles) (suite)
(certains modèles)
La zone réchaud ne devient pas rouge
sont approximatives et désignées par HAUT (MAX), MOYEN (MED) et BAS (MIN). Toutefois, le
bouton peut être positionné à tout endroit entre les repères HAUT (MAX) et BAS (MIN) pour des
niveaux de chaleur différents.
témoin surface chaude s'éteint lorsque la zone réchaud s'est refroidie à un niveau sécuritaire.
Tableau des réglages recommandés pour la zone réchaud
Réglage
Bas (MIN)
Bas (MIN)
Bas (MIN)
Bas (MIN)
Bas (MIN)
Moyen (MED)
Aliments
Sauces
Soupes (crème)
Ragoûts
Légumes
Aliments frits
Breuvages chauds
Soupes (liquides)
15
Warm Zone
L'apparence et les
graphiques peuvent être
différents
Réglage
Moyen (MED)
Moyen (MED)
Moyen (MED)
Moyen (MED)
Haut (MAX)
Haut (MAX)
Haut (MAX)
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