Chaleur Tournante+Vapeur - Electrolux EOC6631 Notice D'utilisation

Fruits
Mets Température
(°C)
Prunes 60 - 70
Abricots 60 - 70
Pommes, la- 60 - 70
melles
Poires 60 - 70

9.10 Chaleur tournante+Vapeur

Gâteaux et pâtisseries
Mets
Gâteau aux
1)
pommes
Tartes
Cake aux fruits
Génoise/Gâteau
Savoie
1)
Panettone
Gâteau aux
1)
prunes
Petits gâteaux
Biscuits/Gâteaux
secs
Petits pains su-
1)
crés
1)
Brioches
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Mets
Légumes farcis
Lasagnes
Durée (h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Tempéra- Durée (min) Niveau
ture (°C)
160 60 - 80
175 30 - 40
160 80 - 90
160 35 - 45
150 - 160 70 - 100
160 40 - 50
150 - 160 25 - 30
150 20 - 35
180 - 200 12 - 20
180 15 - 20
Tempéra- Durée
ture (°C) (min)
170 - 180 30 - 40
170 - 180 40 - 50
Niveau
1 position
3
3
3
3
Commentaires
2 Dans un moule à gâteau
de 20 cm
2 Dans un moule à gâteau
de 26 cm
2 Dans un moule à gâteau
de 26 cm
2 Dans un moule à gâteau
de 26 cm
2 Dans un moule à gâteau
de 20 cm
2 Dans un moule à pain
3 (2 et 4) Sur un plateau de cuisson
3 (2 et 4) Sur un plateau de cuisson
2 Sur un plateau de cuisson
3 (2 et 4) Sur un plateau de cuisson
Niveau Commentaires
1 Dans un moule
2 Dans un moule
FRANÇAIS 65
2 positions
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4