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Table des matières
Consignes de sécurité importantes
en un coup d'œil ........................................ 58
En cas d'odeur de gaz .................................. 58
Domaine d'application et utilisation
conforme ..................................................... 58
Emplacement ............................................... 58
Mise en service ............................................ 59
Symboles .................................................... 59
Consignes de sécurités ................................. 60
concernant le barbecue ................................ 60
concernant l'utilisation ................................. 60
pour éviter le feu de graisse ......................... 61
concernant la bouteille de gaz ...................... 61
concernant les tuyaux de gaz ....................... 62
concernant le détendeur de gaz ................... 62
concernant le rangement et l'entreposage .... 63
Le barbecue RÖSLE en détail ........................ 64
Eléments de commande ............................... 64
Instructions pour le raccordement au gaz .... 65
Taille maximale de la bouteille de gaz ........... 65
Installation de la bouteille de gaz
dans l'armoire basse .................................... 65
Mise en place de la bouteille de gaz
en dehors de l'armoire basse ........................ 65
Montage du détendeur ................................ 66
Montage du tuyau de gaz ............................ 66
Avant la mise en service du barbecue à gaz . 67
Contrôle des brûleurs principaux ................. 67
Nettoyage du système collecteur de graisse . 67
Contrôle de fuites ........................................ 68
Insertion des composants séparés ................ 70
« Echauffement » du barbecue à gaz ........... 70
Allumage des brûleurs ................................. 70
Processus d'allumage des brûleurs principaux
avec le système d'allumage Jet-Flame .......... 70
Allumage manuel des brûleurs principaux .... 71
Cuisiner avec le barbecue RÖSLE .................. 72
Préchauffage ............................................... 72
Grilles de barbecue ...................................... 72
Retour de flamme ........................................ 72
Méthodes de cuisson ................................... 73
Grillade directe
avec couvercle de barbecue fermé ............... 73
Grillade indirecte
avec couvercle fermé ................................... 73
Combinaison des deux méthodes de grillade 73
Temps de cuisson :
quand l'aliment est-il cuit ? ......................... 73
Des étapes simples pour un barbecue
professionnel ............................................... 75
Après l'utilisation ......................................... 76
Première utilisation après entreposage ......... 76
Entretien, nettoyage et rangement ............... 77
Entretien des composants du barbecue ........ 77
Nettoyage de la chambre/des surfaces du
barbecue ..................................................... 77
Nettoyage des grilles émaillées .................... 78
Nettoyage du déflecteur de graisse et de la
lèchefrite ..................................................... 78
Nettoyage des brûleurs principaux ............... 78
Démontage des brûleurs .............................. 79
Entreposage pendant l'hiver ......................... 79
Conseils pour prolonger la durée de vie ........ 80
Dépannage ................................................. 80
Déclaration de conformité ........................... 82
Mise au rebut .............................................. 82
Remarques générales et garantie ................. 83
Service après-vente et contact ...................... 83
Caractéristiques techniques ......................... 84
57
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