Ambiano KM4 Mode D'emploi page 88

Utilizzo
2. Assemblare il tritacarne (vedere il capitolo "Accessori per la preparazione della
pasta").
3. Riempire l'impasto nel piatto di carico
4. Accendere il dispositivo in modalità a impulsi o in modalità continua ad alta
velocità.
5. Inserire l'impasto nel corpo a chiocciola utilizzando il pestello
L'impasto sarà trasformato nella forma di pasta desiderata.
6. Tagliare la pasta in base alla lunghezza desiderata.
7. Dopo aver completato la preparazione, spegnere il dispositivo e scollegarlo dalla
rete elettrica.
8. Smontare il corpo a chiocciola (vedere il capitolo "Smontaggio del corpo a
chiocciola dal dispositivo").
Preparazione dei biscotti di pasta frolla
1. Montare il corpo a chiocciola
chiocciola sul dispositivo").
2. Assemblare il tritacarne (vedere il capitolo "Accessori per la preparazione dei
biscotti di pasta frolla").
3. Riempire l'impasto nel piatto di carico
4. Accendere il dispositivo in modalità a impulsi o in modalità continua ad alta
velocità.
5. Inserire l'impasto nel corpo a chiocciola utilizzando il pestello
L'impasto sarà trasformato nella forma desiderata.
6. Tagliare il foglio di impasto in base alla lunghezza desiderata.
7. Dopo aver completato la preparazione, spegnere il dispositivo e scollegarlo dalla
rete elettrica.
8. Smontare il corpo a chiocciola (vedere il capitolo "Smontaggio del corpo a
chiocciola dal dispositivo").
Note per la preparazione
Quantità, tempi e livello di velocità
Per la lavorazione di impasti simili fare riferimento agli impasti elencati
in tabella.
Con la pasta lievitata, assicurarsi di smettere di impastare al più tardi quando
l'impasto si stacca dal bordo del contenitore.
In un unico lotto è possibile lavorare non più di 2,2l di impasto leggero o 1,5 l di
impasto compatto. Consigliamo di riempire la ciotola per miscelare con massimo 3 l.
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6 .
7 (vedere il capitolo "Montaggio del corpo a
6 .
5 .
5 .