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Bande de portionnement des repas réfrigérée RSPV-UK
Modèle standard
Manipulation et fonctionnement
La bande de portionnement des repas réfrigérée RSPV-UK peut être chargée
de plateaux Euronorm et de plateaux Gastronorm.
La commande de la bande de portionnement des repas est abritée dans une
armoire de commande dans le soubassement.
La bande de portionnement des repas possède un interrupteur principal cen-
tral, avec lequel l'appareil est mis en service et hors service.
La bande de portionnement des repas est équipée d'au moins un commuta-
teur d'arrêt d'urgence, qui interrompt le fonctionnement du convoyeur à
cordes.
La vitesse du convoyeur à cordes est réglable en continu de 2,5 à 18 m/min.
La réfrigération et le fonctionnement du convoyeur à cordes peuvent être
commandées indépendamment l'un de l'autre.
Les paramètres de la réfrigération peuvent être réglés degré par degré via une
régulation de température avec affichage numérique de la température. Des
diodes lumineuses dans l'interface de commande de la régulation de tempé-
rature signalent l'état de fonctionnement momentané de l'appareil.
La régulation de température détecte les écarts entre la température réelle et
la température de consigne qui sortent d'une plage de température prédéfi-
nie et les signale par un signal d'alarme acoustique et optique.
La plage de température de la régulation de température se situe entre +7 °C
à +15 °C.
Nettoyage/dégivrage
La bande de portionnement des repas réfrigérée est équipée d'un dégivrage
automatique.
Chaque module de réfrigération possède un collecteur d'eau de condensa-
tion. Dans le collecteur d'eau de condensation se trouve une évacuation qui
permet de vidanger l'eau de condensation ou l'eau de nettoyage.
Les évacuations des modules de réfrigération sont reliées entre elles via un
tuyau flexible, ce qui permet un écoulement central de l'eau. L'extrémité du
flexible est équipée d'un robinet d'arrêt.
La bande de portionnement des repas réfrigérée RSPV-UK est équipée
comme suit:
Raccordement fixe côté client au réseau électrique
Commutateur d'arrêt d'urgence
Interrupteur principal central
Convoyeur à cordes pour le transport des plateaux
Connexion pour installation réfrigérante centralisée côté client
Bouton-poussoir marche/arrêt pour la marche du convoyeur à cordes
(transport de plateaux)
Commutateur marche/arrêt de la réfrigération
Régulateur pour la réfrigération
Régulateur pour la vitesse du convoyeur à cordes
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