Publicité
Bande de portionnement des repas réfrigérée RSPV-UK
Nettoyage et entretien
Acier inoxydable
Toujours maintenir les surfaces en acier inoxydable propres, sèches et laisser
l'air y circuler.
Enlever régulièrement les couches de chaux, de graisse, d'amidon et de pro-
téines par nettoyage. La corrosion peut trouver son chemin en dessous de
ces couches par manque d'air.
Ne pas laisser les pièces en acier inoxydable en contact prolongé avec des
acides concentrés, des épices, des sels, etc. Le contact avec ces subs-
tances peut provoquer de la corrosion. Les vapeurs d'acide, qui se déve-
loppent lors du nettoyage des carrelages, peuvent également être source de
corrosion.
Ne pas blesser la surface de l'acier inoxydable, en particulier avec d'autres
métaux. Les restes de métaux étrangers forment des composés chimiques
qui peuvent provoquer de la corrosion.
Eviter dans tous les cas le contact avec le fer et l'acier. Lorsque de l'acier
inoxydable est mis en contact avec de l'acier (p. ex. laine d'acier, copeaux de
tuyauteries, eau ferrugineuse), ceci peut donner lieu à une forte corrosion.
Intervalle de nettoyage/intervalle
Intervalle de nettoyage
de dégivrage
L'extérieur de l'appareil et l'intérieur de l'appareil doivent être nettoyés à fond
après chaque utilisation.
L'eau de condensation doit être vidée tous les jours.
Intervalle de dégivrage
L'appareil effectue toutes les 4 heures un dégivrage automatique. Un
dégivrage manuel supplémentaire est en règle générale uniquement néces-
saire si les évaporateurs des modules de réfrigération montrent une nette
accumulation de givre. Ceci sera en règle générale uniquement le cas si
l'appareil est utilisé pendant une longue période dans des conditions d'envi-
ronnement extrêmes (p. ex. température ambiante élevée et/ou humidité de
l'air élevée).
Méthodes de nettoyage
La méthode de nettoyage prescrite pour le nettoyage de routine journalier est
d'essuyer avec un chiffon humide.
Les saletés coriaces peuvent être enlevées avec une brosse (matière plas-
tique ou soies naturelles).
Toutes les autres méthodes de nettoyage doivent être autorisées par B.PRO.
Ne pas utiliser d'appareil à jet de vapeur ni de nettoyeur à haute pression.
– 36 –
Publicité
