SOLIS 817 Mode D'emploi page 49

C O N S E I L S P O U R L A C U I S S O N A L A VA P E U R D E V O L A I L L E
• Faites cuire des morceaux de taille égale.
• Placez les morceaux de volaille les uns à côté des autres et non pas les uns sur
les autres.
• Retirez la graisse et la peau.
• Vérifiez la cuisson de la volaille en piquant dans le morceau le plus épais. Si le
jus de la viande est clair, la volaille est cuite.
désignation
suprême de volaille
cuisse de poulet
filet dans la cuisse
C O N S E I L S P O U R L A C U I S S O N A L A VA P E U R D E K N Ö D E L E T
Q U E N E L L E S D E P O M M E D E T E R R E
• Votre Solis Rice Cooker Duo Program est idéal pour cuire à la vapeur les quenelles
et knödel fraîches ou congelées. Nous vous conseillons de disposer du papier sul-
furisé ou des feuilles de chou dans le fond du panier vapeur avant d'y déposer
les quenelles afin qu'elles ne collent pas au panier.
• Le temps de cuisson des quenelles congelées est d'environ 8 – 10 minutes, ce-
lui des quenelles fraîches d'environ 5 – 6 minutes.
idées et conseils
Faire cuire à la vapeur avec le côté peau en haut
Placer les parties des cuisses les plus épaisses le long de la
paroi du panier
Placer les parties des filets les plus épaisses le long de la
paroi du panier
temps de
cuisson (min.)
20 - 25
30 - 35
18 - 20
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