Table des Matières
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T I P P S Z U M D Ä M P F E N V O N G E F L Ü G E L
•
Verwenden Sie ungefähr gleich grosse Stücke.
•
Legen Sie die Geflügelstücke nebeneinander, nicht übereinander.
•
Entfernen Sie sichtbares Fett und die Haut.
•
Prüfen Sie, ob das Geflügel gar ist, indem Sie in den dicksten Teil stechen. Ist der
Fleischsaft klar, ist das Geflügel fertig.
Typ
Brustfilet
Hähnchenkeule
Schenkelfilet
T I P P S Z U M D Ä M P F E N V O N K N Ö D E L N U N D K L Ö S S E N
•
Frische oder gefrorene Klösse können Sie hervorragend in Ihrem Solis Rice Coo-
ker Duo Program dämpfen. Wir empfehlen, etwas Backpapier oder Kohlblätter
auf den Dampfgareinsatz zu legen, und darauf einzeln die Klösse zu setzen, da-
mit Sie nicht am Dampfgareinsatz festkleben.
•
Gefrorene Klösse benötigen ca. 8 – 10 Minuten bis sie gar sind, frische Klösse
ca. 5 – 6 Minuten.
Vorschläge und Tipps
Mit der Hautseite nach oben dämpfen
Die dicken Stellen sollten am äusseren Rand
des Dampfgareinsatzes liegen
Die dicken Stellen sollten am äusseren Rand
des Dampfgareinsatzes liegen
Garzeit
(Min.)
20 - 25
30 - 35
18 - 20
23
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Chapitres
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