Kooktabel
Kooktabel
GERECHTEN
Gebak
Cookies - Zandkoekjes
Kugelhopf
Schuimgebak
Madeleines
Middelgrote soesjes
Kleine bladerdeeghapjes
Savarin
Taart van kruimeldeeg
Taart van fijn bladerdeeg
Diversen
Spiesen
Au bain marie bereide pastei
Pizza van kruimeldeeg
Pizza van brooddeeg
Quiches
Soufflé
Taart met deegdeksel
Brood
Geroosterd brood
Stoofgerechten
Alle T°C en baktijden gelden voor een voorverwarmde oven
N.B: Alvorens in de oven gedaan te worden, moet het vlees altijd minstens 1 uur op kamertemperatuur zijn.
°C
Cijfers
22
175
100
220
200
220
180
200
215
220
200
200
220
200
220
180
180
OMZETTING: CIJFERS T °C
30
60
90
1
2
3
*
*
*
3
180
2
2
3
3
3
3
1
1
3
210
4
2
2
2
2
275
4-5
2
120
150
4
5
*
*
200
3
180
3
200
3
195
1
200
1
190
2
200
220
* Afhankelijk van het model
180
210
6
7
*
min
15-20
40-45
60-90
5-10
30-40
5-10
30-35
30-40
20-25
15-20
80-100
30-40
15-18
35-40
50
40-45
30-40
2-3
90-180
240
275
8
9 max.