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vono essere praticati su patate, fegatini
di pollo, cozze, tuorli d'uovo, salsicce e
alcuni tipi di frutta e verdura.
Girare e mescolare i pezzi durante la
cottura
• Durante la cottura con il microonde è im-
portante mescolare. Durante la cottura
in modo regolare, gli alimenti vengono
mescolati in modo che non si schiaccino
tra loro. Durante la cottura in un mi-
croonde, d'altra parte, gli alimenti vengo-
no mescolati per assicurarsi che il calore
si diffonda in modo uniforme. Poiché lo
strato esterno si riscalda più velocemen-
te di quello interno, mescolare sempre
dall'esterno verso l'interno.
• Pezzi grandi e lunghi come arrosti e pol-
lame intero dovrebbero essere girati per
assicurare una cottura uniforme in alto e
in basso. Potrebbe anche essere neces-
sario girare la carne tagliata e il pollo.
• Girare e mescolare i pezzi durante la cot-
tura è importante per fare in modo che
siano cotti in modo uniforme.
Tempi di cottura diversi
• Inizialmente, provare sempre il tempo
minimo di cottura e controllare se il pa-
sto è pronto o no. I tempi di cottura indi-
cati in questo manuale sono stime ap-
prossimative. I tempi di cottura potreb-
bero variare a seconda delle dimensioni
e del tipo di cibo e di contenitore.
Tempo di attesa
• Lasciare riposare il cibo per un po' dopo
averlo tolto dal forno. Quando si sconge-
la, si cucina e si riscalda, lasciar riposare
per un pò i pezzi darà sempre risultati
migliori. Questo perché il calore viene di-
stribuito uniformemente sul cibo.
• Nel forno a microonde, il cibo continuerà
a cuocere anche dopo lo spegnimento
del forno. Il tempo di attesa aumenterà
la temperatura del cibo tra i 3°C e gli 8°C.
Questo processo non viene effettuato
dal forno a microonde, ma dal calore nel
cibo. Il tempo di attesa varia a seconda
del tipo di cibo. A volte questo tempo
può essere breve come togliere il cibo
dal forno e metterlo in tavola. Oppure
potrebbero essere necessari fino a dieci
minuti per i pezzi più grandi.
• Rimuovere gli alimenti dalla confezione
di plastica prima di cucinarli o sconge-
larli. In alcuni casi eccezionali, potrebbe
essere necessario coprire l'alimento con
una speciale pellicola elastica di nylon.
• Si raccomanda in particolare di togliere
dal forno alcuni piatti come carne, pollo,
pane, dolci e salsa alla panna prima che
siano completamente cotti e lasciarli "ri-
posare" fino a che non siano completa-
mente cotti.
6.2 Avvertenze generiche sulla cottu-
ra nel forno
• All'apertura dello sportello del forno du-
rante o dopo la cottura potrebbe fuoriu-
scire vapore caldo. Il vapore potrebbe
provocare bruciature a mani, viso e/o
occhi. Quando si apre lo sportello del
forno, stare lontano.
• Il vapore intenso generato durante la
cottura potrebbe formare delle gocce
d'acqua condensata all'interno e
all'esterno del forno e sulle parti superio-
ri del mobile a causa della differenza di
temperatura. Si tratta di un evento nor-
male e fisico.
• I valori di temperatura e tempo di cottura
indicati per i cibi potrebbero variare a se-
conda della ricetta e della quantità. Per
questo motivo, tali valori sono indicati
come intervalli.
• Prima di iniziare la cottura, togliere sem-
pre dal forno gli accessori inutilizzati. Gli
accessori che rimangono nel forno po-
trebbero impedire la cottura dei cibi ai
valori corretti.
• Per i cibi che saranno cucinati secondo
la propria ricetta, fare riferimento a cibi
simili indicati nelle tabelle di cottura.
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